Код товара: 105547
Вино Riesling Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker 2009 0.75 л
-
Легенда
Винодельня J.B.Becker (Ж.Б.Беккер) была основана в 1893 году в Рейнгау. Сегодня, Ханс Йозеф Беккер, внук основателя, производит вина с исключительной способностью красиво стареть. Его главная специализация – рислинги, но также в хозяйстве производятся и высококлассные пино нуары. Отучившись в университете Гайзенхайм (Geisenheim University) и пройдя практику у одного из лучших виноделов того времени в Schloss Eltz (Шлосс Эльтз) (к сожалению, хозяйство было продано и прекратило свое существование в 80-х ), Ханс Йозеф впервые попробовал сухой рислинг, который стал для него настоящим открытием и подтолкнул начать делать сухие вина в J.B.Becker начиная с винтажа 1971. К сожалению, рынок был не готов к сухим рислингам, поэтому Ханс Йозеф потерял много своих клиентов. Спустя почти 50 лет вина J.B.Becker снова определяют тенденции, ведь винодел еще несколько десятилетий назад чувствовал, что волна сухих вин вот-вот придет. Долгие годы, еще отцом Ханса Йозефа, виноградники обрабатывались органически. Винодел использует только дикие дрожжи, а начиная с 2003 года использует для укупорки стеклянные колпачки Vinolok.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Мягкое прессование. Мацерация в течение 12 часов. Спонтанная ферментация в больших бочках из немецкого дуба при температуре и продолжительности уникальной для каждого винтажа и вина. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка в бочках из немецкого дуба (1200 л и 2400 л) в течение 10 месяцев, затем 6 месяцев в бутылках перед релизом. Однократная фильтрация. Тираж 3000 бутылок.
ОрганолептикаБледный соломенный цвет с серебристыми отблесками. Соблазнительный, глубокий и интенсивный аромат раскрывается тонами пряностей, цитрусовых, персика, айвы и разнотравья. Очень минеральное во вкусе, глубокое и комплексное, с высокой, но хорошо сбалансированной кислотностью.
ТерруарВиноградник Walkenberg (Валькенберг) площадью 5 га, почвы лёссовые с небольшим количеством известняка. Возраст лоз – 25-40 лет.
Потенциал храненияболее 10 лет
ОрганолептикаБледный соломенный цвет с серебристыми отблесками. Соблазнительный, глубокий и интенсивный аромат раскрывается тонами пряностей, цитрусовых, персика, айвы и разнотравья. Очень минеральное во вкусе, глубокое и комплексное, с высокой, но хорошо сбалансированной кислотностью.
ЛегендаВинодельня J.B.Becker (Ж.Б.Беккер) была основана в 1893 году в Рейнгау. Сегодня, Ханс Йозеф Беккер, внук основателя, производит вина с исключительной способностью красиво стареть. Его главная специализация – рислинги, но также в хозяйстве производятся и высококлассные пино нуары. Отучившись в университете Гайзенхайм (Geisenheim University) и пройдя практику у одного из лучших виноделов того времени в Schloss Eltz (Шлосс Эльтз) (к сожалению, хозяйство было продано и прекратило свое существование в 80-х ), Ханс Йозеф впервые попробовал сухой рислинг, который стал для него настоящим открытием и подтолкнул начать делать сухие вина в J.B.Becker начиная с винтажа 1971. К сожалению, рынок был не готов к сухим рислингам, поэтому Ханс Йозеф потерял много своих клиентов. Спустя почти 50 лет вина J.B.Becker снова определяют тенденции, ведь винодел еще несколько десятилетий назад чувствовал, что волна сухих вин вот-вот придет. Долгие годы, еще отцом Ханса Йозефа, виноградники обрабатывались органически. Винодел использует только дикие дрожжи, а начиная с 2003 года использует для укупорки стеклянные колпачки Vinolok.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Мягкое прессование. Мацерация в течение 12 часов. Спонтанная ферментация в больших бочках из немецкого дуба при температуре и продолжительности уникальной для каждого винтажа и вина. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка в бочках из немецкого дуба (1200 л и 2400 л) в течение 10 месяцев, затем 6 месяцев в бутылках перед релизом. Однократная фильтрация. Тираж 3000 бутылок.
ТерруарВиноградник Walkenberg (Валькенберг) площадью 5 га, почвы лёссовые с небольшим количеством известняка. Возраст лоз – 25-40 лет.
Потенциал храненияболее 10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из нежного белого мяса под сливочными соусами, мягким сырам, блюдам из свежих морепродуктов.
-
J.B. Becker
-
На этот товар пока нет отзывов
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}