Код товара: 105343
Вино Bourgogne Aligote AOC Maison Roche de Bellene 2019 0.75 л
-
Легенда
Domaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан в 2005 году Николя Потелем. Николя арендовал виноградники в Бургундии, чтобы сделать вино высочайшего качества, контролируя весь процесс от обработки земли до реализации. Название винодельни Bellene происходит от названия города Бон, который в древности назывался Belena, в честь Belenos, бога солнца в кельтской традиции. Belena со временем превратился в Beaulne, а потом и в современный Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические постройки в Боне, чтобы реставрировать их и расширить производство. Он инвестировал в новейшее оборудование: терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, современный гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и другое. 2007 год ознаменовался выпуском первого вина Domaine de Bellene. Собственные виноградники площадью 25 га относятся к коммунам: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами ведения сельского хозяйства (без сертификата). Domaine de Bellene используют массальную селекцию на своих виноградниках, а это означает, что в результате получатся более своеобразные и терруарные вина. Для массальной селекции на винограднике в Beaune Les Grèves использованы 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих бесценным генотипом. Domaine de Bellene экологически ответственны и сертифицированы по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). Винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году, как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего винограда: со старых лоз, участков Гран и Премье крю.
Особенности производстваРучной сбор винограда в маленькие 5-килограммовые ящики для сохранения целостности винограда. Отбор и сортировка. Мягкое прессование целых гроздей. Самотек из пресса собирают в емкости из нержавеющей стали, после чего сусло под действием гравитации перемещают в дубовые бочки demi-muids (600 л) для проведения алкогольной ферментации (нативные штаммы дрожжей). 100% малолактическая ферментация. Выдержка на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Без оклейки. Однократная фильтрация.
ОрганолептикаБлестящий золотистый цвет. Объемный фруктовый аромат (нотки кураги, желтого яблока, айвы, дыни), полевых цветов. По мере развития вина в бокале проявляются оттенки поджаренных тостов, фундука, выраженная сливочность. Округлое, со сбалансированной кислотностью, выраженной минеральной нотой и длительным многослойным послевкусием.
ТерруарПочвы: глинистый известняк. Высота участка – 380 м над у. м. с экcпозицией на восток. Год посадки лоз – 1964 г. Урожайность – 55 гл/га. Плотность посадок: 10 000 лоз/га.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаБлестящий золотистый цвет. Объемный фруктовый аромат (нотки кураги, желтого яблока, айвы, дыни), полевых цветов. По мере развития вина в бокале проявляются оттенки поджаренных тостов, фундука, выраженная сливочность. Округлое, со сбалансированной кислотностью, выраженной минеральной нотой и длительным многослойным послевкусием.
ЛегендаDomaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан в 2005 году Николя Потелем. Николя арендовал виноградники в Бургундии, чтобы сделать вино высочайшего качества, контролируя весь процесс от обработки земли до реализации. Название винодельни Bellene происходит от названия города Бон, который в древности назывался Belena, в честь Belenos, бога солнца в кельтской традиции. Belena со временем превратился в Beaulne, а потом и в современный Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические постройки в Боне, чтобы реставрировать их и расширить производство. Он инвестировал в новейшее оборудование: терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, современный гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и другое. 2007 год ознаменовался выпуском первого вина Domaine de Bellene. Собственные виноградники площадью 25 га относятся к коммунам: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами ведения сельского хозяйства (без сертификата). Domaine de Bellene используют массальную селекцию на своих виноградниках, а это означает, что в результате получатся более своеобразные и терруарные вина. Для массальной селекции на винограднике в Beaune Les Grèves использованы 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих бесценным генотипом. Domaine de Bellene экологически ответственны и сертифицированы по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). Винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году, как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего винограда: со старых лоз, участков Гран и Премье крю.
Особенности производстваРучной сбор винограда в маленькие 5-килограммовые ящики для сохранения целостности винограда. Отбор и сортировка. Мягкое прессование целых гроздей. Самотек из пресса собирают в емкости из нержавеющей стали, после чего сусло под действием гравитации перемещают в дубовые бочки demi-muids (600 л) для проведения алкогольной ферментации (нативные штаммы дрожжей). 100% малолактическая ферментация. Выдержка на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Без оклейки. Однократная фильтрация.
ТерруарПочвы: глинистый известняк. Высота участка – 380 м над у. м. с экcпозицией на восток. Год посадки лоз – 1964 г. Урожайность – 55 гл/га. Плотность посадок: 10 000 лоз/га.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к закускам из рыбы и морепродуктов (паштеты, канапе с семгой и молодым сыром), рыбе на гриле или запеченной с овощами, белому мясу с пикантными соусами, к выдержанному сыру
-
Bellene
-
на vivino
Изысканное вино с нежным ароматом цитрусовых и свежими минеральными нотами. Отменный выбор для любителей белого.
на vivinoПрекрасное вино с тонкими нотами зеленого яблока и цитрусовых. Отличный выбор для летних вкусных ужинов.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}