Код товара: 108591
Дистиллят Polugar Barley (Подарочная упаковка) 0.75 л
-
Легенда
Частная винокурня «Родионов с сыновьями» с 2010 года возрождает многовековые традиции российского винокурения и производства зерновых дистиллятов в медных перегонных кубах с использованием исключительно натурального природного сырья и традиционных рецептур. Основатель компании – Борис Родионов, ученый, писатель и историк водки. Именно он провел большую исследовательскую работу и обнаружил в архивных материалах и старинных книгах рецептуры и технологии производства исконно русских зерновых дистиллятов. Длительные и трудоемкие изыскания Бориса Родионова дали возможность производить уникальные дистилляты на основе отборного зерна. Можно смело сказать, что он возродил несправедливо забытую категорию алкогольной продукции, аналога которой сегодня нет на российском рынке. Полугар – это хлебное вино, производимое из отборных злаков и растений, обладающих неповторимым букетом, вкусом и ароматом, с уникальной системой очистки природными коагулянтами. Полугар называют «отцом водки» и «братом виски» за высокую крепость и богатую органолептику. Производство полугаров в Российской империи было прекращено после введения монополии в 1895 году с переходом исключительно на ректификованный этиловый спирт для производства водки. До второй половины 2024 года компания «Родионов с сыновьями» производили свои полугары на специально восстановленной старинной винокурне в Польше. Далее производство перенесено в Беларусь на Паричскую винарню.
Особенности производстваИз отборного соложеного и не соложеного ячменя готовится брага, которая подвергается трехкратной перегонке в медном перегонном кубе. На второй перегонке отсекается значительное количество «голов» и «хвостов» и в третьей перегонке участвует только дистиллят с ароматом и вкусом ячменного хлеба. В завершении благородный дистиллят проходит тщательную очистку свежим яичным белком и березовым углем.
ОрганолептикаПолугар прозрачного цвета. Аромат с нотами ярового ячменного каравая, лесных орехов, полевых трав, стога соломы, домашней выпечки, гречишного меда. Вкус насыщенный, согревающий, сладковатый, долгое приятное послевкусие.
ОрганолептикаПолугар прозрачного цвета. Аромат с нотами ярового ячменного каравая, лесных орехов, полевых трав, стога соломы, домашней выпечки, гречишного меда. Вкус насыщенный, согревающий, сладковатый, долгое приятное послевкусие.
ЛегендаЧастная винокурня «Родионов с сыновьями» с 2010 года возрождает многовековые традиции российского винокурения и производства зерновых дистиллятов в медных перегонных кубах с использованием исключительно натурального природного сырья и традиционных рецептур. Основатель компании – Борис Родионов, ученый, писатель и историк водки. Именно он провел большую исследовательскую работу и обнаружил в архивных материалах и старинных книгах рецептуры и технологии производства исконно русских зерновых дистиллятов. Длительные и трудоемкие изыскания Бориса Родионова дали возможность производить уникальные дистилляты на основе отборного зерна. Можно смело сказать, что он возродил несправедливо забытую категорию алкогольной продукции, аналога которой сегодня нет на российском рынке. Полугар – это хлебное вино, производимое из отборных злаков и растений, обладающих неповторимым букетом, вкусом и ароматом, с уникальной системой очистки природными коагулянтами. Полугар называют «отцом водки» и «братом виски» за высокую крепость и богатую органолептику. Производство полугаров в Российской империи было прекращено после введения монополии в 1895 году с переходом исключительно на ректификованный этиловый спирт для производства водки. До второй половины 2024 года компания «Родионов с сыновьями» производили свои полугары на специально восстановленной старинной винокурне в Польше. Далее производство перенесено в Беларусь на Паричскую винарню.
Особенности производстваИз отборного соложеного и не соложеного ячменя готовится брага, которая подвергается трехкратной перегонке в медном перегонном кубе. На второй перегонке отсекается значительное количество «голов» и «хвостов» и в третьей перегонке участвует только дистиллят с ароматом и вкусом ячменного хлеба. В завершении благородный дистиллят проходит тщательную очистку свежим яичным белком и березовым углем.
СочетаемостьРекомендуется подавать как аперитив или дижестив, а также с такими блюдами русской кухни, как щи, уха, мясная солянка, бульоны, студень, окорок, сырокопченые колбасы, блины с икрой, кабан, дичь, бефстроганов, мозговые косточки, тушеные в сметане куриные потрошки, ростбиф, тушеная баранина.
-
Родионов с сыновьями
-
на vivino
Polugar Barley – это возвращение к истокам. Его натуральный вкус и аромат отлично дополняют традиционные блюда.
на vivinoУдивительный дистиллят с мягким вкусом и уникальным духом. Идеально для настоящих гурманов.
-
В наличии0.7
Код товара: 109923
Polugar №1 Rye & Wheat, 0.7 л Полугар №1 Рожь и Пшеница, 0.7 л-
Цвет
прозрачный -
Производитель
Паричская винарня -
Крепость
38.5%
В наличии0.5Код товара: 110570
Polugar №2 Garlic & Pepper, 0.5 л Полугар №2 Чеснок и Перец, 0.5 л-
Цвет
прозрачный -
Производитель
Паричская винарня -
Крепость
38.5%
В наличии0.5Код товара: 110568
Polugar №4 Honey & Allspice, 0.5 л Полугар №4 Мед и Перец, 0.5 л-
Производитель
Родионов с сыновьями -
Крепость
38.5%
В наличии0.5Код товара: 111727
Polugar №1 Rye & Wheat (в тубе), 0.5 л Полугар №1 Рожь и Пшеница в тубе, 0.5 л-
Цвет
прозрачный -
Производитель
Паричская винарня -
Крепость
38.5%
В наличии0.5Код товара: 110569
Polugar №5 Horseradish, 0.5 л Полугар №5 Хрен, 0.5 л-
Цвет
прозрачный -
Производитель
Паричская винарня -
Крепость
38.5%
В наличии0.7Код товара: 109924
Polugar №3 Caraway, 0.7 л Полугар №3 Бородинский с Тмином, 0.7 л-
Цвет
прозрачный -
Производитель
Паричская винарня -
Крепость
38.5%
В наличии0.5Код товара: 110571
Polugar №3 Caraway, 0.5 л Полугар №3 Бородинский с Тмином, 0.5 л-
Производитель
Родионов с сыновьями -
Крепость
38.5%
Код товара: 97204
Artsakh Cornel, 0.5 л Арцах Кизиловый, 0.5 л-
Производитель
Ohanyan Brandy Company -
Крепость
51%
В наличии0.5Код товара: 110567
Polugar №1 Rye & Wheat, 0.5 л Полугар №1 Рожь и Пшеница, 0.5 л-
Производитель
Родионов с сыновьями -
Крепость
38.5%
-
-
-
-
-
0.5
Код товара: 111727
Polugar №1 Rye & Wheat (в тубе), 0.5 л Полугар №1 Рожь и Пшеница в тубе, 0.5 л-
Цвет
прозрачный -
Производитель
Паричская винарня -
Крепость
38.5%
0.7Код товара: 109924
Polugar №3 Caraway, 0.7 л Полугар №3 Бородинский с Тмином, 0.7 л-
Цвет
прозрачный -
Производитель
Паричская винарня -
Крепость
38.5%
0.5Код товара: 110571
Polugar №3 Caraway, 0.5 л Полугар №3 Бородинский с Тмином, 0.5 л-
Производитель
Родионов с сыновьями -
Крепость
38.5%
0.5Код товара: 110569
Polugar №5 Horseradish, 0.5 л Полугар №5 Хрен, 0.5 л-
Цвет
прозрачный -
Производитель
Паричская винарня -
Крепость
38.5%
0.5Код товара: 110568
Polugar №4 Honey & Allspice, 0.5 л Полугар №4 Мед и Перец, 0.5 л-
Производитель
Родионов с сыновьями -
Крепость
38.5%
0.5Код товара: 110567
Polugar №1 Rye & Wheat, 0.5 л Полугар №1 Рожь и Пшеница, 0.5 л-
Производитель
Родионов с сыновьями -
Крепость
38.5%
Код товара: 97204
Artsakh Cornel, 0.5 л Арцах Кизиловый, 0.5 л-
Производитель
Ohanyan Brandy Company -
Крепость
51%
0.7Код товара: 109923
Polugar №1 Rye & Wheat, 0.7 л Полугар №1 Рожь и Пшеница, 0.7 л-
Цвет
прозрачный -
Производитель
Паричская винарня -
Крепость
38.5%
0.5Код товара: 110570
Polugar №2 Garlic & Pepper, 0.5 л Полугар №2 Чеснок и Перец, 0.5 л-
Цвет
прозрачный -
Производитель
Паричская винарня -
Крепость
38.5%
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}