Код товара: 114916
Игристое вино и шампанское Mailly Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Champagne АОС - 0.75 л
-
Легенда
История виноделия в деревеньке Майи, в Монтань-де-Реймс, берет свое начало в XIII веке, когда в Шампани был построен знаменитый Реймсский собор. Уже тогда вина из Майи пользовались немалой популярностью у духовенства и дворянства. Шло время, менялись монархи, но эти вина оставались неизменно востребованными. В 1920 году виноградники Майи получили статус Гран Крю. На сегодняшний день такой статус имеют всего 17 деревень из 319, расположенных в Шампани. Шампанский дом, основанный в 1929 году, был назван аналогично участку, получившему привилегию именоваться Гран Крю. Во владении дома Mailly Grand Cru (Майи Гран Крю) находятся 70 гектаров собственных виноградников, разделенных на 35 льё-ди (отдельных виноградников, имеющих собственное имя). Все они обрабатываются с большой заботой об окружающей среде. Виноградники засажены только двумя сортами винограда – пино нуаром (75%) и шардоне (25%). Себастьен Монкуи отвечает за сохранение стиля шампанского Mailly Grand Cru – его мастерство заключается в умении создавать элегантные и гармоничные ассамбляжи, которые выражают характер каждого урожая. Себастьен знает каждый участок как свои пять пальцев, знает особенности каждого льё-ди, и знает как работать с каждым из них. Ежегодный объем производства составляет 500 тыс. бутылок, из них половина отправляется на экспорт.
Особенности производстваРучной сбор урожая, мягкое прессование винограда. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах при температуре 16°C. Вторичное брожение в бутылках. Выдержка на осадке в бутылках в традиционных меловых погребах 3,5 года.
ОрганолептикаГлубокий золотистый цвет и яркий аромат, отражающий уникальный терруар дома Mailly. Нос свежий, пряный, с нотками фиалки и отчетливыми ароматами глины и папоротника. В тонком сладковатом вкусе ощущаются желтые фрукты, особенно персики. Текстура такая же нежная и шелковистая, как у домашнего крема шантильи.
ТерруарПочвы ‒ меловые и известняковые. Умеренно-континентальный климат.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаГлубокий золотистый цвет и яркий аромат, отражающий уникальный терруар дома Mailly. Нос свежий, пряный, с нотками фиалки и отчетливыми ароматами глины и папоротника. В тонком сладковатом вкусе ощущаются желтые фрукты, особенно персики. Текстура такая же нежная и шелковистая, как у домашнего крема шантильи.
ЛегендаИстория виноделия в деревеньке Майи, в Монтань-де-Реймс, берет свое начало в XIII веке, когда в Шампани был построен знаменитый Реймсский собор. Уже тогда вина из Майи пользовались немалой популярностью у духовенства и дворянства. Шло время, менялись монархи, но эти вина оставались неизменно востребованными. В 1920 году виноградники Майи получили статус Гран Крю. На сегодняшний день такой статус имеют всего 17 деревень из 319, расположенных в Шампани. Шампанский дом, основанный в 1929 году, был назван аналогично участку, получившему привилегию именоваться Гран Крю. Во владении дома Mailly Grand Cru (Майи Гран Крю) находятся 70 гектаров собственных виноградников, разделенных на 35 льё-ди (отдельных виноградников, имеющих собственное имя). Все они обрабатываются с большой заботой об окружающей среде. Виноградники засажены только двумя сортами винограда – пино нуаром (75%) и шардоне (25%). Себастьен Монкуи отвечает за сохранение стиля шампанского Mailly Grand Cru – его мастерство заключается в умении создавать элегантные и гармоничные ассамбляжи, которые выражают характер каждого урожая. Себастьен знает каждый участок как свои пять пальцев, знает особенности каждого льё-ди, и знает как работать с каждым из них. Ежегодный объем производства составляет 500 тыс. бутылок, из них половина отправляется на экспорт.
Особенности производстваРучной сбор урожая, мягкое прессование винограда. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах при температуре 16°C. Вторичное брожение в бутылках. Выдержка на осадке в бутылках в традиционных меловых погребах 3,5 года.
ТерруарПочвы ‒ меловые и известняковые. Умеренно-континентальный климат.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к лангустинам в зелёном соусе с добавлением базилика, блюдам из грибов, особенно сморчков.
Рекомендует«Белое вино из темного винограда – blanc de noir– особый стиль в шампанском. Это кюве открывается нотами желтых тропических фруктов, которые не ожидаешь от пино нуара, дополненными цитрусовой свежестью и пшеничной сладостью. В бленде участвуют ягоды из нескольких лье-ди – лучших участков виноградника, разбитых преимущественно на северных склонах.»
Рейтинги -
Mailly Grand Cru
-
на vivino
Шампанское высшего класса! Прекрасное сочетание фруктовых нот и элегантной игристости.
на vivinoЭлегантное шампанское с изысканным ароматом и стойкими пузырьками. Прекрасно дополняет любые торжества.
на vivinoЭто шампанское можно смело брать к столу. Меня покорил его сложный глубокий аромат, где спелые фрукты интересно обыграны с цветочными и травяными оттенками. На вкус мягкое и шелковистое, преобладают фруктовые ноты. Ощущается характерная минеральность. Отдельно отмечу восхитительный перляж.
на vivinoБрали на девичник подруги, и не прогадали с выбором. Деликатное нежное шампанское с элегантным вкусом и запахом! Идеальный баланс, оправдывает даже смелые ожидания. Отличный образец белого игристого вина, понравилось, что оно из темного винограда.
на vivinoЛегкое живое шампанское с освежающим эффектом и активными миниатюрными пузырьками. Фруктовую основу напитка дополняют травянистые нюансы и выпечка, что обеспечивает роскошный богатый вкус и букет. Это шампанское создает и оживляет атмосферу, но при этом не опьяняет сильно. Рекомендую! Мужу тоже понравилось.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}