Код товара: 39511
Вино Insight Single Vineyard Pinot Noir Marlborough 2015 0.75 л
-
Легенда
Компания Vinultra, славящаяся своей любовью к органике и принципам терруарного виноделия, в рамках проекта Insight популяризирует производство вин Single Vineyard. Равновесие, гармония, особенности каждого сорта и особое внимание к деталям возводятся в кредо коллекции. Виноградники компании расположены в долине реки Вайпохай (Waipohai Valley) в регионе Мальборо, вина выпускаются ограниченным тиражом с использованием 100% Стабильных Виноградарских Техник (англ. Sustainable Winegrowing techniques), благодаря которым виноградник компании был удостоен сертификата государственных органов Новой Зеландии. Винодельческое хозяйство располагает одной из самых сложных систем ирригации и ультрасовременной сетью для мониторинга климатических изменений. Эти наблюдения позволяют не только отслеживать изменения, связанные с климатическими и другими особенностями, но и помогают принимать ежедневные решения относительно выращивания винограда.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Отбор ягод, гребнеотделение и мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Постферментационная мацерация при t +20°C. Культурные расы дрожжей не используются. Выдержка 11 месяцев во французских дубовых бочках.
ОрганолептикаРубиново-вишневый цвет. Нежный аромат очаровывает оттенками розовых лепестков, переходящих в тона спелых слив, малинового конфитюра, лакрицы и торфяного мха. Вкус раскрывается тонами малины и легкими дымными нюансами. Шелковистое сочное послевкусие с эластичными танинами.
ТерруарПочвы аллювиальные. Пино нуар выращивают на нескольких участках одного виноградника, у каждого из которых профиль почвы немного различается. Сбор урожая проходит в несколько этапов, в зависимости от созревания винограда на том или ином участке и занимает 9 дней.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаРубиново-вишневый цвет. Нежный аромат очаровывает оттенками розовых лепестков, переходящих в тона спелых слив, малинового конфитюра, лакрицы и торфяного мха. Вкус раскрывается тонами малины и легкими дымными нюансами. Шелковистое сочное послевкусие с эластичными танинами.
ЛегендаКомпания Vinultra, славящаяся своей любовью к органике и принципам терруарного виноделия, в рамках проекта Insight популяризирует производство вин Single Vineyard. Равновесие, гармония, особенности каждого сорта и особое внимание к деталям возводятся в кредо коллекции. Виноградники компании расположены в долине реки Вайпохай (Waipohai Valley) в регионе Мальборо, вина выпускаются ограниченным тиражом с использованием 100% Стабильных Виноградарских Техник (англ. Sustainable Winegrowing techniques), благодаря которым виноградник компании был удостоен сертификата государственных органов Новой Зеландии. Винодельческое хозяйство располагает одной из самых сложных систем ирригации и ультрасовременной сетью для мониторинга климатических изменений. Эти наблюдения позволяют не только отслеживать изменения, связанные с климатическими и другими особенностями, но и помогают принимать ежедневные решения относительно выращивания винограда.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Отбор ягод, гребнеотделение и мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Постферментационная мацерация при t +20°C. Культурные расы дрожжей не используются. Выдержка 11 месяцев во французских дубовых бочках.
ТерруарПочвы аллювиальные. Пино нуар выращивают на нескольких участках одного виноградника, у каждого из которых профиль почвы немного различается. Сбор урожая проходит в несколько этапов, в зависимости от созревания винограда на том или ином участке и занимает 9 дней.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из красного и розового мяса, в особенности к баранине и утке, например к утиному конфи или теплому салату из ягненка со свеклой и фетой. Хорошо сочетается с блюдами с добавлением благородных грибов, например с тартом на основе белых грибов и шпината.
-
Vinultra
-
на vivino
Этот Пино Нуар просто восхитителен! Элегантный вкус и утонченный аромат делают его идеальным для ужина.
на vivinoПрекрасное вино с нежным ароматом и сбалансированным вкусом. Отлично сочетается с легкими закусками.
на vivino79/100 RICH
Ripe raspberry cranberry and strawberry clove cinnamon nutmeg spices, vanilla, earth and mushroom
Med plus body
Med plus acidity
High alcohol actually 13%
Med ripe tannins
Med plus intensity
Long finish
The wine is very good coz lacks of finesse. Slightly overripe and rich in body unbalanced with the acidity, alcohol seems much higher too. Can age 3-5 years
Tasted blind I guessed was a Pinot Noir from the warm Monterey county in California because of the characteristics written aboveна vivinoMaybe my rating is a bit higher because I was Waiting my next NZ Pinot Noir about for ages but I liked it a much with fried Salmon and Moose paté as wel as with cheese and garlic mayonnaise based salad. Sadly we didn't had any lamb at the evening. Very light red on its own and easy to pair with different foods. World Wine Awards 2014- bronze.
на vivinoVery enjoyable. Lots of red fruit, red currants, cranberries. Crisp and drinkable.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}