Код товара: 43394
Вино Saumur AOC Blanc Chateau Yvonne 2015 0.75 л
-
Легенда
Chateau Yvonne (Шато Ивонн) было окружено виноградниками еще со времен Средневековья. Они были заложены монахами из Аббатства де Фонтевро, принесшими в регион значительное влияние. Само поместье датируется XVI веком, однако мало что известно о винах хозяйства до 1813 года, пока один местный винодел не взялся за производство вин на этих землях. В 1997 году хозяйство приобрели Ивонна и Жан-Франсуа Ламуньер, дали ему имя Chateau Yvonne и с помощью Франсуазы Фуко взялись за восстановление заброшенных виноградников. Более того, с самого начала семья Ламуньер стала использовать здесь только органические удобрения и сразу же получила сертификат Ecocert. В 2007 году поместье перешло в руки винодела Матье Валле. Отдавая дань уважения той огромной работе, которую проделали предыдущие владельцы хозяйства, он сохранил его название, а в 2012 году перевел производство вин поместья на биодинамические методы. Сегодня Chateau Yvonne – безусловно, один из лучших производителей вин Сомюра. Компании принадлежат 3 га, засаженные виноградом шенен блан, и 8 га с сортом каберне фран, и эти владения раскиданы по 28 небольшим участкам в трех коммунах региона Сомюр. Вся работа на виноградниках выполняется вручную, вина ферментируются только на природных дрожжах, а количество добавляемого диоксида серы сведено к минимуму.
Особенности производстваСбор урожая вручную. Отбор и сортировка. Медленное прессование. Отстаивание сусла в течение 1-2 суток при низких температурах. Медленная алкогольная ферментация в дубовых бочках при участии нативных штаммов дрожжей до весны, следующей после года урожая. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 12 месяцев на осадке в бочках объемом 225 л (20% новые). Дополнительная выдержка в течение 3 месяцев перед розливом.
ОрганолептикаБлестящий золотистый цвет. В аромате оттенки лимона, личи и ананаса, дополняемые нотами травяного чая. Вкус гибкий, округлый, с тонами грейпфрута, лимона, белых фруктов и длительным послевкусием, в котором проявляется нота апельсиновой цедры.
ТерруарВиноградник площадью 2,5 га. Почвы туффо: глинистые на подложке из известняка. Возраст лоз 15-50 лет. Урожайность 28 гл/га.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаБлестящий золотистый цвет. В аромате оттенки лимона, личи и ананаса, дополняемые нотами травяного чая. Вкус гибкий, округлый, с тонами грейпфрута, лимона, белых фруктов и длительным послевкусием, в котором проявляется нота апельсиновой цедры.
ЛегендаChateau Yvonne (Шато Ивонн) было окружено виноградниками еще со времен Средневековья. Они были заложены монахами из Аббатства де Фонтевро, принесшими в регион значительное влияние. Само поместье датируется XVI веком, однако мало что известно о винах хозяйства до 1813 года, пока один местный винодел не взялся за производство вин на этих землях. В 1997 году хозяйство приобрели Ивонна и Жан-Франсуа Ламуньер, дали ему имя Chateau Yvonne и с помощью Франсуазы Фуко взялись за восстановление заброшенных виноградников. Более того, с самого начала семья Ламуньер стала использовать здесь только органические удобрения и сразу же получила сертификат Ecocert. В 2007 году поместье перешло в руки винодела Матье Валле. Отдавая дань уважения той огромной работе, которую проделали предыдущие владельцы хозяйства, он сохранил его название, а в 2012 году перевел производство вин поместья на биодинамические методы. Сегодня Chateau Yvonne – безусловно, один из лучших производителей вин Сомюра. Компании принадлежат 3 га, засаженные виноградом шенен блан, и 8 га с сортом каберне фран, и эти владения раскиданы по 28 небольшим участкам в трех коммунах региона Сомюр. Вся работа на виноградниках выполняется вручную, вина ферментируются только на природных дрожжах, а количество добавляемого диоксида серы сведено к минимуму.
Особенности производстваСбор урожая вручную. Отбор и сортировка. Медленное прессование. Отстаивание сусла в течение 1-2 суток при низких температурах. Медленная алкогольная ферментация в дубовых бочках при участии нативных штаммов дрожжей до весны, следующей после года урожая. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 12 месяцев на осадке в бочках объемом 225 л (20% новые). Дополнительная выдержка в течение 3 месяцев перед розливом.
ТерруарВиноградник площадью 2,5 га. Почвы туффо: глинистые на подложке из известняка. Возраст лоз 15-50 лет. Урожайность 28 гл/га.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к сложным основным блюдам на основе белой речной рыбы, белого мяса и полутвердым сырам.
Рекомендует«Виноделие Долины Луары настолько многогранно, что вы можете всю жизнь пить вина только отсюда и каждый раз открывать для себя новые вкусы. Один из флагманских стилей региона – это сухие вина из сорта шенен блан. Его потенциал усиливается на известковых и туфовых почвах Сомюра, обогащается выдержкой в старой бочке и раскрывается у вас в бокале нотами минералов и яблока.»
-
Chateau Yvonne
-
на vivino
Очень понравилось! Качество и богатство вкуса оценил по достоинству. его рекомендуют подавать под еду, но мне кажется у него вкус слишком сложный и многогранный, чтобы заглушать его чем-то. Лично мне больше понравилось соло, и я не один такой. Отмечу наличие минеральных ноток во вкусе и хорошую кислотность. Восхитительно смотрится в бокале, а пьется еще лучше!
на vivinoРоскошное французское вино для настоящих ценителей. Бодрящий, но мягкий аромат экзотических фруктов с травянистыми нотками очень необычен. Вкус продолжает его. Сочные фрукты и цитрусовые с хорошей кислотностью перетекают в продолжительное послевкусие. Отлично подойдет, чтобы отпраздновать значимое событие.
на vivinoПокупала на подарок и просто безумно нервничала. Знакомство с семьей парня в целом нервное мероприятие, а тут еще ненароком узнала, что его мама отлично разбирается в винах. Что может быть лучше к столу, чем французское белое вино? Вот и я подумала. Выбор, конечно, оказался не из легких, но я искренне рада, что остановилась на данном варианте. Богатое и многоуровневое вино просто поражает рецепторы, а запах ананаса и лимона - просто восторг. Всем советую к приобретению, не пожалеете!
на vivino4.3-4.4. Great white wine for non-Chardonnay drinkers like myself
на vivinoGorgeous. 50% spends 6mo in oak but feels like more. Savoury finish.
-
Код товара: 115157
Sancerre AOC Domaine Vacheron, 0.75 л Сансер AOC Домен Вашрон, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Domaine Vacheron -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Montmains Chablis 1er Cru AOC Maison Olivier Tricon, 0.75 л0.759 769 ₽ 5 861 ₽В наличии в винотекахMont De Milieu Chablis 1er Cru AOC Domaine Garnier & Fils, 0.75 л13 816 ₽ 8 290 ₽В наличии в винотекахКод товара: 78852
Saint-Joseph AОС Domaine Pierre Gaillard, 0.75 л Сен-Жозеф АОС Домен Пьер Гайяр, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Роны -
Производитель
Pierre Gaillard -
Сорт винограда
руссан -
Крепость
14.5%
En Paradis Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75 л7 974 ₽ 4 784 ₽В наличии в винотекахКод товара: 79444
Limoux AOР Domaine de Mouscaillo, 0.75 л Лиму АОР Домен де Мускайо , 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Лангедок-Руссийон -
Производитель
Domaine de Mouscaillo -
Сорт винограда
шардоне, шенен блан, мозак -
Крепость
13.5%
Код товара: 110573
La Moynerie Pouilly-Fume AOC Michel Redde et Fils, 0.75 л Ля Моенри Пуйи-Фюме AOC Мишель Ред э Фис, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Michel Redde et Fils -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Код товара: 109505
Petit F... Pouilly-Fume AOC Michel Redde et Fils, 0.75 л Пти Ф… Пуйи-Фюме AOC Мишель Ред э Фис, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Michel Redde et Fils -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
9.5%
Les Vercherres Vieilles Vignes Vire-Clesse AOP Domaine Rijckaert, 0.75 л8 131 ₽ 4 879 ₽В наличии в винотекахGrand Elevage Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75 л0.759 450 ₽ 5 670 ₽В наличии в винотеках -
-
-
-
-
Код товара: 109505
Petit F... Pouilly-Fume AOC Michel Redde et Fils, 0.75 л Пти Ф… Пуйи-Фюме AOC Мишель Ред э Фис, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Michel Redde et Fils -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
9.5%
Код товара: 115157
Sancerre AOC Domaine Vacheron, 0.75 л Сансер AOC Домен Вашрон, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Domaine Vacheron -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Код товара: 79444
Limoux AOР Domaine de Mouscaillo, 0.75 л Лиму АОР Домен де Мускайо , 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Лангедок-Руссийон -
Производитель
Domaine de Mouscaillo -
Сорт винограда
шардоне, шенен блан, мозак -
Крепость
13.5%
Код товара: 78852
Saint-Joseph AОС Domaine Pierre Gaillard, 0.75 л Сен-Жозеф АОС Домен Пьер Гайяр, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Роны -
Производитель
Pierre Gaillard -
Сорт винограда
руссан -
Крепость
14.5%
Код товара: 110573
La Moynerie Pouilly-Fume AOC Michel Redde et Fils, 0.75 л Ля Моенри Пуйи-Фюме AOC Мишель Ред э Фис, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Michel Redde et Fils -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}