Код товара: 110850
Вино Alastro Menfi DOC Planeta 2024 0.75 л
-
Легенда
Винодельческое хозяйство Planeta (Планета), занимающееся производством вин на Сицилии с 17 века, было основано в своем современном виде в 1995 году итальянскими виноделами по фамилии Planeta. Сегодня винодельней управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их собственности – комплекс из 4 владений с виноградниками и несколькими винодельнями. В настоящее время Planeta производит вина в 5 зонах Сицилии на общей площади в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га). Виноград компании на всех участках выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Залужение почвы клевером, викой, желтой горчицей, дикими травами (для увеличения органической материи и фиксации азота в почве). Поддержание биоразнообразия и естественного здоровья почвы. Использование феромонных ловушек для насекомых, а также восстановительных и тонизирующих препаратов на основе каолина, зеолита и растительных вытяжек. Использование микродоз серы и меди для защиты здоровья растений против грибковых заболеваний. Благодаря стабильно высокому качеству, Planeta заняла достойное место среди лучших итальянских производителей и регулярно получает высокие оценки от критиков и ценителей вина.
Особенности производстваРучной сбор урожая в несколько этапов (с 20х чисел августа по конец сентября). Отбор и сортировка ягод. Гребнеотделение, прессование и охлаждение сусла до температуры 3°С-5°С. Хранение сусла с осадком в течение 4 дней при пониженных температурах 7°С-8°С. Отделение мезги, терморегулируемая алкогольная ферментация – отдельно для каждого сорта. Выдержка вин в емкостях из нержавеющей стали, частично на тонком осадке. Ассамбляж вин весной следующего за урожаем года. Выдержка вин в стали в течение 6 месяцев.
ОрганолептикаСоломенно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Выразительный аромат с нотами горных трав, желтых цветов, цветущей жимолости, цветочного меда, спелой груши Вильямс. По мере развития вина в бокале добавляются тона сладкого лимона, шафрана и речного сланца. Во вкусе вино свежее и вибрирующее, дополняющее фруктово-луговую гамму сливочными и шелковистыми нотками. Длительное послевкусие с персиковым финишем.
ТерруарВиноград происходит с виноградника Ulmo из Menfi DOC (округ Sambuco di Sicilia). Лозы растут на высоте 200-250 метров над у. м. Почвы имеют среднюю текстуру с большим содержанием ила и с обильным количеством гальки. Плотность посадок – 4500 лоз/га. Вино производится на винодельне Ulmo с урожая 1995 года. Виноград выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Alastro – название цветов дикого кустарника, произрастающего в окрестностях озера Аранчио, где расположена одна из виноделен Planeta. Характеризуется ярким цветочным ароматом. Вино-легенда, производящееся с 1995 г.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаСоломенно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Выразительный аромат с нотами горных трав, желтых цветов, цветущей жимолости, цветочного меда, спелой груши Вильямс. По мере развития вина в бокале добавляются тона сладкого лимона, шафрана и речного сланца. Во вкусе вино свежее и вибрирующее, дополняющее фруктово-луговую гамму сливочными и шелковистыми нотками. Длительное послевкусие с персиковым финишем.
ЛегендаВинодельческое хозяйство Planeta (Планета), занимающееся производством вин на Сицилии с 17 века, было основано в своем современном виде в 1995 году итальянскими виноделами по фамилии Planeta. Сегодня винодельней управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их собственности – комплекс из 4 владений с виноградниками и несколькими винодельнями. В настоящее время Planeta производит вина в 5 зонах Сицилии на общей площади в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га). Виноград компании на всех участках выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Залужение почвы клевером, викой, желтой горчицей, дикими травами (для увеличения органической материи и фиксации азота в почве). Поддержание биоразнообразия и естественного здоровья почвы. Использование феромонных ловушек для насекомых, а также восстановительных и тонизирующих препаратов на основе каолина, зеолита и растительных вытяжек. Использование микродоз серы и меди для защиты здоровья растений против грибковых заболеваний. Благодаря стабильно высокому качеству, Planeta заняла достойное место среди лучших итальянских производителей и регулярно получает высокие оценки от критиков и ценителей вина.
Особенности производстваРучной сбор урожая в несколько этапов (с 20х чисел августа по конец сентября). Отбор и сортировка ягод. Гребнеотделение, прессование и охлаждение сусла до температуры 3°С-5°С. Хранение сусла с осадком в течение 4 дней при пониженных температурах 7°С-8°С. Отделение мезги, терморегулируемая алкогольная ферментация – отдельно для каждого сорта. Выдержка вин в емкостях из нержавеющей стали, частично на тонком осадке. Ассамбляж вин весной следующего за урожаем года. Выдержка вин в стали в течение 6 месяцев.
ТерруарВиноград происходит с виноградника Ulmo из Menfi DOC (округ Sambuco di Sicilia). Лозы растут на высоте 200-250 метров над у. м. Почвы имеют среднюю текстуру с большим содержанием ила и с обильным количеством гальки. Плотность посадок – 4500 лоз/га. Вино производится на винодельне Ulmo с урожая 1995 года. Виноград выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Alastro – название цветов дикого кустарника, произрастающего в окрестностях озера Аранчио, где расположена одна из виноделен Planeta. Характеризуется ярким цветочным ароматом. Вино-легенда, производящееся с 1995 г.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать к теплым салатам с морепродуктами, к сложным блюдам в азиатском стиле с пикантными специями под кисло-сладкими соусами, с различными пастами в средиземноморском стиле, с вегетарианскими блюдами из овощей.
-
Planeta
-
на vivino
Невероятно легкое и ароматное вино, которое стало неотъемлемой частью нашего вечера.
на vivinoС этим вином любой ужин становится настоящим событием. Рекомендую всем гурманам.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}