Код товара: 101954
Вино En Caradeux Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC Mark Haisma 2022 0.75 л
-
Легенда
Марк Хаисма (Mark Haisma) родился в Австрии у франко-голландской пары. Он получает здесь винодельческое образование и делает свои первые профессиональные шаги в различных винодельческих хозяйствах. Затем он едет на 10 лет в Австралию где работает на знаменитой винодельне Yarra Yering в штате Виктория. Уже будучи достаточно известным виноделом его неугомонная натура заставляет его в 2007 году взять курс на Бургундию. И хотя австралийский акцент, как и розовые щеки от жаркого солнца Австралии, кажется навсегда теперь с ним, он и в Бургундии очень быстро приобретает известность как производитель тонких, элегантных и точно выверенных вин. При этом большую часть вин он производит из покупного винограда и часто с лучших участков Золотого склона. Общительная натура и дружелюбие позволили ему завести массу полезных знакомств от сборщиков винограда до владельцев престижных lieu-dits. За этим быстро следует коммерческий успех, что позволяет Марку построить собственную небольшую винодельню в Gevrey-Chambertin, которую его мать-француженка окрестила Le Shed («Ле Сарай»). Mark Haisma производит вина из аппелласьонов Saint-Romain, Santenay, Gevrey-Chambertin, Nuits-St-Georges, Pommard и Volnay (преимущественно категории Премье Крю). Марк постоянно находится в поиске и сам себе бросает вызов, чтобы производить вина непохожие на вина «соседей». Так, например, он много экспериментирует на винодельне с микрокюве, с гребнями во время брожения и т.п. Марк никогда не останавливается на достигнутом результате, продолжая совершенствоваться и двигаться дальше. К своему бургундскому проекту он добавил несколько вин, довольно вызывающих по своему дизайну и концепции – неслыханно для традиционной Бургундии! Речь идет о вине Bogan in Bogandy (бленд пино нуар и гаме) и о его белой версии из шардоне и алиготе. Вслед за этим проектом Марк выпускает Cornas на севере Долины Роны. Затем неожиданно его замечают в Румынии, где он участвует в винном проекте Dagon Clan. Для всех его вин характерными чертами являются тонкость, невероятная свежесть и питкость уже в молодом возрасте. Но есть также все предпосылки, что для его вин характерен большой потенциал хранения и в бутылке.
Особенности производстваСбор винограда вручную. Отбор и сортировка. Мягкое прессование целых гроздей. Алкогольная ферментация. Выдержка проходит в дубовых бочках 228 л на тонком осадке минимум 6 месяцев.
ОрганолептикаCоломенно-желтый цвет с золотистыми бликами. Аромат раскрывается нотами цветов акации и боярышника, спелых яблок и груш, к которым по мере развития добавляются оттенки древесины, медового воска, сладких специй и свежей бриоши. Сбалансированный вкус с тонами косточковых фруктов, минеральным и ванильным акцентами. Вино отличается свежей кислотностью и долгим гармоничным послевкусием.
ТерруарОрганический виноград для этого вина был выращен на участке с восточной экспозицией En Caradeux в Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC в Кот-де-Бон. Почвы: глина, известняк. Высота над уровнем моря от 250 до 300 метров.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаCоломенно-желтый цвет с золотистыми бликами. Аромат раскрывается нотами цветов акации и боярышника, спелых яблок и груш, к которым по мере развития добавляются оттенки древесины, медового воска, сладких специй и свежей бриоши. Сбалансированный вкус с тонами косточковых фруктов, минеральным и ванильным акцентами. Вино отличается свежей кислотностью и долгим гармоничным послевкусием.
ЛегендаМарк Хаисма (Mark Haisma) родился в Австрии у франко-голландской пары. Он получает здесь винодельческое образование и делает свои первые профессиональные шаги в различных винодельческих хозяйствах. Затем он едет на 10 лет в Австралию где работает на знаменитой винодельне Yarra Yering в штате Виктория. Уже будучи достаточно известным виноделом его неугомонная натура заставляет его в 2007 году взять курс на Бургундию. И хотя австралийский акцент, как и розовые щеки от жаркого солнца Австралии, кажется навсегда теперь с ним, он и в Бургундии очень быстро приобретает известность как производитель тонких, элегантных и точно выверенных вин. При этом большую часть вин он производит из покупного винограда и часто с лучших участков Золотого склона. Общительная натура и дружелюбие позволили ему завести массу полезных знакомств от сборщиков винограда до владельцев престижных lieu-dits. За этим быстро следует коммерческий успех, что позволяет Марку построить собственную небольшую винодельню в Gevrey-Chambertin, которую его мать-француженка окрестила Le Shed («Ле Сарай»). Mark Haisma производит вина из аппелласьонов Saint-Romain, Santenay, Gevrey-Chambertin, Nuits-St-Georges, Pommard и Volnay (преимущественно категории Премье Крю). Марк постоянно находится в поиске и сам себе бросает вызов, чтобы производить вина непохожие на вина «соседей». Так, например, он много экспериментирует на винодельне с микрокюве, с гребнями во время брожения и т.п. Марк никогда не останавливается на достигнутом результате, продолжая совершенствоваться и двигаться дальше. К своему бургундскому проекту он добавил несколько вин, довольно вызывающих по своему дизайну и концепции – неслыханно для традиционной Бургундии! Речь идет о вине Bogan in Bogandy (бленд пино нуар и гаме) и о его белой версии из шардоне и алиготе. Вслед за этим проектом Марк выпускает Cornas на севере Долины Роны. Затем неожиданно его замечают в Румынии, где он участвует в винном проекте Dagon Clan. Для всех его вин характерными чертами являются тонкость, невероятная свежесть и питкость уже в молодом возрасте. Но есть также все предпосылки, что для его вин характерен большой потенциал хранения и в бутылке.
Особенности производстваСбор винограда вручную. Отбор и сортировка. Мягкое прессование целых гроздей. Алкогольная ферментация. Выдержка проходит в дубовых бочках 228 л на тонком осадке минимум 6 месяцев.
ТерруарОрганический виноград для этого вина был выращен на участке с восточной экспозицией En Caradeux в Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC в Кот-де-Бон. Почвы: глина, известняк. Высота над уровнем моря от 250 до 300 метров.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, суши, блюдам из речной рыбы с белым соусом, ризотто и пасте с морепродуктами, твердым овечьим сырам.
-
На этот товар пока нет отзывов
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Проверяем статус входа...
Должно открыться приложение Telegram. Если этого не произошло, то нажмите сюда Должно открыться отдельное окно для входа. Если этого не произошло, то нажмите сюда
{{ telegram.error }}
Выбранный вами профиль телеграм не привязан к аккаунту лудинга.
{{ telegram.error }}
Вам на номер позвонит робот и продиктует код. Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Войти», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
{{ telegram.desc || 'Введите код подтверждения, который мы вам отправили.' }}
Через несколько секунд вы будете перенаправлены в профиль.