Код товара: 83083
Вино Cabernet Sauvignon Special Selection Napa Valley AVA Caymus Vineyards 2017 0.75 л
-
Легенда
Caymus Vineyards (Кеймус Виньярдс) – калифорнийская семейная винодельня, основанная в 1971 году в Резерфорде Чарльзом Вагнером и его женой Лорной Белль Глос Вагнер, к которым присоединился их сын Чарльз Младший (Чак), едва окончивший среднюю школу. Уже в 1972 году Вагнеры произвели свой первый винтаж, состоящий из 240 ящиков каберне совиньона. Взятый тогда курс на изготовление исключительных вин из этого сорта с тех пор не менялся. Сегодня годовой объем производства составляет 65 000 ящиков. Caymus Vineyards остается на 100% семейной собственностью Вагнеров, где они работают вместе уже более 50 лет. Сегодня к семейной команде присоединились двое из четверых детей Чака: сын – Чарли и дочь – Дженни. Возделывание виноградников остается приоритетом в хозяйстве, которое сейчас занимает около 350 акров земли в долине Напа. Название винодельни Caymus заимствовано из мексиканского земельного гранта, известного как Ранчо Кеймус, территория которого сейчас представляет собой город Резерфорд, включая большую часть его окрестностей.
Особенности производстваСбор урожая. Отбор здоровых ягод. Гребнеотделение. Бережное прессование. Мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре +28°С.. Малолактическая ферментация. Выдержка во французских дубовых бочках не менее 16 месяцев. Стерильная фильтрация. Розлив.
ОрганолептикаГлубокий красно-гранатовый цвет. Интенсивный многогранный аромат с тонами спелых темных ягод, черной смородины, сливы, ежевики, вишни, с нотами лакрицы и древесно-ванильными нюансами. Богатый, округлый вкус с бархатистыми танинами и гладкой текстурой, с невероятно длительным и устойчивым послевкусием.
ТерруарВиноградники расположены в центре долины Напа. Малоплодородные почвы, в составе которых гравий, суглинки. Виноград выращивается как на дне долины, так и в горах, окружающих долину. Жаркий, немного засушливый климат балансируется прохладными бризами с залива Сан-Пабло.
Потенциал храненияболее 10 лет
ОрганолептикаГлубокий красно-гранатовый цвет. Интенсивный многогранный аромат с тонами спелых темных ягод, черной смородины, сливы, ежевики, вишни, с нотами лакрицы и древесно-ванильными нюансами. Богатый, округлый вкус с бархатистыми танинами и гладкой текстурой, с невероятно длительным и устойчивым послевкусием.
ЛегендаCaymus Vineyards (Кеймус Виньярдс) – калифорнийская семейная винодельня, основанная в 1971 году в Резерфорде Чарльзом Вагнером и его женой Лорной Белль Глос Вагнер, к которым присоединился их сын Чарльз Младший (Чак), едва окончивший среднюю школу. Уже в 1972 году Вагнеры произвели свой первый винтаж, состоящий из 240 ящиков каберне совиньона. Взятый тогда курс на изготовление исключительных вин из этого сорта с тех пор не менялся. Сегодня годовой объем производства составляет 65 000 ящиков. Caymus Vineyards остается на 100% семейной собственностью Вагнеров, где они работают вместе уже более 50 лет. Сегодня к семейной команде присоединились двое из четверых детей Чака: сын – Чарли и дочь – Дженни. Возделывание виноградников остается приоритетом в хозяйстве, которое сейчас занимает около 350 акров земли в долине Напа. Название винодельни Caymus заимствовано из мексиканского земельного гранта, известного как Ранчо Кеймус, территория которого сейчас представляет собой город Резерфорд, включая большую часть его окрестностей.
Особенности производстваСбор урожая. Отбор здоровых ягод. Гребнеотделение. Бережное прессование. Мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре +28°С.. Малолактическая ферментация. Выдержка во французских дубовых бочках не менее 16 месяцев. Стерильная фильтрация. Розлив.
ТерруарВиноградники расположены в центре долины Напа. Малоплодородные почвы, в составе которых гравий, суглинки. Виноград выращивается как на дне долины, так и в горах, окружающих долину. Жаркий, немного засушливый климат балансируется прохладными бризами с залива Сан-Пабло.
Потенциал храненияболее 10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к холодным мясным закускам, блюдам на основе красного мяса, например говяжьим стейкам или бифштексу, твердым и мягким сырам.
-
Caymus Vineyards
-
на vivino
Вкус приятный от начала и до конца. Ярко выраженные ягодные нотки. Хорошо сбалансировано. Есть тонкие оттенки, которые выдают изысканность. Чем дольше декантируется, тем лучше становится. Это усовершенствованный Caymus.
на vivinoКачественное и хорошо сделанное вино. Вкус глубокий, гладкий, долго раскрывается.
на vivinoОтличное вино, жаль, в ресторане была только одна бутылка. Обязательно купил бы еще.
на vivinoЭто вино покорило меня своей богатой палитрой вкуса. Отличный выбор для компаний, которые ценят настоящее качество.
на vivinoЗамечательное вино, которое подчеркнет вашу трапезу и придаст особую атмосферу любому ужину.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}