Код товара: 114409
Вино Aligote Duvankoy Oleg Repin 2024 0.75 л
-
Легенда
Вина “Олег Репин” – личный проект, который можно назвать одним из символов современного российского виноделия. Глубокие знания об ампелографии и терруарах Крыма, неравнодушный подход к каждому винтажу, под которым Олег подписывается собственным именем. Олег Репин – профессиональный энолог с двумя профильными образованиями и большим опытом работы на крымских винодельнях. Каждый момент в своей работе – от изучения терруара до проектирования оборудования он полностью контролирует, а часто и выполняет сам. 2 га виноградника Олег Репин заложил в 2011 году на водоразделе рек Кача и Бельбек. Посадки расположены на высоте 150 м над уровнем моря, примерно в 7 км от побережья. Виноградник носит собственное имя – “Листва”. Так назывался один из участков хозяйства им. Софьи Перовской, у которого Олег выкупил землю. Для виноградника были тщательно отобраны два сорта – каберне совиньон и сира, по 1 га каждый. Олег недаром говорит, что “виноградник закладывают один раз в жизни”. Сорта для “Листвы” были выбраны после долгого изучения терруара, истории региона и на основе личного опыта. Уже первые винтажи с молодых лоз показывают, что выбор сделан безошибочно. Это верно не только для каберне совиньона, исторически распространенного в Севастополе, но и для сорта сира, впервые заложенного в регионе, в терруаре которого можно найти сходство с Южной Роной. Виноград сортов алиготе, пино нуар и рислинг Олег закупает в том же регионе. Весной 2017 года завершен проектный этап и начато строительство собственной винодельни на берегу реки Бельбек. Олег Репин признался, что ему “хотелось бы сделать вино, которое останется на долгие годы после тебя”. И ему это однозначно удалось.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка гроздей перед гребнеотделением. Деликатное прессование. Ферментация проводится в стальных емкостях при пониженной температуре с последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке (технология sur lie) в течении 6 месяцев. Стабилизация и розлив.
ОрганолептикаСветло-соломенный цвет. В аромате преобладают тона цедры цитрусовых, спелого абрикоса, персика, груши и белых цветов. Сбалансированное, элегантное вино, с выразительной кислотностью и минеральным послевкусием.
ТерруарВиноград произрастает вблизи с. Верхнесадовое, которое ранее носило название Дуванкой. Возраст лоз 30 лет. Почвы бедные, карбонатные, глинистые, с большой долей крупной гальки.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаСветло-соломенный цвет. В аромате преобладают тона цедры цитрусовых, спелого абрикоса, персика, груши и белых цветов. Сбалансированное, элегантное вино, с выразительной кислотностью и минеральным послевкусием.
ЛегендаВина “Олег Репин” – личный проект, который можно назвать одним из символов современного российского виноделия. Глубокие знания об ампелографии и терруарах Крыма, неравнодушный подход к каждому винтажу, под которым Олег подписывается собственным именем. Олег Репин – профессиональный энолог с двумя профильными образованиями и большим опытом работы на крымских винодельнях. Каждый момент в своей работе – от изучения терруара до проектирования оборудования он полностью контролирует, а часто и выполняет сам. 2 га виноградника Олег Репин заложил в 2011 году на водоразделе рек Кача и Бельбек. Посадки расположены на высоте 150 м над уровнем моря, примерно в 7 км от побережья. Виноградник носит собственное имя – “Листва”. Так назывался один из участков хозяйства им. Софьи Перовской, у которого Олег выкупил землю. Для виноградника были тщательно отобраны два сорта – каберне совиньон и сира, по 1 га каждый. Олег недаром говорит, что “виноградник закладывают один раз в жизни”. Сорта для “Листвы” были выбраны после долгого изучения терруара, истории региона и на основе личного опыта. Уже первые винтажи с молодых лоз показывают, что выбор сделан безошибочно. Это верно не только для каберне совиньона, исторически распространенного в Севастополе, но и для сорта сира, впервые заложенного в регионе, в терруаре которого можно найти сходство с Южной Роной. Виноград сортов алиготе, пино нуар и рислинг Олег закупает в том же регионе. Весной 2017 года завершен проектный этап и начато строительство собственной винодельни на берегу реки Бельбек. Олег Репин признался, что ему “хотелось бы сделать вино, которое останется на долгие годы после тебя”. И ему это однозначно удалось.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка гроздей перед гребнеотделением. Деликатное прессование. Ферментация проводится в стальных емкостях при пониженной температуре с последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке (технология sur lie) в течении 6 месяцев. Стабилизация и розлив.
ТерруарВиноград произрастает вблизи с. Верхнесадовое, которое ранее носило название Дуванкой. Возраст лоз 30 лет. Почвы бедные, карбонатные, глинистые, с большой долей крупной гальки.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, к мясу птицы и различным овощным блюдам.
-
на vivino
Вино Aligote Duvankoy – это легкость и изящество в одном бокале. Свежий вкус и приятный аромат, идеальное для летнего вечера.
на vivinoИзумительное Aligote от Duvankoy подарит наслаждение свежим и легким вкусом. Отличный друг для утонченного обеда.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}