Код товара: 115249
Вино Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Domaine Garnier & Fils 2023 0.75 л
-
Легенда
Domaine Garnier et Fils (Домен Гарнье э Фис) - небольшая семейная компания с севера Бургундии, управление которой передаётся от отца к сыну на протяжении уже нескольких поколений. Сегодня во главе хозяйства братья-близнецы Ксавье и Жером Гарнье. Объединенные общей страстью к своему делу, они берут на себя смелость по-новому взглянуть на правила аппелласьонов, в то же время уважая целостность и уникальность терруаров Шабли. На виноградниках практикуются органические методы работы с лозой, ферментация проводится только на собственных дрожжах, а вина подвергаются щадящей фильтрации. Уважение к природе и традициям в сочетании с новаторской смелостью рождают роскошные по своей чистоте и сложности вина Domaine Garnier et Fils.
Особенности производстваСбор винограда. Сортировка и отбор. Мягкое прессование. Алкогольная и малолактическая ферментации продолжаются около 4 месяцев при температуре +22°С. Выдержка проходит в дубовых бочках объемом 600 л, в контакте с дрожжевым осадком в течение 22 месяцев. Осветление бентонитом, фильтрация кизельгуровыми фильтрами, стабилизация, розлив по бутылкам.
ОрганолептикаВино сияющего серебристого цвета. Яркий аромат взрывается тонами лимонной цедры и лилий, цветочной пыльцы и ванили. Маслянистое во вкусе, минеральное, гармоничное, с нотками нектарина и груши в устойчивом послевкусии.
ТерруарПочвы меловые, кимериджский известняк. Площадь виноградника 0,3 га. Плотность посадки 6000 лоз/га. Возраст лоз 45 лет.
Потенциал храненияболее 10 лет
ОрганолептикаВино сияющего серебристого цвета. Яркий аромат взрывается тонами лимонной цедры и лилий, цветочной пыльцы и ванили. Маслянистое во вкусе, минеральное, гармоничное, с нотками нектарина и груши в устойчивом послевкусии.
ЛегендаDomaine Garnier et Fils (Домен Гарнье э Фис) - небольшая семейная компания с севера Бургундии, управление которой передаётся от отца к сыну на протяжении уже нескольких поколений. Сегодня во главе хозяйства братья-близнецы Ксавье и Жером Гарнье. Объединенные общей страстью к своему делу, они берут на себя смелость по-новому взглянуть на правила аппелласьонов, в то же время уважая целостность и уникальность терруаров Шабли. На виноградниках практикуются органические методы работы с лозой, ферментация проводится только на собственных дрожжах, а вина подвергаются щадящей фильтрации. Уважение к природе и традициям в сочетании с новаторской смелостью рождают роскошные по своей чистоте и сложности вина Domaine Garnier et Fils.
Особенности производстваСбор винограда. Сортировка и отбор. Мягкое прессование. Алкогольная и малолактическая ферментации продолжаются около 4 месяцев при температуре +22°С. Выдержка проходит в дубовых бочках объемом 600 л, в контакте с дрожжевым осадком в течение 22 месяцев. Осветление бентонитом, фильтрация кизельгуровыми фильтрами, стабилизация, розлив по бутылкам.
ТерруарПочвы меловые, кимериджский известняк. Площадь виноградника 0,3 га. Плотность посадки 6000 лоз/га. Возраст лоз 45 лет.
Потенциал храненияболее 10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы под нежными белыми соусами, пастам со свежими морепродуктами, блюдам японской кухни.
-
Domaine Garnier & Fils
-
на vivino
Потрясающе свежее, со сложной ароматикой и изысканным вкусом.
на vivinoШикарный вкус! Каждый раз в этом убеждаюсь! Но понравится не всем.
на vivinoОчень аккуратное и выверенное вино. Аромат яркий — лимонная цедра, лилии, цветочная пыльца и лёгкая ваниль создают чистое и нежное впечатление. Во вкусе — маслянистая текстура, минеральность и гармония, с нотками нектарина и груши. Послевкусие устойчивое, но не слишком выразительное. В целом — технично и чисто, но без яркого эмоционального отклика.
на vivinoСначала вкус показался долгим и тяжелым. Решили попробовать его чуть позже, когда дозреет.
на vivinoВ аромате заметны лимонный курд, свежий миндаль, молочные оттенки, дуб и ваниль. Вкус насыщенный, с хорошей кислинкой и плотной текстурой, а послевкусие долгое и приятное.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}