Код товара: 106761
Вино Solicchiata Terre Siciliane IGT 2012 0.75 л
-
Легенда
Историческое имение Castello Solicchiata (Кастелло Соликьята) – родовой Замок семьи Spitaleri, получившей это имя в 1102 г. в честь легендарного Ордена Тамплиеров (Ordres Hospitaliers). Монахи-храмовники были первыми, кто начал культивировать здесь лозу еще в 14 веке и первыми создавшими винные «бренды» в местах своего пребывания по всей Европе. В 1852 году Феличе Спиталери (Felice Spitaleri), носивший титул барона Solicchiata, возвращается в родную Сицилию после долгих лет пребывания во Франции с амбициозной целью основать в своем имении недалеко от города Adrono настоящий каменный замок в стиле бордоского Chateau. Он считается одним из первых в Италии аристократом-энологом, применившим знания о культуре виноделия, полученные им в лучших шато Бордо. Феличе первым создал на Сицилии вина в стиле лучших grands crus Bordeaux и также был первым, получившим письменное признание о высочайшем качестве своих вин от самого короля Италии в 1890 году. По замыслу барона были высажены исключительно французские благородные сорта винограда, привезенные из лучших шато Бордо. Они растут на террасах на вулканических почвах юго-западного склона вулкана Этна. Величественный замок окружен 1607 рядами лоз растущих на лавовой почве искусственных террас, общая длина которых составляет вместе с дорогами более 100 км! После смерти барона его потомки в течение 90 лет не производили в коммерческом плане вино, за исключением небольших объемов для собственного потребления. Все изменилось в 1997 году, когда барон Arnaldo Spitaleri решает возродить былую славу вин Castello Solicchiata. В наше время посадки сортов каберне фран, мерло и каберне совиньон по прежнему показывают превосходные результаты на 80 га виноградников на высоте 800 м над уровнем моря. Кроме этого, 35 га в более прохладной зоне на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря отведены под посадки сорта пино нуар (виноградник Feudo del Boschetto). Система ведения лозы (формировка) здесь как и в древности – alberello (в форме куста). С 2022 года дистрибуцией этих вин, равно как поддержкой с производством и ведением виноградников занимается компания Planeta (наряду с винами другого сицилийского проекта Serra Ferdinandea).
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка и отбор на триажных столах в ручную. Гребнеотделение и деликатное прессование. Ферментация в дубовых конических чанах. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых барриках 225 л (из Troncais и Allier) в течение более 24 месяцев. Розлив по бутылкам без фильтрации. Дополнительное хранение в бутылках в течение 4-5 лет перед продажей. Возможно образование натурального осадка.
ОрганолептикаНасыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами. Аромат комплексный и щедрый, раскрывается нотками сухих черных ягод, кофе, какао и комплексными бальзамическими тонами. Вкус полный, комплексный, танины зрелые и хорошо интегрированные. Очень долгое послевкусие.
ТерруарВиноград выращен на юго-западном склоне вулкана Этна на высоте 800 метров над у.м. Почвы: вулканические (лава, туф). Формировка лоз – alberello (куст). Урожайность крайне низкая (не более 200 гр гроздей с лозы).
Потенциал храненияболее 10 лет
ОрганолептикаНасыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами. Аромат комплексный и щедрый, раскрывается нотками сухих черных ягод, кофе, какао и комплексными бальзамическими тонами. Вкус полный, комплексный, танины зрелые и хорошо интегрированные. Очень долгое послевкусие.
ЛегендаИсторическое имение Castello Solicchiata (Кастелло Соликьята) – родовой Замок семьи Spitaleri, получившей это имя в 1102 г. в честь легендарного Ордена Тамплиеров (Ordres Hospitaliers). Монахи-храмовники были первыми, кто начал культивировать здесь лозу еще в 14 веке и первыми создавшими винные «бренды» в местах своего пребывания по всей Европе. В 1852 году Феличе Спиталери (Felice Spitaleri), носивший титул барона Solicchiata, возвращается в родную Сицилию после долгих лет пребывания во Франции с амбициозной целью основать в своем имении недалеко от города Adrono настоящий каменный замок в стиле бордоского Chateau. Он считается одним из первых в Италии аристократом-энологом, применившим знания о культуре виноделия, полученные им в лучших шато Бордо. Феличе первым создал на Сицилии вина в стиле лучших grands crus Bordeaux и также был первым, получившим письменное признание о высочайшем качестве своих вин от самого короля Италии в 1890 году. По замыслу барона были высажены исключительно французские благородные сорта винограда, привезенные из лучших шато Бордо. Они растут на террасах на вулканических почвах юго-западного склона вулкана Этна. Величественный замок окружен 1607 рядами лоз растущих на лавовой почве искусственных террас, общая длина которых составляет вместе с дорогами более 100 км! После смерти барона его потомки в течение 90 лет не производили в коммерческом плане вино, за исключением небольших объемов для собственного потребления. Все изменилось в 1997 году, когда барон Arnaldo Spitaleri решает возродить былую славу вин Castello Solicchiata. В наше время посадки сортов каберне фран, мерло и каберне совиньон по прежнему показывают превосходные результаты на 80 га виноградников на высоте 800 м над уровнем моря. Кроме этого, 35 га в более прохладной зоне на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря отведены под посадки сорта пино нуар (виноградник Feudo del Boschetto). Система ведения лозы (формировка) здесь как и в древности – alberello (в форме куста). С 2022 года дистрибуцией этих вин, равно как поддержкой с производством и ведением виноградников занимается компания Planeta (наряду с винами другого сицилийского проекта Serra Ferdinandea).
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка и отбор на триажных столах в ручную. Гребнеотделение и деликатное прессование. Ферментация в дубовых конических чанах. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых барриках 225 л (из Troncais и Allier) в течение более 24 месяцев. Розлив по бутылкам без фильтрации. Дополнительное хранение в бутылках в течение 4-5 лет перед продажей. Возможно образование натурального осадка.
ТерруарВиноград выращен на юго-западном склоне вулкана Этна на высоте 800 метров над у.м. Почвы: вулканические (лава, туф). Формировка лоз – alberello (куст). Урожайность крайне низкая (не более 200 гр гроздей с лозы).
Потенциал храненияболее 10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать с тушенными блюдами из красного мяса (говядина, баранина с овощами и специями) и жареной дичи (фазан, куропатка), с твердыми выдержанными сырами.
-
на vivino
Этот винтаж фантастически богат вкусовыми оттенками. Оттенки сливы и специй делают его особенным. Рекомендую!
на vivinoПрекрасное вино, чтобы удивить гостей. Насыщенный букет ароматов с длительным послевкусием. Незабываемые впечатления!
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}