Код товара: 71753
Виски Daftmill Lowland Summer Batch Release 2010 Single Malt Scotch Whisky 2010 0.7 л
-
Легенда
Daftmill (Дафтмилл) – это семейная ферма, расположенная в долине Хау-оф-Файф, Шотландия. Основные направления деятельности - выращивание зерновых, в основном пивоваренного ячменя, разведение скота и выращивание картофеля, моркови и брокколи. В июне 2003 года была подана заявка на переоборудование старых зданий мельницы в винокурню. В течение 2004-2005 годов были отремонтированы здания и установлено оборудование. В 2005 году получена лицензия. Для производства виски Daftmill использует ячмень, выращенный на ферме, и воду из собственной артезианской скважины. Винокурня работает сезонно, в соответствии с сельскохозяйственным календарем. В зимние месяцы, когда на ферме не так много работы, наступает время производства виски, а к весне нужно сеять ячмень, сажать картофель и выпускать скот на пастбище, поэтому работы на винокурне останавливаются. В середине лета на ферме снова наступает затишье, производится летняя дистилляция виски, после чего снова прекращается на время сбора урожая. Когда-то такая работа была нормой, но в Шотландии эта традиция утратилась в течение последних 100 лет. Daftmill стремится гармонизировать работу фермы и винокурни. Продукты переработки ячменя идут на производство корма для скота, остатки браги применяются как удобрение, а теплая вода, использованная для охлаждения сусла, подается в пруд. Пруд не замерзает в холода, поэтому его облюбовали для зимовки утки. Для Daftmill важно оставаться действительно локальным предприятием, поэтому почти все работы и оборудование, за исключением перегонных кубов, проводятся в радиусе пяти миль от фермы. Daftmill – самая молодая винокурня Шотландии на данный момент, однако традиционно высокое качество виски является приоритетом. Согласно местному законодательству минимальная выдержка виски в бочке составляет три года, тогда как в Daftmill этот срок составляет не менее 10 лет. В течение этого срока часть спиртов испаряется, виски становится более мягким и гармоничным.
Особенности производстваСорт ячменя Optic. Соложение ячменя. Дробление солода, добавление воды и настаивание. Ферментация сусла. Дистилляция в медных перегонных кубах (pot still). Выдержка в 23-х бочках из-под бурбона первого налива в течение 12 лет. Без добавления колера. Релиз 6000 бутылок.
ОрганолептикаВиски янтарного цвета. Многогранный аромат переливается оттенками ванили, крем-брюле, консервированных персиков, какао, тонкими травянистыми нюансами. Свежий фруктовый вкус с доминантой зеленого яблока, груши, дыни, тропических фруктов и легким землистым акцентом. Продолжительное послевкусие позволяет насладиться нотами сладких специй и меда.
ОрганолептикаВиски янтарного цвета. Многогранный аромат переливается оттенками ванили, крем-брюле, консервированных персиков, какао, тонкими травянистыми нюансами. Свежий фруктовый вкус с доминантой зеленого яблока, груши, дыни, тропических фруктов и легким землистым акцентом. Продолжительное послевкусие позволяет насладиться нотами сладких специй и меда.
ЛегендаDaftmill (Дафтмилл) – это семейная ферма, расположенная в долине Хау-оф-Файф, Шотландия. Основные направления деятельности - выращивание зерновых, в основном пивоваренного ячменя, разведение скота и выращивание картофеля, моркови и брокколи. В июне 2003 года была подана заявка на переоборудование старых зданий мельницы в винокурню. В течение 2004-2005 годов были отремонтированы здания и установлено оборудование. В 2005 году получена лицензия. Для производства виски Daftmill использует ячмень, выращенный на ферме, и воду из собственной артезианской скважины. Винокурня работает сезонно, в соответствии с сельскохозяйственным календарем. В зимние месяцы, когда на ферме не так много работы, наступает время производства виски, а к весне нужно сеять ячмень, сажать картофель и выпускать скот на пастбище, поэтому работы на винокурне останавливаются. В середине лета на ферме снова наступает затишье, производится летняя дистилляция виски, после чего снова прекращается на время сбора урожая. Когда-то такая работа была нормой, но в Шотландии эта традиция утратилась в течение последних 100 лет. Daftmill стремится гармонизировать работу фермы и винокурни. Продукты переработки ячменя идут на производство корма для скота, остатки браги применяются как удобрение, а теплая вода, использованная для охлаждения сусла, подается в пруд. Пруд не замерзает в холода, поэтому его облюбовали для зимовки утки. Для Daftmill важно оставаться действительно локальным предприятием, поэтому почти все работы и оборудование, за исключением перегонных кубов, проводятся в радиусе пяти миль от фермы. Daftmill – самая молодая винокурня Шотландии на данный момент, однако традиционно высокое качество виски является приоритетом. Согласно местному законодательству минимальная выдержка виски в бочке составляет три года, тогда как в Daftmill этот срок составляет не менее 10 лет. В течение этого срока часть спиртов испаряется, виски становится более мягким и гармоничным.
Особенности производстваСорт ячменя Optic. Соложение ячменя. Дробление солода, добавление воды и настаивание. Ферментация сусла. Дистилляция в медных перегонных кубах (pot still). Выдержка в 23-х бочках из-под бурбона первого налива в течение 12 лет. Без добавления колера. Релиз 6000 бутылок.
СочетаемостьРекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестива с кубиком льда или каплей воды.
-
Daftmill
-
на vivino
Прекрасный виски с богатым букетом ароматов. Отличный выбор для ценителей качественного напитка.
на vivinoЭтот виски впечатлил меня своей сложностью и глубиной вкуса. Идеально подходит для особых случаев.
-
Smokey Joe Islay Blended Malt Scotch Whisky (Подарочная упаковка), 0.7 л0.713 680 ₽В наличии в винотеках
Код товара: 74915
Smokey Joe Islay Blended Malt Scotch Whisky (Подарочная упаковка), 0.7 л Смоки Джо Айла Блендед Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Айла -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
46% -
Выдержка
3 года
Спец.цена -20%Glenfiddich 12 y.o. Single Malt Scotch Whisky (Подарочная упаковка), 0.7 л5 966 ₽ 4 773 ₽В наличииКод товара: 114714
Glenfiddich 12 y.o. Single Malt Scotch Whisky (Подарочная упаковка), 0.7 л Гленфиддик 12 лет односолодовый шотландский виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
William Grant & Sons -
Крепость
40% -
Выдержка
12 лет
Код товара: 88337
William Lawson's Super Spiced Spirit Drink, 0.7 л Уильям Лоусонс Супер Пряный спиртной напиток на основе виски, 0.7 л-
Производитель
William Lawson Distillery -
Крепость
35%
0.7Спец.цена -20%William Lawson's Blended Scotch Whisky, 0.7 л2 030 ₽ 1 624 ₽В наличии в винотекахКод товара: 86482
William Lawson's Blended Scotch Whisky, 0.7 л Уильям Лоусонс купажированный шотландский виски, 0.7 л-
Производитель
William Lawson Distillery -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Спец.цена -20%Chivas Regal Royal Salute 21 y.o. blended scotch whisky (Подарочная упаковка)19 184 ₽ 15 347 ₽В наличии у поставщикаКод товара: 100474
Chivas Regal Royal Salute 21 y.o. blended scotch whisky (Подарочная упаковка) Чивас Ригал Роял Салют 21 год купажированный шотландский виски в подарочной упаковке-
Производитель
Chivas Brothers -
Крепость
40% -
Выдержка
21 год
-
-
-
-
-
Код товара: 88337
William Lawson's Super Spiced Spirit Drink, 0.7 л Уильям Лоусонс Супер Пряный спиртной напиток на основе виски, 0.7 л-
Производитель
William Lawson Distillery -
Крепость
35%
Код товара: 86482
William Lawson's Blended Scotch Whisky, 0.7 л Уильям Лоусонс купажированный шотландский виски, 0.7 л-
Производитель
William Lawson Distillery -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Спец.цена -20%Glenfiddich 12 y.o. Single Malt Scotch Whisky (Подарочная упаковка), 0.7 л5 966 ₽ 4 773 ₽Код товара: 114714
Glenfiddich 12 y.o. Single Malt Scotch Whisky (Подарочная упаковка), 0.7 л Гленфиддик 12 лет односолодовый шотландский виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
William Grant & Sons -
Крепость
40% -
Выдержка
12 лет
Код товара: 74915
Smokey Joe Islay Blended Malt Scotch Whisky (Подарочная упаковка), 0.7 л Смоки Джо Айла Блендед Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Айла -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
46% -
Выдержка
3 года
Спец.цена -20%Chivas Regal Royal Salute 21 y.o. blended scotch whisky (Подарочная упаковка)19 184 ₽ 15 347 ₽Код товара: 100474
Chivas Regal Royal Salute 21 y.o. blended scotch whisky (Подарочная упаковка) Чивас Ригал Роял Салют 21 год купажированный шотландский виски в подарочной упаковке-
Производитель
Chivas Brothers -
Крепость
40% -
Выдержка
21 год
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}