Код товара: 114747
Вино Morgeot Chassagne Montrachet 1er Cru AOC Domaine de la Choupette 2024 0.75 л
-
Легенда
Семейное поместье Domaine de la Choupette (Домен де ля Шупетт), основанное в сентябре 1992 года, расположено в Сантене. Виноградники поместья, площадь которых составляет 13 га, расположены в Сантене, а также в соседних коммунах Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Владельцы поместья – братья Филипп (Philippe Gutrin) и Жан-Кристоф Гутрины (Jean Christophe Gutrin) являются третьим поколением виноделов в Domaine de la Choupette. Ранее поместьем управлял их отец – Мишель, который, в свою очередь, унаследовал его от своего отца Джозефа. Несмотря на то, что предприятие оснащено современным оборудованием, Филипп и Жан-Кристоф уважают и остаются привязанными к традициям, которые сделали Бургундию знаменитой. Поскольку стремление к качеству является главной задачей владельцев, весь процесс изготовления вин, начиная от культивирования виноградной лозы, является предметом повышенного внимания.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Тщательный отбор ягод. Мягкое прессование пневматическим прессом. Начало алкогольной ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали с последующим перемещением в большие дубовые бочки (muids) при контролируемой температуре 25°С. Малолактическая ферментация в январе/феврале следующего за урожаем года. Выдержка в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках (70% старые, 30% новые).
ОрганолептикаСияющий золотистый цвет. Роскошный аромат экзотических фруктов, манго, белого персика, мяты, ванили, белых цветов. Богатый полный вкус спелых фруктов, карамели, сдобы, гармоничная кислотность, бесконечное обволакивающее послевкусие с медовыми нюансами.
ТерруарПочвы: известняк, глина. Возраст виноградных лоз: 30 лет. Урожайность: 35 гл/га.
Потенциал храненияболее 10 лет
ОрганолептикаСияющий золотистый цвет. Роскошный аромат экзотических фруктов, манго, белого персика, мяты, ванили, белых цветов. Богатый полный вкус спелых фруктов, карамели, сдобы, гармоничная кислотность, бесконечное обволакивающее послевкусие с медовыми нюансами.
ЛегендаСемейное поместье Domaine de la Choupette (Домен де ля Шупетт), основанное в сентябре 1992 года, расположено в Сантене. Виноградники поместья, площадь которых составляет 13 га, расположены в Сантене, а также в соседних коммунах Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Владельцы поместья – братья Филипп (Philippe Gutrin) и Жан-Кристоф Гутрины (Jean Christophe Gutrin) являются третьим поколением виноделов в Domaine de la Choupette. Ранее поместьем управлял их отец – Мишель, который, в свою очередь, унаследовал его от своего отца Джозефа. Несмотря на то, что предприятие оснащено современным оборудованием, Филипп и Жан-Кристоф уважают и остаются привязанными к традициям, которые сделали Бургундию знаменитой. Поскольку стремление к качеству является главной задачей владельцев, весь процесс изготовления вин, начиная от культивирования виноградной лозы, является предметом повышенного внимания.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Тщательный отбор ягод. Мягкое прессование пневматическим прессом. Начало алкогольной ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали с последующим перемещением в большие дубовые бочки (muids) при контролируемой температуре 25°С. Малолактическая ферментация в январе/феврале следующего за урожаем года. Выдержка в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках (70% старые, 30% новые).
ТерруарПочвы: известняк, глина. Возраст виноградных лоз: 30 лет. Урожайность: 35 гл/га.
Потенциал храненияболее 10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы с насыщенными сливочными и масляными соусами (sole “meuniere” – морской язык с масляным соусом, лимоном и петрушкой), домашней птицы со сладкими или сливочными соусами, морских гребешков, мягким пикантным сырам.
Рейтинги -
Domaine De La Choupette
-
на vivino
Эффектное и насыщенное вино. Много спелых фруктов, вкус богатый, но не тяжёлый, кислотность держит всё в равновесии. Особенно понравился длинный, мягкий финал.
на vivinoИнтересное вино: аромат раскрылся не сразу, зато вкус приятно удивил.
на vivinoСначала вкус вина насыщенный и концентрированный, но по мере раскрытия становится мягче, словно сливочный крем. Это придает вину интересный контраст.
на vivinoВино с ярким вкусом цитрусовых, дуба, сливочного масла и ванили. Также ощущаются минеральные оттенки и нотки мёда.
на vivinoВино с полумаслянистой текстурой и сбалансированными цитрусовыми нотками, которые дополняются лёгким цветочным послевкусием. Очень приятно пить.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}