Код товара: 110000
Игристое вино и шампанское Perlino Asti DOCG - 0.75 л
-
Легенда
История компании Valsa Nuovo Perlino (Вальса Нуово Перлино) началась в 1905 году в местечке Кастелло д’Аноне (Castello D’Annone), недалеко от пьемонтского Asti (Асти), где Джузеппе Перлино (Giuseppe Perlino) вдохновился идеей начать свой бизнес с торговли лучшими винами Asti. Простая, но востребованная компания, со временем, к 1930-м годам, благодаря страсти и упорству семьи Перлино, стала одной из ведущих в отрасли, что позволило Джузеппе значительно ее расширить. Именно в этот период, благодаря дополнительным инвестициям, началось производство игристых вин и вермутов Perlino, которые впоследствии прославили этот бренд. Популярность вермутов Perlino быстро росла как на внутреннем, так и на международном рынках, благодаря своему уникальному рецепту, который сейчас является эталоном классического, традиционного аперитива Пьемонта. За годы существования компания накопила богатейший опыт в изготовлении игристых вин по технологии «Шармá», отличающихся особой свежестью и индивидуальностью. В конце 1990-х годов, благодаря полной консолидации на национальном и международном рынках, компания построила вторую производственную площадку в соседней деревне Монтильо Монферрато (Montiglio Monferrato), где установили погреб для выдержки вин. В 2015 году Valsa Nuovo Perlino вошла в группу La Martiniquaise. На сегодняшний день Perlino продолжает работать и расширяться на международном уровне, сохраняя тенденцию к непрерывному росту как в производстве, так и в торговле.
Особенности производстваСбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование с отделением кожицы. Винификация осуществляется по методу «шармá». Вторичная ферментация проходит при температуре +18°С…+19°С в стальных резервуарах без доступа кислорода в течение 10 дней. Остановка ферментации под действием холодного воздуха по достижении объемной доли этилового спирта 7 %.
ОрганолептикаБледно-соломенный цвет с золотистыми бликами. Деликатный устойчивый перляж. Аромат раскрывается россыпью фруктово-цветочных оттенков с яркими тонами персика, инжира и абрикоса, с тонкими переливами жасминового цвета. Сочный вкус с обволакивающей гладкой текстурой, приятной сладостью и элегантным мягким послевкусием.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаБледно-соломенный цвет с золотистыми бликами. Деликатный устойчивый перляж. Аромат раскрывается россыпью фруктово-цветочных оттенков с яркими тонами персика, инжира и абрикоса, с тонкими переливами жасминового цвета. Сочный вкус с обволакивающей гладкой текстурой, приятной сладостью и элегантным мягким послевкусием.
ЛегендаИстория компании Valsa Nuovo Perlino (Вальса Нуово Перлино) началась в 1905 году в местечке Кастелло д’Аноне (Castello D’Annone), недалеко от пьемонтского Asti (Асти), где Джузеппе Перлино (Giuseppe Perlino) вдохновился идеей начать свой бизнес с торговли лучшими винами Asti. Простая, но востребованная компания, со временем, к 1930-м годам, благодаря страсти и упорству семьи Перлино, стала одной из ведущих в отрасли, что позволило Джузеппе значительно ее расширить. Именно в этот период, благодаря дополнительным инвестициям, началось производство игристых вин и вермутов Perlino, которые впоследствии прославили этот бренд. Популярность вермутов Perlino быстро росла как на внутреннем, так и на международном рынках, благодаря своему уникальному рецепту, который сейчас является эталоном классического, традиционного аперитива Пьемонта. За годы существования компания накопила богатейший опыт в изготовлении игристых вин по технологии «Шармá», отличающихся особой свежестью и индивидуальностью. В конце 1990-х годов, благодаря полной консолидации на национальном и международном рынках, компания построила вторую производственную площадку в соседней деревне Монтильо Монферрато (Montiglio Monferrato), где установили погреб для выдержки вин. В 2015 году Valsa Nuovo Perlino вошла в группу La Martiniquaise. На сегодняшний день Perlino продолжает работать и расширяться на международном уровне, сохраняя тенденцию к непрерывному росту как в производстве, так и в торговле.
Особенности производстваСбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование с отделением кожицы. Винификация осуществляется по методу «шармá». Вторичная ферментация проходит при температуре +18°С…+19°С в стальных резервуарах без доступа кислорода в течение 10 дней. Остановка ферментации под действием холодного воздуха по достижении объемной доли этилового спирта 7 %.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать к легким закускам и зеленым салатам, основным блюдам из белой рыбы и морепродуктов с деликатным вкусом. Послужит гармоничным сопровождением к блюдам вегетарианской кухни.
-
Valsa Nuovo Perlino
-
на vivino
Свежий и ароматный Асти, который идеально подходит для праздников. Приятный фруктовый вкус и легкое послевкусие.
на vivinoПерлино Асти - это настоящая находка для любителей сладких игристых вин. Лёгкое и искрящееся, оно поднимает настроение.
на vivinoМоя оценка 10 звезд. Перлино – игристое вино с характером, которое создает настроение. Терпеть не могу брюты, и даже полусладкое шампанское для меня кажется кисловатым. Поэтому в доме к приходу гостей всегда припасена пара бутылочек «Перлино Асти».
на vivinoНа мой взгляд, лучший женский напиток! Если мы с подружками устаиваем девчачьи посиделки, то в меню обязательно присутствуют морепродукты и любимый Perlino. Достаточно одного бокала, чтобы влюбиться в итальянский алкоголь окончательно и бесповоротно.
на vivinoРекомендую попробовать тем, кто отказывал себе до этого времени в таком удовольствии. Я люблю этот напиток за явный вкус персика и приятную, не слишком выраженную сладость. Обязательно охладите перед подачей, иначе не сможете ощутить всю прелесть вкуса.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}