Код товара: 104733
Игристое вино и шампанское La Montina Franciacorta DOCG Brut 2023 0.75 л
-
Легенда
La Montina (Ла Монтина) – семейное предприятие, основанное в 1987 году тремя братьями многочисленной семьи Bozza (Боцца) – Витторио, Джанкарло и Альберто Боцца. История самого поместья La Montina уходит в глубину Средних веков, первое упоминание о нем датируется 1620 годом. В те времена поместье принадлежало предкам Папы Павла VI (правил римской церковью в 1970-1980 гг.) – аристократической семье из города Брешиа по фамилии Montini, которые дали имя не только имению, но и соседнему холму. В 1982 году семья Боцца приобретает это имение у обители Св. Доротеи вместе с 12 га земель, состоявших из лесов и виноградников. Их главной целью всегда было производство игристых вин Franciacorta. Была проделана большая работа по реконструкции как виноградников, так и по созданию целого винодельческого комплекса, находящегося внутри холма. Их подземные погреба для выдержки вин в бутылках и производственные помещения в 2008 году были расширены и в настоящее время занимают 7450 кв. м. Их потенциальная вместимость – 3 млн бутылок! Здесь круглый год поддерживается постоянная температура в 13-16°С, тем самым создавая оптимальные условия для выдержки и хранения вин. В настоящее время La Montina – это 72 га виноградников в 7 муниципалитетах зоны Franciacorta DOCG и производство более 500 000 бутылок игристых вин в год. Все виноградники располагаются в исключительных терруарах близ озера Iseo (Изео), характеризующихся особым микроклиматом и глинисто-иловыми почвами, которые идеально подходят для выращивания винограда для игристых вин. Все этапы производства проходят в соответствии со строгими правилами Консорциума Вин Franciacorta. В 2024 году в компании был проведен ребрендинг логотипа и корпоративного имиджа. Компания приобрела название Montina.
Особенности производстваИсключительно ручной сбор урожая в небольшие ящики вместимостью 17 кг. Сортировка ягод как на винограднике, так и на винодельне. Мягкое прессование. Осаждение осадка методом гравитации. Терморегулируемая алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали. 10% вина из сорта шардоне выдерживается в дубовых бочках в течение 3-4 месяцев. Осветление и фильтрация. Купажирование. Вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке не менее 22 месяцев. В купаж также добавляются резервные вина предыдущих лет. Регулярный ремюаж. Дегоржман. Дозаж 6 г/л.
ОрганолептикаСоломенно-желтый цвет с золотистыми бликами, насыщенный перляж с плотной пеной. Деликатный аромат с нотами спелых белых и желтых фруктов, белых цветов и тонким сливочным оттенком. Сбалансированный освежающий вкус с совершенной структурой и длительным фруктовым послевкусием.
ТерруарПочвы – песчаные. Виноград происходит из 7 муниципалитетов зоны Franciacorta. Высота участков от 200 до 250 метров над у.м. Урожайность – 90 ц/га. Плотность посадок – 5500 лоз/га.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаСоломенно-желтый цвет с золотистыми бликами, насыщенный перляж с плотной пеной. Деликатный аромат с нотами спелых белых и желтых фруктов, белых цветов и тонким сливочным оттенком. Сбалансированный освежающий вкус с совершенной структурой и длительным фруктовым послевкусием.
ЛегендаLa Montina (Ла Монтина) – семейное предприятие, основанное в 1987 году тремя братьями многочисленной семьи Bozza (Боцца) – Витторио, Джанкарло и Альберто Боцца. История самого поместья La Montina уходит в глубину Средних веков, первое упоминание о нем датируется 1620 годом. В те времена поместье принадлежало предкам Папы Павла VI (правил римской церковью в 1970-1980 гг.) – аристократической семье из города Брешиа по фамилии Montini, которые дали имя не только имению, но и соседнему холму. В 1982 году семья Боцца приобретает это имение у обители Св. Доротеи вместе с 12 га земель, состоявших из лесов и виноградников. Их главной целью всегда было производство игристых вин Franciacorta. Была проделана большая работа по реконструкции как виноградников, так и по созданию целого винодельческого комплекса, находящегося внутри холма. Их подземные погреба для выдержки вин в бутылках и производственные помещения в 2008 году были расширены и в настоящее время занимают 7450 кв. м. Их потенциальная вместимость – 3 млн бутылок! Здесь круглый год поддерживается постоянная температура в 13-16°С, тем самым создавая оптимальные условия для выдержки и хранения вин. В настоящее время La Montina – это 72 га виноградников в 7 муниципалитетах зоны Franciacorta DOCG и производство более 500 000 бутылок игристых вин в год. Все виноградники располагаются в исключительных терруарах близ озера Iseo (Изео), характеризующихся особым микроклиматом и глинисто-иловыми почвами, которые идеально подходят для выращивания винограда для игристых вин. Все этапы производства проходят в соответствии со строгими правилами Консорциума Вин Franciacorta. В 2024 году в компании был проведен ребрендинг логотипа и корпоративного имиджа. Компания приобрела название Montina.
Особенности производстваИсключительно ручной сбор урожая в небольшие ящики вместимостью 17 кг. Сортировка ягод как на винограднике, так и на винодельне. Мягкое прессование. Осаждение осадка методом гравитации. Терморегулируемая алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали. 10% вина из сорта шардоне выдерживается в дубовых бочках в течение 3-4 месяцев. Осветление и фильтрация. Купажирование. Вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке не менее 22 месяцев. В купаж также добавляются резервные вина предыдущих лет. Регулярный ремюаж. Дегоржман. Дозаж 6 г/л.
ТерруарПочвы – песчаные. Виноград происходит из 7 муниципалитетов зоны Franciacorta. Высота участков от 200 до 250 метров над у.м. Урожайность – 90 ц/га. Плотность посадок – 5500 лоз/га.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к свежим морепродуктам, рыбным блюдам, блюдам из белого мяса, пасте, ризотто со сливками и шафраном, мягким козьим и овечьим сырам.
-
на vivino
Элегантное игристое вино с нежным вкусом и ароматом миндаля. Прекрасно подчеркнет атмосферу торжества.
на vivinoFranciacorta - это настоящая находка для гурманов. Нежный вкус и утонченные пузырьки оставляют приятное впечатление.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}