Код товара: 110849
Вино Rose Sicilia DOC Planeta 2024 0.75 л
-
Легенда
Винодельческое хозяйство Planeta (Планета), занимающееся производством вин на Сицилии с 17 века, было основано в своем современном виде в 1995 году итальянскими виноделами по фамилии Planeta. Сегодня винодельней управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их собственности – комплекс из 4 владений с виноградниками и несколькими винодельнями. В настоящее время Planeta производит вина в 5 зонах Сицилии на общей площади в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га). Виноград компании на всех участках выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Залужение почвы клевером, викой, желтой горчицей, дикими травами (для увеличения органической материи и фиксации азота в почве). Поддержание биоразнообразия и естественного здоровья почвы. Использование феромонных ловушек для насекомых, а также восстановительных и тонизирующих препаратов на основе каолина, зеолита и растительных вытяжек. Использование микродоз серы и меди для защиты здоровья растений против грибковых заболеваний. Благодаря стабильно высокому качеству, Planeta заняла достойное место среди лучших итальянских производителей и регулярно получает высокие оценки от критиков и ценителей вина.
Особенности производстваСбор урожая, гребнеотделение, охлаждение ягод до температуры 15-16 °C, мягкое прессование. Краткая мацерация. Декантация сусла 36 часов при температуре 8-9 °С. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 14-16 °C в течение 8-10 дней. Выдержка на тонком осадке с еженедельным батоннажем. Пробка – винтовая из пищевого алюминия (STELVIN®).
ОрганолептикаНежный розовый цвет. Аромат с оттенками красной смородины, весенних цветов и тропических фруктов. Сочный вкус с нотами персика, клубники и свежим солоноватым послевкусием.
ТерруарВиноград выращен в зоне Менфи, на участках Dispensa и Gurra на высоте 70-75 м над у.м. Почвы: известняк с желтой и темно-серой глиной. Вино производится с 2007 года. Плотность посадок – 4545 лоз/га. Вино производится на винодельне Dispensa с урожая 2007 года. Виноград выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаНежный розовый цвет. Аромат с оттенками красной смородины, весенних цветов и тропических фруктов. Сочный вкус с нотами персика, клубники и свежим солоноватым послевкусием.
ЛегендаВинодельческое хозяйство Planeta (Планета), занимающееся производством вин на Сицилии с 17 века, было основано в своем современном виде в 1995 году итальянскими виноделами по фамилии Planeta. Сегодня винодельней управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их собственности – комплекс из 4 владений с виноградниками и несколькими винодельнями. В настоящее время Planeta производит вина в 5 зонах Сицилии на общей площади в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га). Виноград компании на всех участках выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Залужение почвы клевером, викой, желтой горчицей, дикими травами (для увеличения органической материи и фиксации азота в почве). Поддержание биоразнообразия и естественного здоровья почвы. Использование феромонных ловушек для насекомых, а также восстановительных и тонизирующих препаратов на основе каолина, зеолита и растительных вытяжек. Использование микродоз серы и меди для защиты здоровья растений против грибковых заболеваний. Благодаря стабильно высокому качеству, Planeta заняла достойное место среди лучших итальянских производителей и регулярно получает высокие оценки от критиков и ценителей вина.
Особенности производстваСбор урожая, гребнеотделение, охлаждение ягод до температуры 15-16 °C, мягкое прессование. Краткая мацерация. Декантация сусла 36 часов при температуре 8-9 °С. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 14-16 °C в течение 8-10 дней. Выдержка на тонком осадке с еженедельным батоннажем. Пробка – винтовая из пищевого алюминия (STELVIN®).
ТерруарВиноград выращен в зоне Менфи, на участках Dispensa и Gurra на высоте 70-75 м над у.м. Почвы: известняк с желтой и темно-серой глиной. Вино производится с 2007 года. Плотность посадок – 4545 лоз/га. Вино производится на винодельне Dispensa с урожая 2007 года. Виноград выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать к жареному миндалю и оливкам, морепродуктам, овощам, фруктам, жареной рыбе и суши.
-
Planeta
-
На этот товар пока нет отзывов
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}