Код товара: 109661
Игристое вино и шампанское Mailly Grand Cru Les Échansons Brut Millesime Champagne AOC (Подарочная упаковка) 2015 0.75 л
-
Легенда
История виноделия в деревеньке Майи, в Монтань-де-Реймс, берет свое начало в XIII веке, когда в Шампани был построен знаменитый Реймсский собор. Уже тогда вина из Майи пользовались немалой популярностью у духовенства и дворянства. Шло время, менялись монархи, но эти вина оставались неизменно востребованными. В 1920 году виноградники Майи получили статус Гран Крю. На сегодняшний день такой статус имеют всего 17 деревень из 319, расположенных в Шампани. Шампанский дом, основанный в 1929 году, был назван аналогично участку, получившему привилегию именоваться Гран Крю. Во владении дома Mailly Grand Cru (Майи Гран Крю) находятся 70 гектаров собственных виноградников, разделенных на 35 льё-ди (отдельных виноградников, имеющих собственное имя). Все они обрабатываются с большой заботой об окружающей среде. Виноградники засажены только двумя сортами винограда – пино нуаром (75%) и шардоне (25%). Себастьен Монкуи отвечает за сохранение стиля шампанского Mailly Grand Cru – его мастерство заключается в умении создавать элегантные и гармоничные ассамбляжи, которые выражают характер каждого урожая. Себастьен знает каждый участок как свои пять пальцев, знает особенности каждого льё-ди, и знает как работать с каждым из них. Ежегодный объем производства составляет 500 тыс. бутылок, из них половина отправляется на экспорт.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Прессование целых гроздей. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах при температуре 15°C. Вторичная ферментация в бутылках. Выдержка на осадке в бутылке в традиционных меловых погребах.
ОрганолептикаСверкающий бархатный золотистый цвет, завораживающая тонкая игра пузырьков. Многогранный аромат с нотами цитрусовых цукатов, сладкой выпечки с карамельной корочкой, спелых персиков и зеленых яблок. Совершенный нежный вкус с фруктовыми и минеральными оттенками в равной степени отражает как уникальный терруар дома Mailly Grand Cru, так и характер исключительного винтажа.
ТерруарПочвы ‒ меловые и известняковые. Умеренно-континентальный климат. Les Échansons производится только в лучшие годы из винограда лучших участков Гран Крю.
Потенциал храненияболее 10 лет
ОрганолептикаСверкающий бархатный золотистый цвет, завораживающая тонкая игра пузырьков. Многогранный аромат с нотами цитрусовых цукатов, сладкой выпечки с карамельной корочкой, спелых персиков и зеленых яблок. Совершенный нежный вкус с фруктовыми и минеральными оттенками в равной степени отражает как уникальный терруар дома Mailly Grand Cru, так и характер исключительного винтажа.
ЛегендаИстория виноделия в деревеньке Майи, в Монтань-де-Реймс, берет свое начало в XIII веке, когда в Шампани был построен знаменитый Реймсский собор. Уже тогда вина из Майи пользовались немалой популярностью у духовенства и дворянства. Шло время, менялись монархи, но эти вина оставались неизменно востребованными. В 1920 году виноградники Майи получили статус Гран Крю. На сегодняшний день такой статус имеют всего 17 деревень из 319, расположенных в Шампани. Шампанский дом, основанный в 1929 году, был назван аналогично участку, получившему привилегию именоваться Гран Крю. Во владении дома Mailly Grand Cru (Майи Гран Крю) находятся 70 гектаров собственных виноградников, разделенных на 35 льё-ди (отдельных виноградников, имеющих собственное имя). Все они обрабатываются с большой заботой об окружающей среде. Виноградники засажены только двумя сортами винограда – пино нуаром (75%) и шардоне (25%). Себастьен Монкуи отвечает за сохранение стиля шампанского Mailly Grand Cru – его мастерство заключается в умении создавать элегантные и гармоничные ассамбляжи, которые выражают характер каждого урожая. Себастьен знает каждый участок как свои пять пальцев, знает особенности каждого льё-ди, и знает как работать с каждым из них. Ежегодный объем производства составляет 500 тыс. бутылок, из них половина отправляется на экспорт.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Прессование целых гроздей. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах при температуре 15°C. Вторичная ферментация в бутылках. Выдержка на осадке в бутылке в традиционных меловых погребах.
ТерруарПочвы ‒ меловые и известняковые. Умеренно-континентальный климат. Les Échansons производится только в лучшие годы из винограда лучших участков Гран Крю.
Потенциал храненияболее 10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к равиоли с мясом раков или лангустинов, жареным гребешкам с трюфелем, фуа-гра, жареной бресской курице (poulard de Bresse) со сморчками.
Рейтинги -
Mailly Grand Cru
-
на vivino
Шампанское, которое оставляет неизгладимое впечатление. Его сложный букет и длительное послевкусие — это знак настоящего мастерства.
на vivinoЭто шампанское — истинный шедевр. Богатый аромат и превосходный вкус делают его идеальным выбором для поисков изысканности.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}