Код товара: 110108
Вино Chardonnay Reserva Maule DO J. Bouchon 2024 0.75 л
-
Легенда
История винодельческой компании Viña J. Bouchon (Винья Х. Бушон) началась почти полтора века назад с авантюрной мечты юного француза – Эмиля Бушона. Весной 1887 года Эмиль покинул свой дом во Франции, находившийся недалеко от Бурдео (Burdeos), чтобы сесть на корабль в направлении Чили. Там он был нанят в качестве советника винодела и, усиленно трудясь на протяжении многих лет, стал владельцем старинного винного поместья в Долине Кольчагуа (Colchagua Valley), превратив его в одно из самых выдающихся винодельческих хозяйств того времени. Позднее, управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и к концу XX века к семейному бизнесу присоединился внук Эмиля – Хулио. Вернувшись из Бордо, где он изучал энологию, Хулио занялся поисками нового терруара. Неудивительно, что его выбор пал на один из самых живописных регионов Чили – Долину Мауле (Maule Valley), который, по праву, считается одной из старейших винодельческих областей этой страны, поскольку первые виноградники здесь были высажены испанцами еще в конце XVII века. Занимаясь производством вина, Хулио стремится сочетать традиционный подход к виноделию с современными тенденциями. Жизненный опыт и профессионализм нескольких поколений семьи Бушон неизменно привносят свой вклад в развитие компании, открывая новые сорта винограда и методы винификации.
Особенности производстваСбор урожая в последнюю неделю февраля. Мягкое прессование. Холодная предферментационная мацерация в течение 16 часов при t +8°С. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t +14°С…+16°С в течение 18 дней.
ОрганолептикаБледный, светло-лимонный цвет. Аромат наполнен оттенками белого персика, спелой мякоти ананаса, бананов и волнующими нотками цветочного меда. Во вкусе легкое, фруктовое с нотками цитрусов в изящном освежающем послевкусии средней длины.
ТерруарПочвы: глинистые, песчаные. Прибрежный сухой климат.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаБледный, светло-лимонный цвет. Аромат наполнен оттенками белого персика, спелой мякоти ананаса, бананов и волнующими нотками цветочного меда. Во вкусе легкое, фруктовое с нотками цитрусов в изящном освежающем послевкусии средней длины.
ЛегендаИстория винодельческой компании Viña J. Bouchon (Винья Х. Бушон) началась почти полтора века назад с авантюрной мечты юного француза – Эмиля Бушона. Весной 1887 года Эмиль покинул свой дом во Франции, находившийся недалеко от Бурдео (Burdeos), чтобы сесть на корабль в направлении Чили. Там он был нанят в качестве советника винодела и, усиленно трудясь на протяжении многих лет, стал владельцем старинного винного поместья в Долине Кольчагуа (Colchagua Valley), превратив его в одно из самых выдающихся винодельческих хозяйств того времени. Позднее, управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и к концу XX века к семейному бизнесу присоединился внук Эмиля – Хулио. Вернувшись из Бордо, где он изучал энологию, Хулио занялся поисками нового терруара. Неудивительно, что его выбор пал на один из самых живописных регионов Чили – Долину Мауле (Maule Valley), который, по праву, считается одной из старейших винодельческих областей этой страны, поскольку первые виноградники здесь были высажены испанцами еще в конце XVII века. Занимаясь производством вина, Хулио стремится сочетать традиционный подход к виноделию с современными тенденциями. Жизненный опыт и профессионализм нескольких поколений семьи Бушон неизменно привносят свой вклад в развитие компании, открывая новые сорта винограда и методы винификации.
Особенности производстваСбор урожая в последнюю неделю февраля. Мягкое прессование. Холодная предферментационная мацерация в течение 16 часов при t +8°С. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t +14°С…+16°С в течение 18 дней.
ТерруарПочвы: глинистые, песчаные. Прибрежный сухой климат.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать к легким закускам и салатам, например брускетте с лососем, козьим сыром и прованскими травами, паэлье с морепродуктами, рыбным стейкам, блюдам из белого мяса, азиатской гречневой лапше с овощами, твердым и мягким сырам.
Рейтинги -
Viña J. Bouchon
-
на vivino
Великолепное Шардоне с нотками цитрусовых и легким ароматом фруктов. Подходит для лёгкого ужина или в качестве аперитива.
на vivinoЛегкое и утонченное Шардоне из региона Мауэ. Великолепный вариант для любителей белых вин, кто ценит элегантность и свежесть во вкусе.
на vivinoЛетний напиток для официальных мероприятий и загородного отдыха. Вино освежает, поднимает настроение и расслабляет после жаркого дня. Рекомендую пить на закате в компании и охлажденным. Кстати, девушки от него тоже в восторге. За свои деньги вино один из лучших вариантов в своей категории.
на vivinoПо рекомендации знакомых попробовал это шардоне, но сразу понял, что его нужно пить под еду, особенно под рыбу, птицу и сыр. Во вкусе и послевкусии прослеживаются тропические фрукты и минеральность. Есть кислинка. Послевкусие устойчиво, но не очень длинное, что по моему мнению плюс. В целом вино приятное и относительно недорогое. При этом выглядит дорого и презентабельно - достаточно ненавязчиво засветить бутылку, и гости уже оценят. По моей оценке, 90 из 100.
на vivinoДолго планировали с девочками встречу, мы находимся в разных городах и нечасто получается пересечься как раньше, поэтому к подготовке подошли со всей ответственностью. Так как из блюд у нас в основном были суши и роллы, вот и решили напиток подбирать под еду, мы конечно не сильно в этом разбираемся, но решили остановить свой выбор на белом сухом шардоне. В итоге это оказался идеальный вариант, освежающий и дополняющий вкус рыбы.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}