Код товара: 111488
Вино Palazzo della Torre Veronese IGT Allegrini (Подарочная упаковка) 2022 1.5 л
-
Легенда
Винодельческую компанию Allegrini (Аллегрини) можно по праву назвать символом области Вальполичелла. Все началось с одной семьи более 4 веков назад. На протяжение столетий Аллегрини играла ведущую роль в винодельческой истории Фумане и Вальполичелла, и по сей день вносит неоценимый вклад в развитие этой уникальной области. В 1960-х годах компания пережила период глубоких преобразований, начавшихся с Джованни Аллегрини, одного из величайших новаторов периода возрождения Вальполичеллы. Впоследствии компания перешла в руки представителей новых поколений семьи: Марилизы, Франко и Сильвии. Вальполичелла – один из самых престижных винодельческих районов Италии, расположенный в западной части Венето, между Вероной и озером Гарда. Этимология его названия: «val poliscellae» – «долина многих погребов». Область Вальполичелла Классико, наиболее подходящая для производства великих вин, состоит из 5 муниципалитетов: Сан-Амброджо-ди-Вальполичелла, Сан-Пьетро-ин-Карьяно, Фумане, Марано и Неграр Вальполичелла. Почва в основном известковая, ученые считают, что геологически она восходит к юрскому и меловому периодам. Климат мягкий и умеренный, с количеством осадков от 900 до 1100 мм в год. С 2017 года Allegrini ежегодно получает сертификат Biodiversity Friend, что подтверждает заботу о естественной среде обитания животных, населяющих виноградники. В 2019 году компания также получила сертификат Equalitas, подтверждающий соблюдение принципов устойчивого сельского хозяйства.
Особенности производстваРучной сбор урожая в два этапа, сначала собирают ягоды, предназначенные для увяливания. Виноград, собранный на втором этапе, отделяют от гребней и деликатно прессуют в сентябре, остальной отправляют на увяливание. Сусло из свежего винограда проходит алкогольную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали, в январе его соединяют с увяленным виноградом и ферментируют снова. Малолактическая ферментация в дубовых барриках. Выдержка в бочках из французского дуба – 15 месяцев, в больших бочках – 2 месяца и, после ассамбляжа, в бутылках – 7 месяцев.
ОрганолептикаРубиново-красный цвет с пурпурным оттенком. Элегантный аромат раскрывается утонченными нотами красных ягод, трав, ванили, черного перца и гвоздики, обрамленными нежными нюансами заизюмленного винограда. Бархатистый, полный вкус со сладкими, полированными танинами и продолжительным интригующим послевкусием.
ТерруарВиноградники расположены на высоте 240 метров над у.м. с экспозицией на восток и юго-восток. Почвы: разнообразные с преобладанием глинистых и меловых. Плотность посадки виноградников: 3000 лоз/га.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаРубиново-красный цвет с пурпурным оттенком. Элегантный аромат раскрывается утонченными нотами красных ягод, трав, ванили, черного перца и гвоздики, обрамленными нежными нюансами заизюмленного винограда. Бархатистый, полный вкус со сладкими, полированными танинами и продолжительным интригующим послевкусием.
ЛегендаВинодельческую компанию Allegrini (Аллегрини) можно по праву назвать символом области Вальполичелла. Все началось с одной семьи более 4 веков назад. На протяжение столетий Аллегрини играла ведущую роль в винодельческой истории Фумане и Вальполичелла, и по сей день вносит неоценимый вклад в развитие этой уникальной области. В 1960-х годах компания пережила период глубоких преобразований, начавшихся с Джованни Аллегрини, одного из величайших новаторов периода возрождения Вальполичеллы. Впоследствии компания перешла в руки представителей новых поколений семьи: Марилизы, Франко и Сильвии. Вальполичелла – один из самых престижных винодельческих районов Италии, расположенный в западной части Венето, между Вероной и озером Гарда. Этимология его названия: «val poliscellae» – «долина многих погребов». Область Вальполичелла Классико, наиболее подходящая для производства великих вин, состоит из 5 муниципалитетов: Сан-Амброджо-ди-Вальполичелла, Сан-Пьетро-ин-Карьяно, Фумане, Марано и Неграр Вальполичелла. Почва в основном известковая, ученые считают, что геологически она восходит к юрскому и меловому периодам. Климат мягкий и умеренный, с количеством осадков от 900 до 1100 мм в год. С 2017 года Allegrini ежегодно получает сертификат Biodiversity Friend, что подтверждает заботу о естественной среде обитания животных, населяющих виноградники. В 2019 году компания также получила сертификат Equalitas, подтверждающий соблюдение принципов устойчивого сельского хозяйства.
Особенности производстваРучной сбор урожая в два этапа, сначала собирают ягоды, предназначенные для увяливания. Виноград, собранный на втором этапе, отделяют от гребней и деликатно прессуют в сентябре, остальной отправляют на увяливание. Сусло из свежего винограда проходит алкогольную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали, в январе его соединяют с увяленным виноградом и ферментируют снова. Малолактическая ферментация в дубовых барриках. Выдержка в бочках из французского дуба – 15 месяцев, в больших бочках – 2 месяца и, после ассамбляжа, в бутылках – 7 месяцев.
ТерруарВиноградники расположены на высоте 240 метров над у.м. с экспозицией на восток и юго-восток. Почвы: разнообразные с преобладанием глинистых и меловых. Плотность посадки виноградников: 3000 лоз/га.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к ризотто с грибами, пасте аматричана и карбонара, ассорти из ветчины и кулателло, свиной корейке, жаркому из телятины, пармезану или выдержанному сыру монте веронезе.
-
Allegrini
-
На этот товар пока нет отзывов
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}