Код товара: 60337
Марсала Vito Curatolo Arini Secco Ambra Fine Marsala DOP Baglio Curatolo Arini 0.75 л
-
Легенда
Красивейший сицилийский приморский город – Марсала – имеет богатые и древние традиции виноделия. Виноград здесь исторически был основным товаром, а первые виноградники посажены вскоре после основания города карфагенскими поселенцами в 396 году до н.э. Марсала стала известна на международном рынке в 1773 году, когда британский купец Джон Вудхаус решил экспортировать некоторые местные вина своим клиентам в Лондоне. Чтобы сделать их более приятными на вкус и помочь им пережить долгое морское путешествие, Вудхаус решил закрепить их дополнительным алкоголем в духе мадейры или хереса. Так марсала сразу завоевала популярность и стала известна по названию места своего происхождения. Винодельня Baglio Curatolo Arini (Бальо Куратоло Арини), основанная в 1875 году Вито Куратоло Арини, в настоящее время находится во владении пятого поколения семьи Куратоло, что делает ее старейшим семейным производителем марсалы. Вито Куратоло Арини был новатором своего времени и строил грандиозные планы: сосредоточиться на производстве высококачественных вин, развитии зарубежных рынков сбыта и создании привлекательных этикеток и упаковки. В 1970-х годах, благодаря сотрудничеству с калифорнийскими виноделами, винодельня начала производство сухих вин. Семья Куратоло серьезно относится к поддержанию традиций. Baglio Curatolo Arini является единственной винодельней, которая до сих пор производит Mosto Cotto (уваренный на треть виноградный сок – составная часть марсалы) на открытом огне по древнему методу, и одна из немногих, которая до сих пор использует большие славонские бочки. Даже этикетки пропитаны традициями - впервые созданные в 1890-х годах художником Эрнесто Базиле, они до сих пор используются в линейке продуктов семьи. Через 5 поколений мечту Вито поддерживают его внуки и правнуки. Эта мечта – сохранение винодельни и традиций виноделия, как наследия для будущих поколений. Сегодня в Baglio Curatolo Arini по-прежнему глубоко уважают и гордятся работой тех, кто был у истоков из семейного бизнеса.
Особенности производстваСбор винограда и сортировка. Изготовление базового вина: гребнеотделение, мацерация при температуре 18°С, прессование, алкогольная ферментация при температуре 20-25°С. Изготовление mistella (мистелла) из свежего несброженного виноградного сусла и дистиллята. Изготовление mosto cotto (мосто котто) путем уваривания виноградного сока примерно на треть для повышения уровня сахара. Применение классической для марсалы техники concia (конча): ассамбляж базового вина, mistella и mosto cotto, с учетом конечной классификации вина по уровню сахара. Выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Стабилизация и фильтрация.
ОрганолептикаВино насыщенного янтарного цвета. Богатый аромат кураги, изюма, чернослива, ванили. Вкус полный, солоновато-карамельный с ореховыми и фруктовыми нюансами и долгим послевкусием с тонами сухофруктов.
ТерруарВиноград выращен на территории Marsala DOP. Прибрежные почвы: туф с вкраплениями ракушечника.
ОрганолептикаВино насыщенного янтарного цвета. Богатый аромат кураги, изюма, чернослива, ванили. Вкус полный, солоновато-карамельный с ореховыми и фруктовыми нюансами и долгим послевкусием с тонами сухофруктов.
ЛегендаКрасивейший сицилийский приморский город – Марсала – имеет богатые и древние традиции виноделия. Виноград здесь исторически был основным товаром, а первые виноградники посажены вскоре после основания города карфагенскими поселенцами в 396 году до н.э. Марсала стала известна на международном рынке в 1773 году, когда британский купец Джон Вудхаус решил экспортировать некоторые местные вина своим клиентам в Лондоне. Чтобы сделать их более приятными на вкус и помочь им пережить долгое морское путешествие, Вудхаус решил закрепить их дополнительным алкоголем в духе мадейры или хереса. Так марсала сразу завоевала популярность и стала известна по названию места своего происхождения. Винодельня Baglio Curatolo Arini (Бальо Куратоло Арини), основанная в 1875 году Вито Куратоло Арини, в настоящее время находится во владении пятого поколения семьи Куратоло, что делает ее старейшим семейным производителем марсалы. Вито Куратоло Арини был новатором своего времени и строил грандиозные планы: сосредоточиться на производстве высококачественных вин, развитии зарубежных рынков сбыта и создании привлекательных этикеток и упаковки. В 1970-х годах, благодаря сотрудничеству с калифорнийскими виноделами, винодельня начала производство сухих вин. Семья Куратоло серьезно относится к поддержанию традиций. Baglio Curatolo Arini является единственной винодельней, которая до сих пор производит Mosto Cotto (уваренный на треть виноградный сок – составная часть марсалы) на открытом огне по древнему методу, и одна из немногих, которая до сих пор использует большие славонские бочки. Даже этикетки пропитаны традициями - впервые созданные в 1890-х годах художником Эрнесто Базиле, они до сих пор используются в линейке продуктов семьи. Через 5 поколений мечту Вито поддерживают его внуки и правнуки. Эта мечта – сохранение винодельни и традиций виноделия, как наследия для будущих поколений. Сегодня в Baglio Curatolo Arini по-прежнему глубоко уважают и гордятся работой тех, кто был у истоков из семейного бизнеса.
Особенности производстваСбор винограда и сортировка. Изготовление базового вина: гребнеотделение, мацерация при температуре 18°С, прессование, алкогольная ферментация при температуре 20-25°С. Изготовление mistella (мистелла) из свежего несброженного виноградного сусла и дистиллята. Изготовление mosto cotto (мосто котто) путем уваривания виноградного сока примерно на треть для повышения уровня сахара. Применение классической для марсалы техники concia (конча): ассамбляж базового вина, mistella и mosto cotto, с учетом конечной классификации вина по уровню сахара. Выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Стабилизация и фильтрация.
ТерруарВиноград выращен на территории Marsala DOP. Прибрежные почвы: туф с вкраплениями ракушечника.
СочетаемостьРекомендуется подавать в качестве аперитива, к густым супам, твердым сырам, песочному печенью и пирогам, а также в качестве ингредиента множества блюд: супов, маринадов для мяса, соусов, десертов.
-
Baglio Curatolo Arini
-
На этот товар пока нет отзывов
-
Marsala Superiore Dry Ambra Marsala DOC Carlo Pellegrino, 0.75 л3 789 ₽ 2 273 ₽В наличии в винотекахMarsala Fine Semisecco Ambra Marsala DOC Carlo Pellegrino, 0.75 л0.753 422 ₽ 2 053 ₽В наличии в винотекахMarsala Superiore Sweet Ambra Marsala DOC Carlo Pellegrino, 0.75 л0.753 789 ₽ 2 273 ₽В наличии в винотеках
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Проверяем статус входа...
Должно открыться приложение Telegram. Если этого не произошло, то нажмите сюда Должно открыться отдельное окно для входа. Если этого не произошло, то нажмите сюда
{{ telegram.error }}
Выбранный вами профиль телеграм не привязан к аккаунту лудинга.
{{ telegram.error }}
Вам на номер позвонит робот и продиктует код. Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Войти», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
{{ telegram.desc || 'Введите код подтверждения, который мы вам отправили.' }}
Через несколько секунд вы будете перенаправлены в профиль.