Код товара: 100137
Вино Meursault AOC Domaine Michelot 2022 0.75 л
-
Легенда
Domaine Michelot – семейное винодельческое хозяйство из Бургундии, находящееся в Meursault и производящие свои вина вот уже более 6 веков. В ходе лет из крошечного надела оно увеличилось и стало более известным в 1960-е гг. благодаря самобытной фигуре Бернара Мишло (Bernard Michelot). В настоящее время Domaine Michelot насчитывает 19 га виноградников, включая несколько престижных участков Premiers Crus. После ухода Бернара в 2016 году, его дети продолжили семейное дело. Вина Domaine Michelot отличаются большим разнообразием, т.к. в основной своей массе они производятся из винограда, растущего на разных по составу почвах. Относительно возделывания виноградной лозы, в Domaine Michelot придерживаются максимальной экологичности, сокращая применение комплексных химических обработок, согласно выбранной модели Plocher и Tonyx.Также здесь практикуют частичное залужение виноградников с регулярным кошением травы в междурядьях и оставлением ее в виде мульчи. Подобная практика ведет к поддержанию необходимого уровня влаги в почве, а вследствие конкуренции между виноградом и поверхностной растительностью, корни лоз уходят на большую глубину в толщу почв. Это также позволяет снижать количество химических обработок на винограднике. Летом здесь проводится удаление части листвы (эфейяж, фр. effeuillage) ручным или механическим способом. Владельцы имения намеренно отказались от различного типа маркировок на этикетках своих бутылок (эко, био и т.п.), так как искренне считают, что такой подход помогает им сохранить независимость и автономию. Также это способствует поиску альтернативных способов помочь виноградной лозе вырабатывать природные механизмы защиты от различных болезней и капризов природы. Вина Domaine Michelot хорошо известны в Бургундии и во Франции в целом. В основном они представлены в ресторанах и в небольших винных бутиках, где их ценят за аутентичность, чистый стиль и длительный потенциал хранения.
Особенности производстваСбор винограда. Гребнеотделение. Бережное прессование в пневматическом прессе. Осветление сусла при пониженных температурах в течение 6-12 часов. Алкогольная ферментация с регулярным батоннажем в больших дубовых бочках (тонно) при температуре 18-22 °С с последующей малолактикой. Выдержка в дубовых бочках (15% новые) в течение 12 месяцев. Вина из разных бочек соединяются и выдерживаются дополнительно 6 месяцев в стальных чанах. Общая выдержка вина составляет 16-18 месяцев. Оклейка (при необходимости). Легкая фильтрация перед розливом.
ОрганолептикаВино блестящего соломенно-золотистого цвета. Аромат раскрывается яркими нотками фруктов. Вкус полный, с гармоничным балансом кислотности и длительным фруктовым послевкусием.
ТерруарПрестижный виноградник Бургундии Мерсо расположен к югу от Бона, между деревнями Вольне и Пюлиньи-Монраше. Его уникальный терруар варьируется от известняковых почв до мергелевых, в которых можно обнаружить оттенки магнезиального известняка. Лучший участок находится на высоте около 260 метров над уровнем моря. Виноградник занимает площадь почти 400 гектаров , более 95% из которых отведено под выращивание шардоне.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаВино блестящего соломенно-золотистого цвета. Аромат раскрывается яркими нотками фруктов. Вкус полный, с гармоничным балансом кислотности и длительным фруктовым послевкусием.
ЛегендаDomaine Michelot – семейное винодельческое хозяйство из Бургундии, находящееся в Meursault и производящие свои вина вот уже более 6 веков. В ходе лет из крошечного надела оно увеличилось и стало более известным в 1960-е гг. благодаря самобытной фигуре Бернара Мишло (Bernard Michelot). В настоящее время Domaine Michelot насчитывает 19 га виноградников, включая несколько престижных участков Premiers Crus. После ухода Бернара в 2016 году, его дети продолжили семейное дело. Вина Domaine Michelot отличаются большим разнообразием, т.к. в основной своей массе они производятся из винограда, растущего на разных по составу почвах. Относительно возделывания виноградной лозы, в Domaine Michelot придерживаются максимальной экологичности, сокращая применение комплексных химических обработок, согласно выбранной модели Plocher и Tonyx.Также здесь практикуют частичное залужение виноградников с регулярным кошением травы в междурядьях и оставлением ее в виде мульчи. Подобная практика ведет к поддержанию необходимого уровня влаги в почве, а вследствие конкуренции между виноградом и поверхностной растительностью, корни лоз уходят на большую глубину в толщу почв. Это также позволяет снижать количество химических обработок на винограднике. Летом здесь проводится удаление части листвы (эфейяж, фр. effeuillage) ручным или механическим способом. Владельцы имения намеренно отказались от различного типа маркировок на этикетках своих бутылок (эко, био и т.п.), так как искренне считают, что такой подход помогает им сохранить независимость и автономию. Также это способствует поиску альтернативных способов помочь виноградной лозе вырабатывать природные механизмы защиты от различных болезней и капризов природы. Вина Domaine Michelot хорошо известны в Бургундии и во Франции в целом. В основном они представлены в ресторанах и в небольших винных бутиках, где их ценят за аутентичность, чистый стиль и длительный потенциал хранения.
Особенности производстваСбор винограда. Гребнеотделение. Бережное прессование в пневматическом прессе. Осветление сусла при пониженных температурах в течение 6-12 часов. Алкогольная ферментация с регулярным батоннажем в больших дубовых бочках (тонно) при температуре 18-22 °С с последующей малолактикой. Выдержка в дубовых бочках (15% новые) в течение 12 месяцев. Вина из разных бочек соединяются и выдерживаются дополнительно 6 месяцев в стальных чанах. Общая выдержка вина составляет 16-18 месяцев. Оклейка (при необходимости). Легкая фильтрация перед розливом.
ТерруарПрестижный виноградник Бургундии Мерсо расположен к югу от Бона, между деревнями Вольне и Пюлиньи-Монраше. Его уникальный терруар варьируется от известняковых почв до мергелевых, в которых можно обнаружить оттенки магнезиального известняка. Лучший участок находится на высоте около 260 метров над уровнем моря. Виноградник занимает площадь почти 400 гектаров , более 95% из которых отведено под выращивание шардоне.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из рыбы, морепродуктов, к выдержанным сырам.
-
На этот товар пока нет отзывов
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Проверяем статус входа...
Должно открыться приложение Telegram. Если этого не произошло, то нажмите сюда Должно открыться отдельное окно для входа. Если этого не произошло, то нажмите сюда
{{ telegram.error }}
Выбранный вами профиль телеграм не привязан к аккаунту лудинга.
{{ telegram.error }}
Вам на номер позвонит робот и продиктует код. Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Войти», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
{{ telegram.desc || 'Введите код подтверждения, который мы вам отправили.' }}
Через несколько секунд вы будете перенаправлены в профиль.