Код товара: 115156
Вино Le Pave Sancerre AOC Domaine Vacheron 2023 0.75 л
-
Легенда
Винодельческое хозяйство Domaine Vacheron (Домен Вашрон) было основано в 1966 году братьями Дени Вашрон (Denis Vacheron) и Жан-Луи Вашрон (Jean-Louis Vacheron). В настоящее время компанию возглавляют их сыновья – кузены Жан-Доминик Вашрон (Jean-Dominique Vacheron), который совершенствовал свое мастерство в Шатонеф-дю-Пап и Жан-Лоран Вашрон (Jean-Laurent Vacheron), получивший азы производства вин у самого Обер де Вилена (Aubert de Villaine), одного из владельцев самого знаменитого бургундского виноградника Romanée-Conti. В 2005 году виноградники хозяйства, общей площадью 46 га, первыми в аппелласьоне были полностью переведены на биодинамический метод возделывания, получив сертификат BIODYVIN. С учетом принципов биодинамики, братьями Вашрон используются не только органические удобрения, но и выведенные культуры автохтонных дрожжей. Львиная доля виноградников Domaine Vacheron (42 га) находится самом сердце аппелласьона - в коммуне Сансер (всего насчитывают 14 коммун для производства белых, розовых и красных вин Sancerre AOC). Почвы, на которых произрастают виноградники Vacheron, являются удачным симбиозом известняковых, мергелевых и кремниевых пород, рождающих поистине Великие Вина.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Тщательный отбор ягод с отделением гребней. Использование пневматических прессов низкого давления. Терморегулируемая ферментация в больших деревянных чанах. Выдержка на тонком осадке в течение 10 месяцев. Без фильтрации.
ОрганолептикаБлестящий соломенно-желтый цвет. Cложное, насыщенное вино с ароматом белых фруктов, сухих трав, оттенками миндаля и белого перца. Четкая структура вина с ощутимой минеральностью и великолепной свежестью. Во вкусе преобладают белые фрукты, придающие вину сдержанную силу и великолепный стиль.
ТерруарУмеренный континентальный климат. Возраст лоз: более 30 лет. Общая площадь виноградников: 45 га, 300-350 м над у.м. Применение методов по ограничению урожайности. Почвы: кремень, известняк, красная глина.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаБлестящий соломенно-желтый цвет. Cложное, насыщенное вино с ароматом белых фруктов, сухих трав, оттенками миндаля и белого перца. Четкая структура вина с ощутимой минеральностью и великолепной свежестью. Во вкусе преобладают белые фрукты, придающие вину сдержанную силу и великолепный стиль.
ЛегендаВинодельческое хозяйство Domaine Vacheron (Домен Вашрон) было основано в 1966 году братьями Дени Вашрон (Denis Vacheron) и Жан-Луи Вашрон (Jean-Louis Vacheron). В настоящее время компанию возглавляют их сыновья – кузены Жан-Доминик Вашрон (Jean-Dominique Vacheron), который совершенствовал свое мастерство в Шатонеф-дю-Пап и Жан-Лоран Вашрон (Jean-Laurent Vacheron), получивший азы производства вин у самого Обер де Вилена (Aubert de Villaine), одного из владельцев самого знаменитого бургундского виноградника Romanée-Conti. В 2005 году виноградники хозяйства, общей площадью 46 га, первыми в аппелласьоне были полностью переведены на биодинамический метод возделывания, получив сертификат BIODYVIN. С учетом принципов биодинамики, братьями Вашрон используются не только органические удобрения, но и выведенные культуры автохтонных дрожжей. Львиная доля виноградников Domaine Vacheron (42 га) находится самом сердце аппелласьона - в коммуне Сансер (всего насчитывают 14 коммун для производства белых, розовых и красных вин Sancerre AOC). Почвы, на которых произрастают виноградники Vacheron, являются удачным симбиозом известняковых, мергелевых и кремниевых пород, рождающих поистине Великие Вина.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Тщательный отбор ягод с отделением гребней. Использование пневматических прессов низкого давления. Терморегулируемая ферментация в больших деревянных чанах. Выдержка на тонком осадке в течение 10 месяцев. Без фильтрации.
ТерруарУмеренный континентальный климат. Возраст лоз: более 30 лет. Общая площадь виноградников: 45 га, 300-350 м над у.м. Применение методов по ограничению урожайности. Почвы: кремень, известняк, красная глина.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к холодным закускам, блюдам из рыбы, морепродуктам.
-
Domaine Vacheron
-
на vivino
Чудесное вино с тонким ароматом и приятной кислотностью. Новое открытие в мире белых вин!
на vivinoЭтот Сансер идеально сочетается с морепродуктами. Вкус освежающий с ярко выраженными фруктовыми нотками.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}