Код товара: 73069
Вино Vieilles Vignes Saint-Veran AOP Domaine Rijckaert 2020 0.75 л
-
Легенда
Домэн Райкарт (Domaine Rijckaert) был основан в 1998 году Жаном Райкартом (Jean Rijckaert), страстно увлеченным вином бельгийцем, владевшим виноградниками в Бургундии с 1990 года. В дополнение к 4 га виноградников в Бургундии, совершенно влюбившись в выдающиеся терруары Жюры, Жан Райкарт (Jean Rijckaert) начал обрабатывать 5,5 га виноградников этого региона. Таким образом у компании Райкарт (Rijckaert) появилось две винодельни: одна в Давайи (Davayé), что в Южной Бургундии недалеко от Макона (Burgundy, Mâcon), вторая в Виллетт-лез-Арбуа (Villette-les-Arbois), недалеко от Арбуа (Arbois) в Жюре (Jura). В 2013 году Жан встретил близкого друга и единомышленника Флорана Рува (Florent Rouve), которого он посвятил в секреты своего мастерства и постепенно передал дело. Оба винодела разделяют единое видение ведения хозяйства: ограничение урожайности, ручной сбор, деликатное прессование, природные дрожжи и длительная выдержка в бочках. Вдумчивое отношение к производству вина порождает великолепные вина, призванные, прежде всего, выразить особенности того или иного сорта винограда, который, в свою очередь, способен передать уникальность терруара, в котором он вырос.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка и отбор. Мягкое прессование пневматическим прессом. Естественная ферментация на диких дрожжах в дубовых бочках, температура брожения не контролируется. Спонтанное малолактическое брожение. Одинарная фильтрация перед розливом в бутылки. Без оклейки. Выдержка не менее 6 месяцев во французских дубовых бочках.
ОрганолептикаСветлый золотистый цвет с лимонными бликами. В элегантном аромате минеральные оттенки переплетены с тонами садовых абрикосов, груш и нектаринов с прозрачными нотками жимолости. Нежный, сбалансированный вкус с хорошей структурой, фруктово-цветочными тонами, свежей минеральностью и долгим гладким сухим послевкусием.
ТерруарСредний возраст виноградной лозы: 50 лет. Полуконтинентальный климат с влиянием средиземноморского. Площадь виноградников: 1 га (260 метров над уровнем моря с экспозицией на восток и юго-восток). Почвы: глина и известняк. Выход сусла: 37 гл/га. Объем производства: 4500-5000 бут.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаСветлый золотистый цвет с лимонными бликами. В элегантном аромате минеральные оттенки переплетены с тонами садовых абрикосов, груш и нектаринов с прозрачными нотками жимолости. Нежный, сбалансированный вкус с хорошей структурой, фруктово-цветочными тонами, свежей минеральностью и долгим гладким сухим послевкусием.
ЛегендаДомэн Райкарт (Domaine Rijckaert) был основан в 1998 году Жаном Райкартом (Jean Rijckaert), страстно увлеченным вином бельгийцем, владевшим виноградниками в Бургундии с 1990 года. В дополнение к 4 га виноградников в Бургундии, совершенно влюбившись в выдающиеся терруары Жюры, Жан Райкарт (Jean Rijckaert) начал обрабатывать 5,5 га виноградников этого региона. Таким образом у компании Райкарт (Rijckaert) появилось две винодельни: одна в Давайи (Davayé), что в Южной Бургундии недалеко от Макона (Burgundy, Mâcon), вторая в Виллетт-лез-Арбуа (Villette-les-Arbois), недалеко от Арбуа (Arbois) в Жюре (Jura). В 2013 году Жан встретил близкого друга и единомышленника Флорана Рува (Florent Rouve), которого он посвятил в секреты своего мастерства и постепенно передал дело. Оба винодела разделяют единое видение ведения хозяйства: ограничение урожайности, ручной сбор, деликатное прессование, природные дрожжи и длительная выдержка в бочках. Вдумчивое отношение к производству вина порождает великолепные вина, призванные, прежде всего, выразить особенности того или иного сорта винограда, который, в свою очередь, способен передать уникальность терруара, в котором он вырос.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка и отбор. Мягкое прессование пневматическим прессом. Естественная ферментация на диких дрожжах в дубовых бочках, температура брожения не контролируется. Спонтанное малолактическое брожение. Одинарная фильтрация перед розливом в бутылки. Без оклейки. Выдержка не менее 6 месяцев во французских дубовых бочках.
ТерруарСредний возраст виноградной лозы: 50 лет. Полуконтинентальный климат с влиянием средиземноморского. Площадь виноградников: 1 га (260 метров над уровнем моря с экспозицией на восток и юго-восток). Почвы: глина и известняк. Выход сусла: 37 гл/га. Объем производства: 4500-5000 бут.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к морепродуктам, например томленым мидиям с томатами и пряными травами, блюдам азиатской кухни, свиной отбивной, запеченной тушке цыпленка, пицце, козьим сырам.
Рейтинги -
Domaine Rijckaert
-
на vivino
Коллекционное французское вино для настоящих гурманов. Неплохой потенциал хранения, а с каждым годом оно становится только лучше - знаю по своему опыту. Глубокое, солидное с чистым сбалансированным вкусом и хорошей структурой. При этом легкое и освежающее, с мягкой кислотностью и приятным послевкусием. смело рекомендую.
на vivinoТопчик, найдет, чем поразить каждого. Если охарактеризовать это вино одним словом, то я выберу многогранность. По французски элегантное и изысканное с богатым букетом, и фантастической комбинацией вкусовых оттенков.
на vivinoВ аромате вина преобладают белые фрукты с цветочными оттенками. Присутствует минеральность и легкая пикантность, что также нашло отражение во вкусовых качествах. На вкус легкое, мягкое, структурированное. Прослеживаются дубовые оттенки, медовые нюансы. Хороший вариант для любого повода.
на vivino4.2 pts. Lovely Saint-Veran. Best tried up to now. Buttery, powerful and overall well balanced. This vineyard pretty well managed the warmth of 2015.
на vivinoExcellent Burgundy! Already well mature, perfect integrated oak, ripe fruits, opulent but well structured and elegant. Potential for ageing in bottle. Buttery, mineral, salty. Never ending finish. Wow !
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Проверяем статус входа...
Должно открыться приложение Telegram. Если этого не произошло, то нажмите сюда Должно открыться отдельное окно для входа. Если этого не произошло, то нажмите сюда
{{ telegram.error }}
Выбранный вами профиль телеграм не привязан к аккаунту лудинга.
{{ telegram.error }}
Вам на номер позвонит робот и продиктует код. Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Войти», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
{{ telegram.desc || 'Введите код подтверждения, который мы вам отправили.' }}
Через несколько секунд вы будете перенаправлены в профиль.