Код товара: 73743
Вино Brunello di Montalcino Riserva DOCG San Polo 2015 0.75 л
-
Легенда
San Polo (Сан Поло) – динамично развивающаяся компания, глубоко ориентированная на сохранение экологии и соответствие природосберегающим принципам ведения хозяйства. Расположенное в невероятно живописном ландшафте юго-восточной стороны холма Монтальчино, поместье San Polo площадью 22 гектара, 16 из которых отведены под виноградники, характеризуется уникальным свежим и сухим микроклиматом с сильными сезонными и дневными колебаниями температуры. Винный погреб, являющийся прекрасным примером экологически устойчивой архитектуры, был спроектирован таким образом, чтобы свести к минимуму потребление энергии и воздействие на окружающую среду. Погреб оснащен естественными системами циркуляции воздуха и охлаждения пространства, использующих силу ветра. С 2007 года поместьем управляет Марилиза Аллегрини – первая женщина из Италии, появившаяся на обложке журнала Wine Spectator. Марилиза – представитель шестого поколения виноделов и дочь знаменитого Джованни Аллегрини. Сегодня наследница Allegrini не только успешно ведет бизнес отца, но и бросает вызов самой себе, производя на свет фантастические вина из Тосканы, в хозяйствах Poggio al Tesoro из Болгери и в San Polo из Монтальчино. Особый вклад Марилиза внесла в усовершенствование вин амароне – за что в Италии ее нередко называют Signora dell'Amarone. Каждый виноградник обладает характеристиками, которые делают его уникальным. В San Polo подчеркивают эту уникальность с помощью единой миссии, выражающей приверженность компании к совершенству. Виноградники San Polo расположены на высоте 400-450 метров над уровнем моря, почвы здесь довольно бедные и каменистые, состоящие в основном из галестро (сланцевой глины), которые идеально подходят для выращивания сорта санджовезе. Тонкая работа по разделению участков позволяет управлять каждым виноградником отдельно, чтобы максимально использовать потенциал поистине уникального терруара.
Особенности производстваРучной сбор урожая, начиная с 16 сентября в небольшие 17-килограммовые ящики. Отбор лучших гроздей с тщательной сортировкой ягод. Дробление с гребнеотделением. Алкогольная ферментация в бетонных резервуарах при температуре +28°C…+30°C в течение 23 дней. Малолактика в бочках «tonneaux» объемом 500-600 л и дубовых бочках объемом 10 гл. Выдержка во французских дубовых бочках среднего обжига объемом 600 л в течение 36 месяцев, затем 8 месяцев в бутылках перед релизом.
ОрганолептикаГлубокий красно-рубиновый цвет вина мерцает в бокале гранатовыми отблесками. Элегантный аромат плавно раскрывается нотками фиалки и мелких красных фруктов, дополненных акцентами обжаренных кофейных зерен, горького шоколада и замши. Великолепно сбалансированное полнотелое вино со сложной структурой, гладкими зрелыми танинами и долгим фруктовым послевкусием с оттенками дуба и легкими дымными нюансами.
ТерруарВиноградник площадью 2 га произрастает на высоте 420 м с экспозицией на юг и юго-запад. Почвы: богатые кальцием и глиной. Дата посадки лоз: 1990/2000 гг. Плотность посадки: макс. 4 000 лоз/га. Урожайность: 34 гл/га.
Потенциал храненияболее 10 лет
ОрганолептикаГлубокий красно-рубиновый цвет вина мерцает в бокале гранатовыми отблесками. Элегантный аромат плавно раскрывается нотками фиалки и мелких красных фруктов, дополненных акцентами обжаренных кофейных зерен, горького шоколада и замши. Великолепно сбалансированное полнотелое вино со сложной структурой, гладкими зрелыми танинами и долгим фруктовым послевкусием с оттенками дуба и легкими дымными нюансами.
ЛегендаSan Polo (Сан Поло) – динамично развивающаяся компания, глубоко ориентированная на сохранение экологии и соответствие природосберегающим принципам ведения хозяйства. Расположенное в невероятно живописном ландшафте юго-восточной стороны холма Монтальчино, поместье San Polo площадью 22 гектара, 16 из которых отведены под виноградники, характеризуется уникальным свежим и сухим микроклиматом с сильными сезонными и дневными колебаниями температуры. Винный погреб, являющийся прекрасным примером экологически устойчивой архитектуры, был спроектирован таким образом, чтобы свести к минимуму потребление энергии и воздействие на окружающую среду. Погреб оснащен естественными системами циркуляции воздуха и охлаждения пространства, использующих силу ветра. С 2007 года поместьем управляет Марилиза Аллегрини – первая женщина из Италии, появившаяся на обложке журнала Wine Spectator. Марилиза – представитель шестого поколения виноделов и дочь знаменитого Джованни Аллегрини. Сегодня наследница Allegrini не только успешно ведет бизнес отца, но и бросает вызов самой себе, производя на свет фантастические вина из Тосканы, в хозяйствах Poggio al Tesoro из Болгери и в San Polo из Монтальчино. Особый вклад Марилиза внесла в усовершенствование вин амароне – за что в Италии ее нередко называют Signora dell'Amarone. Каждый виноградник обладает характеристиками, которые делают его уникальным. В San Polo подчеркивают эту уникальность с помощью единой миссии, выражающей приверженность компании к совершенству. Виноградники San Polo расположены на высоте 400-450 метров над уровнем моря, почвы здесь довольно бедные и каменистые, состоящие в основном из галестро (сланцевой глины), которые идеально подходят для выращивания сорта санджовезе. Тонкая работа по разделению участков позволяет управлять каждым виноградником отдельно, чтобы максимально использовать потенциал поистине уникального терруара.
Особенности производстваРучной сбор урожая, начиная с 16 сентября в небольшие 17-килограммовые ящики. Отбор лучших гроздей с тщательной сортировкой ягод. Дробление с гребнеотделением. Алкогольная ферментация в бетонных резервуарах при температуре +28°C…+30°C в течение 23 дней. Малолактика в бочках «tonneaux» объемом 500-600 л и дубовых бочках объемом 10 гл. Выдержка во французских дубовых бочках среднего обжига объемом 600 л в течение 36 месяцев, затем 8 месяцев в бутылках перед релизом.
ТерруарВиноградник площадью 2 га произрастает на высоте 420 м с экспозицией на юг и юго-запад. Почвы: богатые кальцием и глиной. Дата посадки лоз: 1990/2000 гг. Плотность посадки: макс. 4 000 лоз/га. Урожайность: 34 гл/га.
Потенциал храненияболее 10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать после декантации к блюдам на основе красного мяса, например к традиционному флорентийскому бифштексу (bistecca alla fiorentina), мясу ягненка или дикого кабана, а также к сырам длительного созревания, например пармезану, пекорино, проволоне и кастельманьо.
-
San Polo
-
На этот товар пока нет отзывов
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}