Код товара: 115169
Вино Chablis AOC Maison Olivier Tricon 2024 0.75 л
-
Легенда
Domaine de Vauroux (Домен де Вору) был основан в 1956 году семьей Трикон. Жан-Пьер Трикон, отец Оливье и Клод, его дядя, сажают свои первые виноградники в 1972 году. Затем они приобретают еще несколько участков, которые впоследствии становятся угодьями площадью в 13 гектаров и принадлежат одному владельцу. Такое не часто случается в Бургундии! В 1998 года Оливье Трикон берет на себя управление Domaine de Vauroux, параллельно развивая свой виноторговый бизнес. Его поддерживает жена Валерия, родом из семьи виноградарей. На сегодняшний день площадь виноградников, принадлежащих семье Трикон, составляет около 46 га, и на территории имения производят как простые недорогие вина аппелласьона Bourgogne АОС, так и аристократичные Chablis Grand Cru АОС. Предприимчивый, независимый, энергичный… Ключи успеха Оливье Трикона можно свести к этим нескольким словам. Он – человек, который идет вперед. Подобно строителю, он знает, что устойчивое здание можно построить только на крепких основаниях. Пройдя путь от простого рабочего на виноградниках своего отца, он хранит глубокое уважение к предыдущим поколениям. Он очень рано познал независимость. Как-то раз ему вздумалось стать моряком и бороздить океаны, однако Оливье Трикон вернулся все-таки к своим бургундским корням. Изучая науку выращивания винограда и виноделия, Оливье посетил различные виноградники Франции. Он также попробовал себя в качестве брокера, прежде чем основывать свою собственную компанию под именем Maison Olivier Tricon. Крепко укоренившись в Шабли, но постоянно пребывая в движении, винодел видит будущее в новых открытиях.
Особенности производстваСбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка. Деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре 15°C, стабилизация при температуре 20°C. Малолактическая ферментация. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 9 месяцев. Однократная фильтрация.
ОрганолептикаСияющий бледно-золотистый цвет. Свежий аромат с нотами цитрусовой цедры, яблок, луговых трав, миндаля, кремня. Гармоничный фруктовый, с минеральным оттенком, вкус, живая кислотность и бодрящее освежающее послевкусие.
ТерруарПочвы: твердые слои кимериджского известняка чередуются с более мягкими слоями глины. Средний возраст лоз: 20 лет.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаСияющий бледно-золотистый цвет. Свежий аромат с нотами цитрусовой цедры, яблок, луговых трав, миндаля, кремня. Гармоничный фруктовый, с минеральным оттенком, вкус, живая кислотность и бодрящее освежающее послевкусие.
ЛегендаDomaine de Vauroux (Домен де Вору) был основан в 1956 году семьей Трикон. Жан-Пьер Трикон, отец Оливье и Клод, его дядя, сажают свои первые виноградники в 1972 году. Затем они приобретают еще несколько участков, которые впоследствии становятся угодьями площадью в 13 гектаров и принадлежат одному владельцу. Такое не часто случается в Бургундии! В 1998 года Оливье Трикон берет на себя управление Domaine de Vauroux, параллельно развивая свой виноторговый бизнес. Его поддерживает жена Валерия, родом из семьи виноградарей. На сегодняшний день площадь виноградников, принадлежащих семье Трикон, составляет около 46 га, и на территории имения производят как простые недорогие вина аппелласьона Bourgogne АОС, так и аристократичные Chablis Grand Cru АОС. Предприимчивый, независимый, энергичный… Ключи успеха Оливье Трикона можно свести к этим нескольким словам. Он – человек, который идет вперед. Подобно строителю, он знает, что устойчивое здание можно построить только на крепких основаниях. Пройдя путь от простого рабочего на виноградниках своего отца, он хранит глубокое уважение к предыдущим поколениям. Он очень рано познал независимость. Как-то раз ему вздумалось стать моряком и бороздить океаны, однако Оливье Трикон вернулся все-таки к своим бургундским корням. Изучая науку выращивания винограда и виноделия, Оливье посетил различные виноградники Франции. Он также попробовал себя в качестве брокера, прежде чем основывать свою собственную компанию под именем Maison Olivier Tricon. Крепко укоренившись в Шабли, но постоянно пребывая в движении, винодел видит будущее в новых открытиях.
Особенности производстваСбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка. Деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре 15°C, стабилизация при температуре 20°C. Малолактическая ферментация. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 9 месяцев. Однократная фильтрация.
ТерруарПочвы: твердые слои кимериджского известняка чередуются с более мягкими слоями глины. Средний возраст лоз: 20 лет.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к легким закускам из рыбы или морепродуктов, пастроме из мяса птицы, морской белой рыбе на гриле.
-
Maison Olivier Tricon
-
на vivino
Одна из лучших бутылок шабли, которую я пробовал. Время в бокале дарит истинное удовольствие.
на vivinoШабли от Olivier Tricon поражает свежестью и элегантностью. Прекрасно подходит для морепродуктов.
на vivinoэлегантное французское вино с ощутимым аристократическим происхождением. Считаю кощунством пить его без должной подготовки - для этого нужны как минимум соответствующие блюда. Ну или можно заказать в ресторане. Увы, не всегда оно бывает там в наличии. Композиция ароматов этого вина впечатляет даже людей, которые не разбираются в винах - сложно не увидеть такую глубину. Во вкусе прослеживается минеральность с цедрой, яблоком и мягким миндалем, а также персиковыми и грушевыми нюансами.
на vivinoЗамечательное вино для собственной винной коллекции или подарка ценителю. Его можно достаточно долго хранить, и при этом ценность вина только возрастает. Позволяю себе побаловать вкусовые рецепторы пару раз в год. Вино для настоящих гурманов.
на vivinoПокупал Шардоне на подарок сестре, я изначально знал какое именно вино она предпочитает по этому проблем в выборе не было. Я его пил несколько раз и остался доволен как вкусом, так и запахом. Где-то читал, что напиток имеет аромат яблок, а как по мне отчетливо выраженна айва и послевкусие персика. Хорошо подойдет для жаркого летнего дня.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}