Код товара: 77904
Вино Madonna del Dono Dolcetto d’Alba DOC Marchesi di Barolo 2021 0.75 л
-
Легенда
Старинные винные погреба Marchesi di Barolo (Маркези ди Бароло) находятся в деревне Бароло, в здании напротив замка Фаллетти – маркизов Бароло до 1864 г. Именно здесь, у подножий холмов, раскинувшихся в самом сердце Ланге, более 200 лет назад и появилось знаменитое вино, которое, по французской традиции, стали называть бароло – по имени местности, где оно производилось. Никто тогда и не предполагал, что когда-нибудь его станут титуловать королем вин и вином королей. История винодельческого хозяйства Marchesi di Barolo началась в 1807 году, когда Карло-Танкреди Фаллетти, итальянский маркиз Бароло, женился на парижанке из аристократической семьи Жюльетт Кольбер Молевриер. Именно Жюльетт угадала, что у скромного местного вина может быть большое будущее, и внесла в процесс изготовления и выдержки вина инновационные изменения. Но в 1864 г. со смертью Жюльетт старинная династия прервалась. Перед смертью маркиза распорядилась создать Благотворительный Институт, передав ему в дар красивейший палаццо Бароло в Турине. История вина бароло пересекается и с историей другого семейства – Аббона, которое имело собственные винные подвалы «Кавалер Феличе Аббона и сыновья». Со временем семейству Аббона удалось приобрести старинные погреба маркизов Бароло. В наши дни семейство Аббона продолжает дело, начатое двести лет назад: оно производит вина высочайшего класса, продолжает историю винного хозяйства и передает своим детям бесценные виноградники, погреба и знания, которые накапливает вот уже пятое поколение виноделов. Сегодня Marchesi Di Barolo остается исключительно семейным предприятием. Анна и Эрнесто Аббона – пятое поколение семейства – хорошо понимают уникальность и качество вина, которое можно получить на этой территории с уникальным почвенным составом, где чередуются глинистые, мергельные, мергельно-известковые и песчаные почвы. К разнообразию почв следует добавить совершенно особенный микроклимат района Ланге, обусловленный окружающим рельефом: с северо-востока от холодных ветров его защищают отроги Альп, а на юге – Апеннины. Благодаря бесценному опыту, которое хозяйство накопило за время своего существования, Marchesi Di Barolo можно считать хранителем местных традиций виноградарства и виноделия, которые их не только тщательно сохраняют, но и развивают, как на собственных виноградниках, так и работая совместно со своими партнерами – виноделами соседних хозяйств. Marchesi Di Barolo принадлежит около 200 гектаров виноградников в районе Ланге, Роэро и Монферрато.
Особенности производстваРучной сбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка. Бережное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°С. Мацерация на кожице в течение 4 дней. Медленное завершение брожения при низких температурах. Молодое вино переливается в цементные резервуары с эмалированной внутренней поверхностью с наружной изоляцией из пробкового слоя, которая позволяет поддерживать температуру 20°C. При этих условиях в течение двух месяцев малолактическая ферментация начинается и заканчивается естественным образом.
ОрганолептикаВино рубинового цвета с пурпурным оттенком. Свежий фруктовый аромат с тонами миндаля, вишни Морелло, дикой розы. Гармоничный вкус с умеренной кислотностью, шелковыми танинами и ярким пикантным послевкусием.
ТерруарПочвы: толстые слои рыхлой известковой почвы богатой кварцевым песком и мелким илом чередуются с компактными слоями серого песчаника.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаВино рубинового цвета с пурпурным оттенком. Свежий фруктовый аромат с тонами миндаля, вишни Морелло, дикой розы. Гармоничный вкус с умеренной кислотностью, шелковыми танинами и ярким пикантным послевкусием.
ЛегендаСтаринные винные погреба Marchesi di Barolo (Маркези ди Бароло) находятся в деревне Бароло, в здании напротив замка Фаллетти – маркизов Бароло до 1864 г. Именно здесь, у подножий холмов, раскинувшихся в самом сердце Ланге, более 200 лет назад и появилось знаменитое вино, которое, по французской традиции, стали называть бароло – по имени местности, где оно производилось. Никто тогда и не предполагал, что когда-нибудь его станут титуловать королем вин и вином королей. История винодельческого хозяйства Marchesi di Barolo началась в 1807 году, когда Карло-Танкреди Фаллетти, итальянский маркиз Бароло, женился на парижанке из аристократической семьи Жюльетт Кольбер Молевриер. Именно Жюльетт угадала, что у скромного местного вина может быть большое будущее, и внесла в процесс изготовления и выдержки вина инновационные изменения. Но в 1864 г. со смертью Жюльетт старинная династия прервалась. Перед смертью маркиза распорядилась создать Благотворительный Институт, передав ему в дар красивейший палаццо Бароло в Турине. История вина бароло пересекается и с историей другого семейства – Аббона, которое имело собственные винные подвалы «Кавалер Феличе Аббона и сыновья». Со временем семейству Аббона удалось приобрести старинные погреба маркизов Бароло. В наши дни семейство Аббона продолжает дело, начатое двести лет назад: оно производит вина высочайшего класса, продолжает историю винного хозяйства и передает своим детям бесценные виноградники, погреба и знания, которые накапливает вот уже пятое поколение виноделов. Сегодня Marchesi Di Barolo остается исключительно семейным предприятием. Анна и Эрнесто Аббона – пятое поколение семейства – хорошо понимают уникальность и качество вина, которое можно получить на этой территории с уникальным почвенным составом, где чередуются глинистые, мергельные, мергельно-известковые и песчаные почвы. К разнообразию почв следует добавить совершенно особенный микроклимат района Ланге, обусловленный окружающим рельефом: с северо-востока от холодных ветров его защищают отроги Альп, а на юге – Апеннины. Благодаря бесценному опыту, которое хозяйство накопило за время своего существования, Marchesi Di Barolo можно считать хранителем местных традиций виноградарства и виноделия, которые их не только тщательно сохраняют, но и развивают, как на собственных виноградниках, так и работая совместно со своими партнерами – виноделами соседних хозяйств. Marchesi Di Barolo принадлежит около 200 гектаров виноградников в районе Ланге, Роэро и Монферрато.
Особенности производстваРучной сбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка. Бережное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°С. Мацерация на кожице в течение 4 дней. Медленное завершение брожения при низких температурах. Молодое вино переливается в цементные резервуары с эмалированной внутренней поверхностью с наружной изоляцией из пробкового слоя, которая позволяет поддерживать температуру 20°C. При этих условиях в течение двух месяцев малолактическая ферментация начинается и заканчивается естественным образом.
ТерруарПочвы: толстые слои рыхлой известковой почвы богатой кварцевым песком и мелким илом чередуются с компактными слоями серого песчаника.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, пасте и пицце с мясным соусом, деревенским колбаскам, мясным antipasti.
-
Marchesi di Barolo
-
на vivino
Ароматное, с отличной структурой и бархатным вкусом. Прекрасно подойдет для ужина с семьей.
на vivinoТонкое итальянское вино с нежными нотами фруктов. Оно очаровывает своим ароматом и нежностью.
на vivinoБрала бутылочку чисто интуитивно, но выбором осталась довольна. Эстетическое удовольствие от напитка можно получить на всех уровнях. Бутылка хорошо оформлена и надежно закупорена. Фруктовый запах манит сделать глоточек, и очень сложно отказать себе в этом. Эффектно смотрится в бокале, играя пурпурными оттенками. Шелковистый мягкий вкус очень глубокий и чувственный. Округлые танины обеспечивают приятную структуру. Присутствует легкая пикантность. Советую охладить до указанной температуры перед употреблением
на vivinoХорошее вино для официальных мероприятий и подарков. Солидный напиток с гармоничным мягким вкусом и нежным запахом. Мало кто останется равнодушным
на vivinoмое первое знакомство с Дольчетто) Приятно порадовал живой вкус с доминирующей вишней, ореховыми нотками и средней кислотностью. Глоток вызывает приятные ощущения во рту. На самом деле, сложно остановиться и не сделать еще один. Богатство букета позволяет с каждым глотком открывать новые грани. Как и любое другое итальянское вино, подходит под блюда итальянской кухни, а также мясо во всех вариациях.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}