Код товара: 87624
Вино Can Sumoi Xarello Penedes DO 2022 0.75 л
-
Легенда
Can Sumoi (Кан Сумои) – проект известного винодельческого хозяйства Raventos i Blanc (Равентос и Блан). Сельскохозяйственная ферма Can Sumoi существует с 1645 года. Имение площадью около 400 гектаров, только 20 из которых занимают виноградники, расположено в горах в районе Baix Penedès, Каталония. Большую часть земель занимает лес: старые дубы, сосны, оливковые деревья. Выращиваемый виноград – это исключительно местные автохтоны: щарелло, парельяда (который известен здесь как монтонега) и исчезающий сорт сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главный дом, принадлежавший masover (управляющий или арендатор). Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока чувствуется влияние Средиземного моря, в ясные дни с вершины холма можно увидеть Майорку и дельту реки Эбро. Это место удивительной красоты и уединенности. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи, и другие промышленные добавки, не практикуют фильтрацию. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.
Особенности производстваСбор урожая вручную, отбор и сортировка. Деликатное прессование в пневматическом прессе. Спонтанная алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-20°С в течение 15-20 дней. Малолактическая ферментация. Без оклейки, без фильтрации, без добавленного диоксида серы.
ОрганолептикаВино соломенного цвета с интригующим ароматом спелых белых персиков и яблок, кураги, цветов, фенхеля, чабера, тимьяна и эспарто. Сложный элегантный вкус со сбалансированной кислотностью и чистым солоноватым послевкусием.
ТерруарПочва: известняк. Высота 600 м над уровнем моря. Средиземноморский климат. Возраст лоз: 20-45 лет.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаВино соломенного цвета с интригующим ароматом спелых белых персиков и яблок, кураги, цветов, фенхеля, чабера, тимьяна и эспарто. Сложный элегантный вкус со сбалансированной кислотностью и чистым солоноватым послевкусием.
ЛегендаCan Sumoi (Кан Сумои) – проект известного винодельческого хозяйства Raventos i Blanc (Равентос и Блан). Сельскохозяйственная ферма Can Sumoi существует с 1645 года. Имение площадью около 400 гектаров, только 20 из которых занимают виноградники, расположено в горах в районе Baix Penedès, Каталония. Большую часть земель занимает лес: старые дубы, сосны, оливковые деревья. Выращиваемый виноград – это исключительно местные автохтоны: щарелло, парельяда (который известен здесь как монтонега) и исчезающий сорт сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главный дом, принадлежавший masover (управляющий или арендатор). Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока чувствуется влияние Средиземного моря, в ясные дни с вершины холма можно увидеть Майорку и дельту реки Эбро. Это место удивительной красоты и уединенности. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи, и другие промышленные добавки, не практикуют фильтрацию. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.
Особенности производстваСбор урожая вручную, отбор и сортировка. Деликатное прессование в пневматическом прессе. Спонтанная алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-20°С в течение 15-20 дней. Малолактическая ферментация. Без оклейки, без фильтрации, без добавленного диоксида серы.
ТерруарПочва: известняк. Высота 600 м над уровнем моря. Средиземноморский климат. Возраст лоз: 20-45 лет.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к закускам и основным блюдам из рыбы, птицы, белого мяса, пасте, ризотто или паэлье.
Рейтинги -
Can Sumoi
-
на vivino
Вкус вина маслянистый, с нотками карамели и зеленого яблока. Есть легкая кислинка. По вкусу напоминает изысканный и нежный австралийский совиньон блан. Это вино приятно пить как с едой, так и без нее.
на vivinoХорошее насыщенное белое вино. Во вкусе есть лёгкая горчинка и оттенок цвета. Вкус яркий и выразительный, чувствуются минералы, цитрусы, груша, яблоко, солоноватые нотки камня.
на vivinoОчень понравилось. В аромате ощущаются нотки ромашки и яблока. Они же присутствуют и во вкусе, но немного приглушены. В послевкусии приятная кислинка, как от цедры лайма.
на vivinoАромат яркий и необычный: белый персик, яблоко, курага, немного трав и что-то теплое цветочное. Вкус чистый, спокойный, с хорошим балансом. Финал солоноватый, очень аккуратный. Отличный вариант, если хочется чего-то не банального.
на vivinoСвежий и яркий Can Sumoi Xarello – это пикантное открытие. Идеальное сопровождение для легких обедов. Приятный вкус и аромат.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Проверяем статус входа...
Должно открыться приложение Telegram. Если этого не произошло, то нажмите сюда Должно открыться отдельное окно для входа. Если этого не произошло, то нажмите сюда
{{ telegram.error }}
Выбранный вами профиль телеграм не привязан к аккаунту лудинга.
{{ telegram.error }}
Вам на номер позвонит робот и продиктует код. Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Войти», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
{{ telegram.desc || 'Введите код подтверждения, который мы вам отправили.' }}
Через несколько секунд вы будете перенаправлены в профиль.