Код товара: 117813
Вино Stepanov & Sons Pinot 2 0.75 л
-
Легенда
Винодельня Манкопия – семейная винодельня в долине реки Кача, в селе Суворово в Крыму. Здесь делают ставку не на большие объёмы, а на внимательную работу с каждой партией – от приёмки винограда до готовой бутылки. Сегодня винодельня выпускает около 220 000 бутылок в год и постепенно увеличивает производственные мощности. В ассортименте – более 60 авторских вин: тихие и игристые, молодые и выдержанные, классические и экспериментальные. На винодельне виноград принимают небольшими партиями – только в 12-килограммовых ящиках. Затем грозди и ягоды проходят ручную сортировку. Каждая партия сопровождается собственной аттестованной лабораторией, поэтому параметры производства контролируются на всех этапах – от сырья до розлива. Производство оснащено итальянским оборудованием, а для ферментации и выдержки используются ёмкости Gortani Soft System и Unitech. Для красных вин, которым необходима выдержка, в Mancopia используют французские и венгерские дубовые бочки. Дуб здесь становится инструментом для настройки структуры и характера вина, а не просто способом выдержки. За стилем вин Mancopia стоит команда виноделов во главе с Сергеем Мишенькиным и Иваном Захаровым. Они лично контролируют ключевые процессы – от приёмки винограда и ферментации до купажирования и подготовки готовых партий. Помимо собственных вин, Mancopia сопровождает ещё 14 независимых винных проектов, поэтому хорошо знает разные подходы к производству и работает с широким спектром винодельческих стилей.
Особенности производстваСбор урожая. Самоосветление на холоде 3 дня, снятие с осадка. Брожение 3 недели при контролируемой температуре. Хранение на дрожжевом осадке с оставлением 20% дрожжей в новой емкости.
ОрганолептикаСоломенный цвет с зеленоватыми бликами. Аромат с оттенками белых фруктов, цитрусов и луговых цветов, свежий, округлый вкус с яркой кислотностью, фруктовостью и лёгкой кремовой текстурой, гармоничное послевкусие.
ТерруарВиноград выращен в Крыму, Бахчисарайский районе. Площадь виноградника: 12 га. Возраст: 4 года.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаСоломенный цвет с зеленоватыми бликами. Аромат с оттенками белых фруктов, цитрусов и луговых цветов, свежий, округлый вкус с яркой кислотностью, фруктовостью и лёгкой кремовой текстурой, гармоничное послевкусие.
ЛегендаВинодельня Манкопия – семейная винодельня в долине реки Кача, в селе Суворово в Крыму. Здесь делают ставку не на большие объёмы, а на внимательную работу с каждой партией – от приёмки винограда до готовой бутылки. Сегодня винодельня выпускает около 220 000 бутылок в год и постепенно увеличивает производственные мощности. В ассортименте – более 60 авторских вин: тихие и игристые, молодые и выдержанные, классические и экспериментальные. На винодельне виноград принимают небольшими партиями – только в 12-килограммовых ящиках. Затем грозди и ягоды проходят ручную сортировку. Каждая партия сопровождается собственной аттестованной лабораторией, поэтому параметры производства контролируются на всех этапах – от сырья до розлива. Производство оснащено итальянским оборудованием, а для ферментации и выдержки используются ёмкости Gortani Soft System и Unitech. Для красных вин, которым необходима выдержка, в Mancopia используют французские и венгерские дубовые бочки. Дуб здесь становится инструментом для настройки структуры и характера вина, а не просто способом выдержки. За стилем вин Mancopia стоит команда виноделов во главе с Сергеем Мишенькиным и Иваном Захаровым. Они лично контролируют ключевые процессы – от приёмки винограда и ферментации до купажирования и подготовки готовых партий. Помимо собственных вин, Mancopia сопровождает ещё 14 независимых винных проектов, поэтому хорошо знает разные подходы к производству и работает с широким спектром винодельческих стилей.
Особенности производстваСбор урожая. Самоосветление на холоде 3 дня, снятие с осадка. Брожение 3 недели при контролируемой температуре. Хранение на дрожжевом осадке с оставлением 20% дрожжей в новой емкости.
ТерруарВиноград выращен в Крыму, Бахчисарайский районе. Площадь виноградника: 12 га. Возраст: 4 года.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать к белой рыбе, птице, морепродуктам, вегетарианским блюдам.
-
На этот товар пока нет отзывов
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Проверяем статус входа...
Должно открыться приложение Telegram. Если этого не произошло, то нажмите сюда Должно открыться отдельное окно для входа. Если этого не произошло, то нажмите сюда
{{ telegram.error }}
Выбранный вами профиль телеграм не привязан к аккаунту лудинга.
{{ telegram.error }}
Вам на номер позвонит робот и продиктует код. Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Войти», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
{{ telegram.desc || 'Введите код подтверждения, который мы вам отправили.' }}
Через несколько секунд вы будете перенаправлены в профиль.