Код товара: 53181
Вино Les Rouquins Blanc Bourgogne AOC Constant Beaufort 2015 0.75 л
-
Легенда
Фамилия Beaufort (Бофор) в мире вина ассоциируется с неповторимым стилем шампанских вин André Beaufort (Андре Бофор), которые восхитительны и неотразимы в своем терруарном выражении. Знаковой датой в истории Domaine André Beaufort является 1969 год, когда у Жака, сына Андре, обнаружилась аллергия на синтетические сельскохозяйственные препараты, которые применялись для обработки виноградников. С этого момента Жак отказывается использовать любые химические вещества при возделывании лоз и полностью переходит на органические и биодинамические методы выращивания виноградной лозы. В течение нескольких последующих лет Жак занимался совершенствованием натуральных методов борьбы с вредителями: с 1974 года он использовал эфирные масла для борьбы с грибковыми паразитами, а с 1980 года, в попытке свести к минимуму использование меди и серы, допустимых при органическом виноградарстве, начал практиковаться в гомеопатии и ароматерапии. Продукция André Beaufort регулярно получает похвалы от крупнейших винных обозревателей и журналов. Философия Дома André Beaufort была передана молодому поколению Бофоров, которые присоединились к команде в 2007 году. После ухода Жака на пенсию виноградники хозяйства были поделены между пятью его сыновьями – Жоашимом, Картеном, Реолем, Амори и Констаном.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Спонтанная алкогольная ферментация без использования искусственно выведенных штаммов дрожжей. Малолактическая ферментация. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев.
ОрганолептикаСветлый соломенно-золотистый цвет. Деликатный и тонкий аромат с оттенками косточковых фруктов, сухих полевых цветов и трав. Энергичный и упругий вкус с живой кислотностью, тонкими орехово-сливочными нюансами и мягким фруктовым финишем.
ТерруарПочвы: известняк.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаСветлый соломенно-золотистый цвет. Деликатный и тонкий аромат с оттенками косточковых фруктов, сухих полевых цветов и трав. Энергичный и упругий вкус с живой кислотностью, тонкими орехово-сливочными нюансами и мягким фруктовым финишем.
ЛегендаФамилия Beaufort (Бофор) в мире вина ассоциируется с неповторимым стилем шампанских вин André Beaufort (Андре Бофор), которые восхитительны и неотразимы в своем терруарном выражении. Знаковой датой в истории Domaine André Beaufort является 1969 год, когда у Жака, сына Андре, обнаружилась аллергия на синтетические сельскохозяйственные препараты, которые применялись для обработки виноградников. С этого момента Жак отказывается использовать любые химические вещества при возделывании лоз и полностью переходит на органические и биодинамические методы выращивания виноградной лозы. В течение нескольких последующих лет Жак занимался совершенствованием натуральных методов борьбы с вредителями: с 1974 года он использовал эфирные масла для борьбы с грибковыми паразитами, а с 1980 года, в попытке свести к минимуму использование меди и серы, допустимых при органическом виноградарстве, начал практиковаться в гомеопатии и ароматерапии. Продукция André Beaufort регулярно получает похвалы от крупнейших винных обозревателей и журналов. Философия Дома André Beaufort была передана молодому поколению Бофоров, которые присоединились к команде в 2007 году. После ухода Жака на пенсию виноградники хозяйства были поделены между пятью его сыновьями – Жоашимом, Картеном, Реолем, Амори и Констаном.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Спонтанная алкогольная ферментация без использования искусственно выведенных штаммов дрожжей. Малолактическая ферментация. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев.
ТерруарПочвы: известняк.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьВино прекрасно сочетается с мясными паштетами, морепродуктами, блюдами из рыбы или белого мяса, твердыми и мягкими сырами.
-
Constant Beaufort
-
На этот товар пока нет отзывов
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}