Код товара: 104709
Вино Vacheron Le Rose Domaine Vacheron 2023 0.75 л
-
Легенда
Винодельческое хозяйство Domaine Vacheron (Домен Вашрон) было основано в 1966 году братьями Дени Вашрон (Denis Vacheron) и Жан-Луи Вашрон (Jean-Louis Vacheron). В настоящее время компанию возглавляют их сыновья – кузены Жан-Доминик Вашрон (Jean-Dominique Vacheron), который совершенствовал свое мастерство в Шатонеф-дю-Пап и Жан-Лоран Вашрон (Jean-Laurent Vacheron), получивший азы производства вин у самого Обер де Вилена (Aubert de Villaine), одного из владельцев самого знаменитого бургундского виноградника Romanée-Conti. В 2005 году виноградники хозяйства, общей площадью 46 га, первыми в аппелласьоне были полностью переведены на биодинамический метод возделывания, получив сертификат BIODYVIN. С учетом принципов биодинамики, братьями Вашрон используются не только органические удобрения, но и выведенные культуры автохтонных дрожжей. Львиная доля виноградников Domaine Vacheron (42 га) находится самом сердце аппелласьона - в коммуне Сансер (всего насчитывают 14 коммун для производства белых, розовых и красных вин Sancerre AOC). Почвы, на которых произрастают виноградники Vacheron, являются удачным симбиозом известняковых, мергелевых и кремниевых пород, рождающих поистине Великие Вина.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Тщательный отбор ягод с отделением гребней. Использование пневматических прессов низкого давления. Непродолжительная мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Без фильтрации.
ОрганолептикаНежно-розовый цвет с лососевым оттенком. В аромате доминируют фруктово-ягодные тона, с оттенками клубничного джема в легкой дымке ароматов луговых трав и цветов. Во вкусе легкое, свежее, с приятной сбалансированной кислотностью, наполненное фруктовыми тонами с нежнейшими карамельными нотками в утонченном послевкусии.
ТерруарУмеренный континентальный климат. Возраст лоз: 30-50 лет. Общая площадь виноградников: 45 га, 300-350 м над у.м. Применение методов по ограничению урожайности. Почвы: кремень, известняк, мергель.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаНежно-розовый цвет с лососевым оттенком. В аромате доминируют фруктово-ягодные тона, с оттенками клубничного джема в легкой дымке ароматов луговых трав и цветов. Во вкусе легкое, свежее, с приятной сбалансированной кислотностью, наполненное фруктовыми тонами с нежнейшими карамельными нотками в утонченном послевкусии.
ЛегендаВинодельческое хозяйство Domaine Vacheron (Домен Вашрон) было основано в 1966 году братьями Дени Вашрон (Denis Vacheron) и Жан-Луи Вашрон (Jean-Louis Vacheron). В настоящее время компанию возглавляют их сыновья – кузены Жан-Доминик Вашрон (Jean-Dominique Vacheron), который совершенствовал свое мастерство в Шатонеф-дю-Пап и Жан-Лоран Вашрон (Jean-Laurent Vacheron), получивший азы производства вин у самого Обер де Вилена (Aubert de Villaine), одного из владельцев самого знаменитого бургундского виноградника Romanée-Conti. В 2005 году виноградники хозяйства, общей площадью 46 га, первыми в аппелласьоне были полностью переведены на биодинамический метод возделывания, получив сертификат BIODYVIN. С учетом принципов биодинамики, братьями Вашрон используются не только органические удобрения, но и выведенные культуры автохтонных дрожжей. Львиная доля виноградников Domaine Vacheron (42 га) находится самом сердце аппелласьона - в коммуне Сансер (всего насчитывают 14 коммун для производства белых, розовых и красных вин Sancerre AOC). Почвы, на которых произрастают виноградники Vacheron, являются удачным симбиозом известняковых, мергелевых и кремниевых пород, рождающих поистине Великие Вина.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Тщательный отбор ягод с отделением гребней. Использование пневматических прессов низкого давления. Непродолжительная мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Без фильтрации.
ТерруарУмеренный континентальный климат. Возраст лоз: 30-50 лет. Общая площадь виноградников: 45 га, 300-350 м над у.м. Применение методов по ограничению урожайности. Почвы: кремень, известняк, мергель.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать к холодным мясным закускам, блюдам из мяса, брускеттам с паштетом из гусиной печени под сладко-кислым соусом из красных ягод, к блюдам японской кухни.
Рейтинги -
Domaine Vacheron
-
на vivino
Это вино - настоящий летний комплимент. Лёгкий вкус идеально дополняет закуски и салаты.
на vivinoПрекрасное розе с лёгкими фруктовыми нотками. Замечательный выбор для весенних и летних вечеров.
на vivinoNice wine founded in Oslo
на vivinoThe best rosé ever!
на vivinoPerfect, aards en fruitig
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}