Код товара: 53186
Игристое вино и шампанское Beaufort Freres Blanc de Blancs Andre Beaufort 2016 0.75 л
-
Легенда
André Beaufort (Андре Бофор) – это воплощение благородного мастерства, которое стремится к искусству. Знаковой датой в истории Domaine André Beaufort является 1969 год, когда у Жака, сына Андре, обнаружилась аллергия на синтетические сельскохозяйственные препараты, которые применялись для обработки виноградников. С этого момента Жак отказывается использовать любые химические вещества при возделывании лоз и, восемнадцать месяцев спустя, виноградник площадью в шесть с половиной гектаров, распределенных между Амбонэ, знаменитой коммуной в Монтань-де-Реймс, классифицированной как гран крю, и Полизи в Кот-де-Бар (Обе), становится полностью органическим. В течение нескольких последующих лет Жак занимался совершенствованием натуральных методов борьбы с вредителями: с 1974 года он использовал эфирные масла для борьбы с грибковыми паразитами, а с 1980 года, в попытке свести к минимуму использование меди и серы, допустимых при органическом виноградарстве, начал практиковаться в гомеопатии и ароматерапии. Винификация обычно длится 8-10 месяцев, при этом ферментация всегда происходит на диких дрожжах. В Beaufort, даже в годы, когда дрожжи «ленивые», инокуляции предпочитают прохождение различных стадий естественного брожения. Шампанские вина André Beaufort восхитительны и неотразимы в своем выражении как терруара Амбонэ, где основан Домен, так и Полизи, где Жак посадил виноградные лозы пино нуар в 1960-е года. Domaine André Beaufort отличается крайней приверженностью к своему стилю, который воплощен в свободе, богатстве разнообразия и приземленности. Большую часть шампанского Beaufort's Brut Champagnes дозируют в количестве 8-10 г/л сахара, что является не типичным для местных традиций, но Жак считает, что такой подход помогает процессу выдержки и хранит обширные запасы старых винтажей, выдержанных на тонком осадке в течение нескольких лет. Индивидуальность стиля также выражается в изготовлении уже не модных doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Легендарный французский винный обозреватель Le Rouge et le Blanc в своем ревью об André Beaufort предложил объяснение того, как дозаж влияет на развитие вин: «ароматы, застенчивые в «молодости», взрываются с возрастом и сладость становится фоновой поддержкой их развития и становления». Философия Дома André Beaufort была передана молодому поколению Бофоров, которые присоединились к команде в 2007 году. Продукция André Beaufort регулярно получает похвалы от обозревателей крупнейших журналов и специализированных справочников: Cuisine et Vins de France, Vins magazine, Vintage international, l’Echo des sommeliers, Gilbert et Gaillard, Gault et Millau, Hachette. Журнал Vins de France описывает эти вина как «самое замечательное открытие за последние несколько лет в мире производителей Récoltant Manipulant».
Особенности производстваРучной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Незамедлительное прессование. Алкогольная ферментация на диких дрожжах с последующей малолактикой. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на тонком осадке. Дозаж: 2 г/л. Ручной дегоржаж без заморозки.
ОрганолептикаСоломенный цвет с золотистым отливом. Тонкая игра пузырьков. Легкий цветочно-фруктовый аромат плавно раскрывается оттенками желтого яблока, персика и абрикоса с тонким шлейфом акации и яблоневого цвета. Свежий, прямой вкус с четкой структурой, живым характером и мягким округлым послевкусием с минеральным финишем.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаСоломенный цвет с золотистым отливом. Тонкая игра пузырьков. Легкий цветочно-фруктовый аромат плавно раскрывается оттенками желтого яблока, персика и абрикоса с тонким шлейфом акации и яблоневого цвета. Свежий, прямой вкус с четкой структурой, живым характером и мягким округлым послевкусием с минеральным финишем.
ЛегендаAndré Beaufort (Андре Бофор) – это воплощение благородного мастерства, которое стремится к искусству. Знаковой датой в истории Domaine André Beaufort является 1969 год, когда у Жака, сына Андре, обнаружилась аллергия на синтетические сельскохозяйственные препараты, которые применялись для обработки виноградников. С этого момента Жак отказывается использовать любые химические вещества при возделывании лоз и, восемнадцать месяцев спустя, виноградник площадью в шесть с половиной гектаров, распределенных между Амбонэ, знаменитой коммуной в Монтань-де-Реймс, классифицированной как гран крю, и Полизи в Кот-де-Бар (Обе), становится полностью органическим. В течение нескольких последующих лет Жак занимался совершенствованием натуральных методов борьбы с вредителями: с 1974 года он использовал эфирные масла для борьбы с грибковыми паразитами, а с 1980 года, в попытке свести к минимуму использование меди и серы, допустимых при органическом виноградарстве, начал практиковаться в гомеопатии и ароматерапии. Винификация обычно длится 8-10 месяцев, при этом ферментация всегда происходит на диких дрожжах. В Beaufort, даже в годы, когда дрожжи «ленивые», инокуляции предпочитают прохождение различных стадий естественного брожения. Шампанские вина André Beaufort восхитительны и неотразимы в своем выражении как терруара Амбонэ, где основан Домен, так и Полизи, где Жак посадил виноградные лозы пино нуар в 1960-е года. Domaine André Beaufort отличается крайней приверженностью к своему стилю, который воплощен в свободе, богатстве разнообразия и приземленности. Большую часть шампанского Beaufort's Brut Champagnes дозируют в количестве 8-10 г/л сахара, что является не типичным для местных традиций, но Жак считает, что такой подход помогает процессу выдержки и хранит обширные запасы старых винтажей, выдержанных на тонком осадке в течение нескольких лет. Индивидуальность стиля также выражается в изготовлении уже не модных doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Легендарный французский винный обозреватель Le Rouge et le Blanc в своем ревью об André Beaufort предложил объяснение того, как дозаж влияет на развитие вин: «ароматы, застенчивые в «молодости», взрываются с возрастом и сладость становится фоновой поддержкой их развития и становления». Философия Дома André Beaufort была передана молодому поколению Бофоров, которые присоединились к команде в 2007 году. Продукция André Beaufort регулярно получает похвалы от обозревателей крупнейших журналов и специализированных справочников: Cuisine et Vins de France, Vins magazine, Vintage international, l’Echo des sommeliers, Gilbert et Gaillard, Gault et Millau, Hachette. Журнал Vins de France описывает эти вина как «самое замечательное открытие за последние несколько лет в мире производителей Récoltant Manipulant».
Особенности производстваРучной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Незамедлительное прессование. Алкогольная ферментация на диких дрожжах с последующей малолактикой. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на тонком осадке. Дозаж: 2 г/л. Ручной дегоржаж без заморозки.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к артишокам, свежим устрицам, блюдам из рыбы, например севиче или крудо, мягким козьим сырам.
-
Andre Beaufort
-
на vivino
Необычный креман из бургундии, 10 месяцев выдержки в дубово бочке, интересный букет подгнивших переспеоых яблок, квашеной капусты с клюквой, сладких моченых яблок, минеральность с медовыми нотками и немного мармнадные, необычно, но цепляет.
на vivinoЭто шампанское не из тех, которые выпил и забыл. Оно спокойное, с мелкими пузырьками и чистым вкусом. Постепенно появляются яблоко, персик и легкая цветочная свежесть.
на vivinoНеобычное. лимон цитрусовые, минеральное, кремень, карбид, сера. печенье зелёное яблоко.
на vivinoИгристое с тонкой и аккуратной игрой пузырьков. Аромат лёгкий, цветочно-фруктовый, постепенно раскрывается нотами жёлтого яблока, персика и абрикоса, с деликатным шлейфом акации и яблоневого цвета. Вкус свежий, прямой, с чёткой структурой и живым характером.
на vivinoОпыт любопытный. В аромате мне кажется больше всего яблока слышно. Хотя другие уловили цветы. Было интересно попробовать.
-
0.75-40%Andre Beaufort Polisy Blanc de Blancs Millesime Champagne AOC, 0.75 л27 475 ₽ 16 485 ₽В наличии-40%В наличии0.75
Код товара: 107337
Andre Beaufort Polisy Blanc de Blancs Millesime Champagne AOC, 0.75 л Андре Бофор Полизи Блан де Блан Миллезим Шампань AOC , 0.75 л-40%В наличии0.75Код товара: 114340
Glera Spumante Extra Dry Villa Degli Olmi, 0.75 л Глера Спуманте Экстра Драй Вилла Дельи Олми , 0.75 л0.75-40%Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75 л10 521 ₽ 6 313 ₽В наличии0.75-40%Mailly Grand Cru Les Échansons Brut Millesime Champagne AOC (Подарочная упаковка), 0.75 л37 915 ₽ 22 749 ₽В наличииVilla Sandi Prosecco Di Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry (Подарочная упаковка), 0.75 л0.755 344 ₽В наличии0.75-40%Andre Beaufort Polisy Millesime Brut Nature Champagne AOC, 0.75 л33 644 ₽ 20 186 ₽В наличии-40%В наличии0.75Код товара: 73871
Andre Beaufort Polisy Millesime Brut Nature Champagne AOC, 0.75 л Андре Бофор Полизи Миллезим Брют Натюр Шампань AOC , 0.75 л-40%В наличии0.75Код товара: 60579
Charles Roux Blanc de Blancs Brut Veuve Ambal, 0.75 л Шарль Ру Блан де Блан Брют Вёв Амбаль, 0.75 л-40%В наличии1.5Код товара: 117826
Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 1.5 л Драпье Карт д’Ор Брют Шампань AOP, 1.5 л-40%В наличии0.75Код товара: 104733
La Montina Franciacorta DOCG Brut, 0.75 л Ла Монтина Франчакорта DOCG Брют, 0.75 л-40%Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC (Подарочная упаковка), 0.75 л15 276 ₽ 9 166 ₽В наличии0.75-40%Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville (Подарочная упаковка), 0.75 л11 189 ₽ 6 713 ₽В наличии0.75-40%Meunier Perpetuel Extra Brut Champagne AOC Famille Delouvin, 0.75 л15 974 ₽ 9 584 ₽В наличии-40%В наличии0.75Код товара: 70264
Meunier Perpetuel Extra Brut Champagne AOC Famille Delouvin, 0.75 л Менье Перпетюэль Экстра Брют Шампань AOC Фамиль Делувен, 0.75 л-40%Mailly Grand Cru Exception Blanche Blanc De Blancs Millesime Champagne AOC (Подарочная упаковка), 0.75 л23 707 ₽ 14 224 ₽В наличии-40%В наличии0.75Код товара: 114629
La Gioiosa Treviso Prosecco DOC, 0.75 л Ла Джойоза Тревизо Просекко DOC, 0.75 л-40%Ultradition Brut Champagne AOС Laherte Freres в подарочной упаковке, 0.75 л13 973 ₽ 8 384 ₽В наличии-40%В наличии0.75Код товара: 118050
Drappier Millesime Exception Champagne AOC Brut, 0.75 л Драпье Миллезим Ексепсьон Шампань AOC Брют, 0.75 л-40%В наличии0.75Код товара: 118049
Raventos I Blanc De La Finca Brut Conca Del Riu Anoia, 0.75 л Равентос И Блан Де Ла Финка Брют Конка Дель Риу Анойя, 0.75 л-40%В наличии0.75Код товара: 85539
Marquis de Vauzelle Brut Champagne AOC Maison Burtin, 0.75 л Маркиз де Возель Брют Шампань AOC Мезон Буртан, 0.75 л-40%Mailly Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Champagne АОС (Подарочная упаковка), 0.75 л17 584 ₽ 10 550 ₽В наличииВ наличии0.75Код товара: 114249
Brut Reserva Cava DO Vilarnau (Подарочная упаковка), 0.75 л Брют Резерва Кава DO Виларнау в подарочной упаковке, 0.75 л-40%Villa Sandi La Rivetta Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze, 0.75 л11 711 ₽ 7 027 ₽В наличии-40%В наличии0.375Код товара: 102854
Morize Brut Reserve Champagne AOC, 0.375 л Мориз Брют Резерв Шампань АОС , 0.375 л
-
-
-
-
-40%Mailly Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Champagne АОС (Подарочная упаковка), 0.75 л17 584 ₽ 10 550 ₽-40%0.75
Код товара: 85539
Marquis de Vauzelle Brut Champagne AOC Maison Burtin, 0.75 л Маркиз де Возель Брют Шампань AOC Мезон Буртан, 0.75 л0.75-40%Mailly Grand Cru Les Échansons Brut Millesime Champagne AOC (Подарочная упаковка), 0.75 л37 915 ₽ 22 749 ₽0.75-40%Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75 л10 521 ₽ 6 313 ₽-40%0.75Код товара: 60579
Charles Roux Blanc de Blancs Brut Veuve Ambal, 0.75 л Шарль Ру Блан де Блан Брют Вёв Амбаль, 0.75 л-40%0.75Код товара: 114629
La Gioiosa Treviso Prosecco DOC, 0.75 л Ла Джойоза Тревизо Просекко DOC, 0.75 л-40%0.75Код товара: 104733
La Montina Franciacorta DOCG Brut, 0.75 л Ла Монтина Франчакорта DOCG Брют, 0.75 л-40%Villa Sandi La Rivetta Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze, 0.75 л11 711 ₽ 7 027 ₽Villa Sandi Prosecco Di Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry (Подарочная упаковка), 0.75 л0.755 344 ₽-40%Mailly Grand Cru Exception Blanche Blanc De Blancs Millesime Champagne AOC (Подарочная упаковка), 0.75 л23 707 ₽ 14 224 ₽0.75-40%Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville (Подарочная упаковка), 0.75 л11 189 ₽ 6 713 ₽-40%0.75Код товара: 114340
Glera Spumante Extra Dry Villa Degli Olmi, 0.75 л Глера Спуманте Экстра Драй Вилла Дельи Олми , 0.75 л-40%0.75Код товара: 118050
Drappier Millesime Exception Champagne AOC Brut, 0.75 л Драпье Миллезим Ексепсьон Шампань AOC Брют, 0.75 л-40%1.5Код товара: 117826
Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 1.5 л Драпье Карт д’Ор Брют Шампань AOP, 1.5 л-40%0.375Код товара: 102854
Morize Brut Reserve Champagne AOC, 0.375 л Мориз Брют Резерв Шампань АОС , 0.375 л
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Проверяем статус входа...
Должно открыться приложение Telegram. Если этого не произошло, то нажмите сюда Должно открыться отдельное окно для входа. Если этого не произошло, то нажмите сюда
{{ telegram.error }}
Выбранный вами профиль телеграм не привязан к аккаунту лудинга.
{{ telegram.error }}
Вам на номер позвонит робот и продиктует код. Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Войти», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
{{ telegram.desc || 'Введите код подтверждения, который мы вам отправили.' }}
Через несколько секунд вы будете перенаправлены в профиль.