Код товара: 70729
Вино Le Charmois Saint-Aubin 1er Cru AOC Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils 2018 0.75 л
-
Легенда
Небольшое семейное винодельческое хозяйство Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils (Домен Жан-Клод Башеле э Фис) было основано в коммуне Chassagne-Montrachet (Шассань-Монраше) в середине XVII века, тогда выращиванием винограда занимался Пьер Башеле (Pierre Bachelet). Сегодня хозяйством управляют Жан-Клод и его сыновья, Бенуа и Жан-Батист. Они с трепетом и уважением относятся к поместью и наследию Пьера Башеле. В наши дни Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils владеет виноградниками общей площадью 10 гектаров: 47% участков - в коммуне Chassagne-Montrachet, 40% – в Saint-Aubin (Сент-Обен) и оставшиеся 13% – в Puligny-Montrachet (Пюлиньи-Монраше). Объемы производства крайне малы в силу небольшой площади виноградников, что позволяет виноделам уделять достаточно внимания каждой выпускаемой бутылке. Философия хозяйства строится на идее уважительного отношения к земле, лозе и терруару Бургундии. Именно поэтому на виноградниках поместья применяются не только традиционные методы ведения сельского хозяйства, но также принципы биодинамики. Тщательный уход за каждой лозой и гроздью винограда, внимание к деталям, минимальное вмешательство человека в процесс создания вин – все это позволяет Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils из года в год выпускать уникальные вина, в полной мере отражающие терруар.
Особенности производстваРучной сбор урожая, отбор и сортировка. Мягкое прессование. Медленная естественная алкогольная ферментация с природными дрожжами. Выдержка в бочках из французского дуба на осадке не менее 18 месяцев, из них 10% - новые.
ОрганолептикаВино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами. Утонченный аромат, сотканный из нот желтого яблока, с нюансами кокоса, жареного фундука и крошеного камня. Свежий, элегантный вкус с хрустящей, живой кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием.
ТерруарНа виноградниках применяются принципы биодинамики. Почвы: известковые. Виноградники с восточной экспозицией. Средний возраст виноградных лоз: 30 лет.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаВино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами. Утонченный аромат, сотканный из нот желтого яблока, с нюансами кокоса, жареного фундука и крошеного камня. Свежий, элегантный вкус с хрустящей, живой кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием.
ЛегендаНебольшое семейное винодельческое хозяйство Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils (Домен Жан-Клод Башеле э Фис) было основано в коммуне Chassagne-Montrachet (Шассань-Монраше) в середине XVII века, тогда выращиванием винограда занимался Пьер Башеле (Pierre Bachelet). Сегодня хозяйством управляют Жан-Клод и его сыновья, Бенуа и Жан-Батист. Они с трепетом и уважением относятся к поместью и наследию Пьера Башеле. В наши дни Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils владеет виноградниками общей площадью 10 гектаров: 47% участков - в коммуне Chassagne-Montrachet, 40% – в Saint-Aubin (Сент-Обен) и оставшиеся 13% – в Puligny-Montrachet (Пюлиньи-Монраше). Объемы производства крайне малы в силу небольшой площади виноградников, что позволяет виноделам уделять достаточно внимания каждой выпускаемой бутылке. Философия хозяйства строится на идее уважительного отношения к земле, лозе и терруару Бургундии. Именно поэтому на виноградниках поместья применяются не только традиционные методы ведения сельского хозяйства, но также принципы биодинамики. Тщательный уход за каждой лозой и гроздью винограда, внимание к деталям, минимальное вмешательство человека в процесс создания вин – все это позволяет Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils из года в год выпускать уникальные вина, в полной мере отражающие терруар.
Особенности производстваРучной сбор урожая, отбор и сортировка. Мягкое прессование. Медленная естественная алкогольная ферментация с природными дрожжами. Выдержка в бочках из французского дуба на осадке не менее 18 месяцев, из них 10% - новые.
ТерруарНа виноградниках применяются принципы биодинамики. Почвы: известковые. Виноградники с восточной экспозицией. Средний возраст виноградных лоз: 30 лет.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из рыбы, например пошуз (pochouse), свежим морепродуктам, к основным блюдам из пернатой дичи, кролику в белом вине.
Рейтинги -
Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils
-
на vivino
В этом вине сложно найти недостатки. Так мне сказал знакомый винный эксперт, когда помогал с выбором. После пробы я с ним полностью согласен. Вино я пью нечасто, но хороший вкус у меня есть. Что особенно понравилось, так это то, как ореховые нотки сопровождают тебя от первого глотка и до конца долгого послевкусия. Одно из лучших опробованных мною шардоне.
на vivinoХорошее вино, стоит своих денег! Рекомендую! Очень вкусное и нежное, букет богатый и необычный, сказывается выдержка в бочках. Отличный вариант при выборе напитка в подарок. Хорошо сбалансированное, ароматное и выглядит солидно.
на vivinoИнтересное сочетание сочности, минеральности, зрелости и утонченности. Вино с мягким ароматом, в котором улавливаются спелые фрукты с фундучными и кокосовыми нотками. Тут есть и хорошая кислотность, и приятное продолжительное послевкусие с отзвуком минеральности. Понравилось.
на vivinoReally fine drinking wine. Mineral and creamy style. Super fruit and good lenght. Slight reduction. 91p
на vivinoThis is s 10/10 and I really enjoyed this bottle on my own before during and after lunch. Then I slept it off and shot a few birds in the afternoon
-
Vieilles Vignes Meursault AOC Maison Roche de Bellene, 0.75 л0.7519 311 ₽ 11 587 ₽В наличии в винотеках
Код товара: 110504
Le Paradis Sancerre AOC Domaine Vacheron, 0.75 л Ле Паради Сансер AOC Домен Вашрон, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Domaine Vacheron -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Код товара: 110505
Les Romains Sancerre AOC Domaine Vacheron, 0.75 л Ле Ромэн Сансер AOC Домен Вашрон, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Domaine Vacheron -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Les Folatieres Puligny Montrachet 1er Cru AOC Maison Roche de Bellene, 0.75 л0.7512 140 ₽В наличии в винотекахКод товара: 106783
Les Miaux Hermitage AOP Ferraton Pere & Fils, 0.75 л Ле Мио Эрмитаж AOP Ферратон Пэр э Фис, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Роны -
Производитель
Ferraton Pere & Fils -
Сорт винограда
марсан -
Крепость
13%
La Garenne Puligny Montrachet 1er Cru AOС Domaine De La Choupette, 0.75 л0.7512 132 ₽В наличии в винотекахMontmains Chablis 1er Cru AOC Jean-Paul & Benoît Droin, 0.75 л0.7517 113 ₽ 10 268 ₽В наличии в винотекахLes Clos Chablis Grand Cru AOC Maison Olivier Tricon, 0.75 л0.7524 382 ₽ 14 629 ₽В наличии в винотекахMontee de Tonnerre Chablis 1er Cru AOC Jean-Paul & Benoît Droin, 0.75 л0.7518 760 ₽ 11 256 ₽В наличии в винотекахКод товара: 103530
Majorum Pouilly-Fumé АOC Michel Redde et Fils, 0.75 л Мажорум Пуйи-Фюме AOC Мишель Ред э Фис, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Michel Redde et Fils -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13.5%
Morgeot Chassagne Montrachet 1er Cru AOC Domaine de la Choupette, 0.75 л27 475 ₽ 16 485 ₽В наличииVaudesir Chablis Grand Cru AOC Jean-Paul & Benoît Droin, 0.75 л0.7528 149 ₽ 16 889 ₽В наличии в винотекахMont de Milieu Chablis 1er Cru AOC Jean-Paul & Benoît Droin, 0.75 л0.7517 741 ₽ 10 645 ₽В наличии в винотекахКод товара: 110506
Chambrates Sancerre AOC Domaine Vacheron, 0.75 л Шамбрат Сансер AOC Домен Вашрон, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Domaine Vacheron -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Les Chalumaux Puligny Montrachet 1er Cru AOC Domaine de la Choupette, 0.75 л0.7518 713 ₽ 11 228 ₽В наличии в винотекахClos Gauthey Monthelie 1er Cru AOC Philippe Pacalet, 0.75 л0.7522 472 ₽ 13 483 ₽В наличии в винотеках -
-
-
-
-
Код товара: 110506
Chambrates Sancerre AOC Domaine Vacheron, 0.75 л Шамбрат Сансер AOC Домен Вашрон, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Domaine Vacheron -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Код товара: 110504
Le Paradis Sancerre AOC Domaine Vacheron, 0.75 л Ле Паради Сансер AOC Домен Вашрон, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Domaine Vacheron -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Код товара: 106783
Les Miaux Hermitage AOP Ferraton Pere & Fils, 0.75 л Ле Мио Эрмитаж AOP Ферратон Пэр э Фис, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Роны -
Производитель
Ferraton Pere & Fils -
Сорт винограда
марсан -
Крепость
13%
Код товара: 103530
Majorum Pouilly-Fumé АOC Michel Redde et Fils, 0.75 л Мажорум Пуйи-Фюме AOC Мишель Ред э Фис, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Michel Redde et Fils -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13.5%
Код товара: 110505
Les Romains Sancerre AOC Domaine Vacheron, 0.75 л Ле Ромэн Сансер AOC Домен Вашрон, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Domaine Vacheron -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}