Код товара: 69631
Игристое вино и шампанское Andre Beaufort Ambonnay Grand Cru Reserve Champagne AOC 2015 0.75 л
-
Легенда
André Beaufort (Андре Бофор) – это воплощение благородного мастерства, которое стремится к искусству. Знаковой датой в истории Domaine André Beaufort является 1969 год, когда у Жака, сына Андре, обнаружилась аллергия на синтетические сельскохозяйственные препараты, которые применялись для обработки виноградников. С этого момента Жак отказывается использовать любые химические вещества при возделывании лоз и, восемнадцать месяцев спустя, виноградник площадью в шесть с половиной гектаров, распределенных между Амбонэ, знаменитой коммуной в Монтань-де-Реймс, классифицированной как гран крю, и Полизи в Кот-де-Бар (Обе), становится полностью органическим. В течение нескольких последующих лет Жак занимался совершенствованием натуральных методов борьбы с вредителями: с 1974 года он использовал эфирные масла для борьбы с грибковыми паразитами, а с 1980 года, в попытке свести к минимуму использование меди и серы, допустимых при органическом виноградарстве, начал практиковаться в гомеопатии и ароматерапии. Винификация обычно длится 8-10 месяцев, при этом ферментация всегда происходит на диких дрожжах. В Beaufort, даже в годы, когда дрожжи «ленивые», инокуляции предпочитают прохождение различных стадий естественного брожения. Шампанские вина André Beaufort восхитительны и неотразимы в своем выражении как терруара Амбонэ, где основан Домен, так и Полизи, где Жак посадил виноградные лозы пино нуар в 1960-е года. Domaine André Beaufort отличается крайней приверженностью к своему стилю, который воплощен в свободе, богатстве разнообразия и приземленности. Большую часть шампанского Beaufort's Brut Champagnes дозируют в количестве 8-10 г/л сахара, что является не типичным для местных традиций, но Жак считает, что такой подход помогает процессу выдержки и хранит обширные запасы старых винтажей, выдержанных на тонком осадке в течение нескольких лет. Индивидуальность стиля также выражается в изготовлении уже не модных doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Легендарный французский винный обозреватель Le Rouge et le Blanc в своем ревью об André Beaufort предложил объяснение того, как дозаж влияет на развитие вин: «ароматы, застенчивые в «молодости», взрываются с возрастом и сладость становится фоновой поддержкой их развития и становления». Философия Дома André Beaufort была передана молодому поколению Бофоров, которые присоединились к команде в 2007 году. Продукция André Beaufort регулярно получает похвалы от обозревателей крупнейших журналов и специализированных справочников: Cuisine et Vins de France, Vins magazine, Vintage international, l’Echo des sommeliers, Gilbert et Gaillard, Gault et Millau, Hachette. Журнал Vins de France описывает эти вина как «самое замечательное открытие за последние несколько лет в мире производителей Récoltant Manipulant».
Особенности производстваРучной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Незамедлительное прессование. Алкогольная ферментация на диких дрожжах с последующей малолактикой. Выдержка на осадке в течение 6 месяцев. Вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на тонком осадке 24 месяца. Дозаж: 8 г/л. Ручной дегоржаж без заморозки.
ОрганолептикаЗолотистый цвет с деликатным перляжем. Сложный и выразительный аромат с тонами сладкой печеной айвы, абрикоса, цитрусов, лимонной вербены и цукатов, уютно гнездящихся в объемной минеральной шкатулке. Чистый и свежий структурный вкус с прекрасным балансом и глубоким звучным послевкусием невероятной длины.
ТерруарВиноградник расположен к юго-востоку от Монтань-де-Реймс между Реймсом, Эперне и Шалон-сюр-Марном. Почвы: известняковые. Климат континентальный, довольно холодный и сухой.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаЗолотистый цвет с деликатным перляжем. Сложный и выразительный аромат с тонами сладкой печеной айвы, абрикоса, цитрусов, лимонной вербены и цукатов, уютно гнездящихся в объемной минеральной шкатулке. Чистый и свежий структурный вкус с прекрасным балансом и глубоким звучным послевкусием невероятной длины.
ЛегендаAndré Beaufort (Андре Бофор) – это воплощение благородного мастерства, которое стремится к искусству. Знаковой датой в истории Domaine André Beaufort является 1969 год, когда у Жака, сына Андре, обнаружилась аллергия на синтетические сельскохозяйственные препараты, которые применялись для обработки виноградников. С этого момента Жак отказывается использовать любые химические вещества при возделывании лоз и, восемнадцать месяцев спустя, виноградник площадью в шесть с половиной гектаров, распределенных между Амбонэ, знаменитой коммуной в Монтань-де-Реймс, классифицированной как гран крю, и Полизи в Кот-де-Бар (Обе), становится полностью органическим. В течение нескольких последующих лет Жак занимался совершенствованием натуральных методов борьбы с вредителями: с 1974 года он использовал эфирные масла для борьбы с грибковыми паразитами, а с 1980 года, в попытке свести к минимуму использование меди и серы, допустимых при органическом виноградарстве, начал практиковаться в гомеопатии и ароматерапии. Винификация обычно длится 8-10 месяцев, при этом ферментация всегда происходит на диких дрожжах. В Beaufort, даже в годы, когда дрожжи «ленивые», инокуляции предпочитают прохождение различных стадий естественного брожения. Шампанские вина André Beaufort восхитительны и неотразимы в своем выражении как терруара Амбонэ, где основан Домен, так и Полизи, где Жак посадил виноградные лозы пино нуар в 1960-е года. Domaine André Beaufort отличается крайней приверженностью к своему стилю, который воплощен в свободе, богатстве разнообразия и приземленности. Большую часть шампанского Beaufort's Brut Champagnes дозируют в количестве 8-10 г/л сахара, что является не типичным для местных традиций, но Жак считает, что такой подход помогает процессу выдержки и хранит обширные запасы старых винтажей, выдержанных на тонком осадке в течение нескольких лет. Индивидуальность стиля также выражается в изготовлении уже не модных doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Легендарный французский винный обозреватель Le Rouge et le Blanc в своем ревью об André Beaufort предложил объяснение того, как дозаж влияет на развитие вин: «ароматы, застенчивые в «молодости», взрываются с возрастом и сладость становится фоновой поддержкой их развития и становления». Философия Дома André Beaufort была передана молодому поколению Бофоров, которые присоединились к команде в 2007 году. Продукция André Beaufort регулярно получает похвалы от обозревателей крупнейших журналов и специализированных справочников: Cuisine et Vins de France, Vins magazine, Vintage international, l’Echo des sommeliers, Gilbert et Gaillard, Gault et Millau, Hachette. Журнал Vins de France описывает эти вина как «самое замечательное открытие за последние несколько лет в мире производителей Récoltant Manipulant».
Особенности производстваРучной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Незамедлительное прессование. Алкогольная ферментация на диких дрожжах с последующей малолактикой. Выдержка на осадке в течение 6 месяцев. Вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на тонком осадке 24 месяца. Дозаж: 8 г/л. Ручной дегоржаж без заморозки.
ТерруарВиноградник расположен к юго-востоку от Монтань-де-Реймс между Реймсом, Эперне и Шалон-сюр-Марном. Почвы: известняковые. Климат континентальный, довольно холодный и сухой.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать в качестве идеального аперитива, к террину из фуа гра, бланкету из телятины, морепродуктам и ракообразным, например к фрикасе из мидий и белых грибов, выдержанным сырам.
-
Andre Beaufort
-
На этот товар пока нет отзывов
-
Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC (Подарочная упаковка), 0.75 л15 276 ₽ 9 166 ₽В наличииMailly Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Champagne АОС (Подарочная упаковка), 0.75 л17 584 ₽ 10 550 ₽В наличии
Код товара: 103294
Pinot Grigio Spumante Extra Dry Villa Degli Olmi, 0.75 л Пино Гриджо Спуманте Экстра Драй Вилла Дельи Олми, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Производитель
Villa Degli Olmi -
Сорт винограда
пино гриджо -
Содержание алкоголя
11%
0.75-5%Ruinart Blanc de Blancs Champagne AOC (Подарочная упаковка), 0.75 л17 189 ₽ 16 330 ₽В наличии-5%В наличии0.75Код товара: 114436
Ruinart Blanc de Blancs Champagne AOC (Подарочная упаковка), 0.75 л Рюинар Блан де Блан Шампань АОС в подарочной упаковке, 0.75 лAndre Beaufort Polisy Blanc de Blancs Millesime Champagne AOC, 0.75 л0.7527 475 ₽ 16 485 ₽В наличииPremiere Bulle Brut Blanquette de Limoux AOC Sieur d‘Arques (Подарочная упаковка), 0.75 л0.755 260 ₽ 3 156 ₽В наличииКод товара: 88381
Premiere Bulle Brut Blanquette de Limoux AOC Sieur d‘Arques (Подарочная упаковка), 0.75 л Премьер Бюлль Брют Бланкет де Лиму AOC Сьёр д’Арк в подарочной упаковке, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Лангедок-Руссийон -
Производитель
Sieur d'Arques -
Сорт винограда
мозак, шардоне, шенен блан -
Содержание алкоголя
12.5%
Mailly Grand Cru Exception Blanche Blanc De Blancs Millesime Champagne AOC (Подарочная упаковка), 0.75 л23 707 ₽ 14 224 ₽В наличииMailly Grand Cru Les Échansons Brut Millesime Champagne AOC (Подарочная упаковка), 0.75 л0.7537 915 ₽ 22 749 ₽В наличииКод товара: 110792
Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Joseph Verdier, 0.75 л Трезор Де Луар Креман Де Луар АOC Брют Жозеф Вердье, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Joseph Verdier -
Сорт винограда
шенен блан, шардоне, каберне фран -
Содержание алкоголя
11.5%
Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville (Подарочная упаковка), 0.75 л0.7511 189 ₽ 6 713 ₽В наличииEugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75 л0.7510 521 ₽ 6 313 ₽В наличии -
-
-
-
-
Mailly Grand Cru Exception Blanche Blanc De Blancs Millesime Champagne AOC (Подарочная упаковка), 0.75 л23 707 ₽ 14 224 ₽
Код товара: 103294
Pinot Grigio Spumante Extra Dry Villa Degli Olmi, 0.75 л Пино Гриджо Спуманте Экстра Драй Вилла Дельи Олми, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Производитель
Villa Degli Olmi -
Сорт винограда
пино гриджо -
Содержание алкоголя
11%
Premiere Bulle Brut Blanquette de Limoux AOC Sieur d‘Arques (Подарочная упаковка), 0.75 л0.755 260 ₽ 3 156 ₽Код товара: 88381
Premiere Bulle Brut Blanquette de Limoux AOC Sieur d‘Arques (Подарочная упаковка), 0.75 л Премьер Бюлль Брют Бланкет де Лиму AOC Сьёр д’Арк в подарочной упаковке, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Лангедок-Руссийон -
Производитель
Sieur d'Arques -
Сорт винограда
мозак, шардоне, шенен блан -
Содержание алкоголя
12.5%
Mailly Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Champagne АОС (Подарочная упаковка), 0.75 л17 584 ₽ 10 550 ₽Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75 л0.7510 521 ₽ 6 313 ₽Mailly Grand Cru Les Échansons Brut Millesime Champagne AOC (Подарочная упаковка), 0.75 л0.7537 915 ₽ 22 749 ₽Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville (Подарочная упаковка), 0.75 л0.7511 189 ₽ 6 713 ₽Код товара: 110792
Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Joseph Verdier, 0.75 л Трезор Де Луар Креман Де Луар АOC Брют Жозеф Вердье, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Joseph Verdier -
Сорт винограда
шенен блан, шардоне, каберне фран -
Содержание алкоголя
11.5%
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Проверяем статус входа...
Должно открыться приложение Telegram. Если этого не произошло, то нажмите сюда Должно открыться отдельное окно для входа. Если этого не произошло, то нажмите сюда
{{ telegram.error }}
Выбранный вами профиль телеграм не привязан к аккаунту лудинга.
{{ telegram.error }}
Вам на номер позвонит робот и продиктует код. Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Войти», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
{{ telegram.desc || 'Введите код подтверждения, который мы вам отправили.' }}
Через несколько секунд вы будете перенаправлены в профиль.