Код товара: 98715
Портвейн Maynard’s Porto DO Colheita 2011 Barão De Vilar – Vinhos 2011 0.75 л
-
Легенда
Винодельческое хозяйство Barão de Vilar - Vinhos (Барау де Вилар - Виньюш) было основано в 1996 году главой семьи ван Зеллер – Фернандо (Fernando van Zeller), ранее возглавлявшим предприятие Quinta do Noval. Изначально компания, чьи виноградники расположены в регионе Дору – самом сердце производства портвейнов, занималась производством крепленых вин. Позднее, в 2007 году, владельцы Barão de Vilar - Vinhos решили расширить ассортимент своей продукции до производства высококачественных вин Douro, в связи с чем, был запущен инвестиционный проект, связанный со строительством и оснащением современного винодельческого завода в Санта Комба-де-Вилариса (Santa Comba da Vilariça) в Douro Superior. В настоящее время Barão de Vilar - Vinhos представляет собой современную компанию с надежной финансовой структурой и управленческой командой с проверенной репутацией, наделенной самыми продвинутыми технологиями, основанными на опыте и знаниях, приобретенных более чем 14 поколениями производителей вина. Имея полный ассортимент вин Porto и Douro, продукция Barão de Vilar - Vinhos широко представлена как в Портгугалии, так и за ее пределами. Коллекция Maynard's выпущена в честь Уолтера Майнарда, выдающегося предка семьи ван Зеллер, одного из первых трейдеров, начавших экспортировать крепленое вино в Великобританию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали: от выбора бленда, из которых будет приготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта с многовековым фундаментом из традиций и опыта.
Особенности производстваРучной сбор винограда при оптимальной степени зрелости. Частичное гребнеотделение и прессование ягод. Винификация в лагарешах (бетонные чаны) и в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация на кожице перед проведением алкогольной ферментации (АФ). Ферментация длится 36 часов. При достижении в бродящем сусле необходимого уровня сахара к нему добавляется необходимое количество агварденте (винного дистиллята). Выдержка полученного крепленого вина в дубовых бочках в области Douro. Общая продолжительность выдержки данного порто в бочках составляет минимум 14 лет. Возможно применение щадящей фильтрации перед розливом по бутылкам (в зависимости от требований заказчика).
ОрганолептикаПорто яркого рубиново-кирпичного цвета. Аромат полон нот красных фруктов, карамели, сушеных ягод и фруктов, специй. Вкус гармоничный, с хорошим балансом сладости и кислотности. Длительное многогранное послевкусие.
ТерруарСредний возраст виноградных лоз 40 лет. Площадь виноградников 75 га. Урожайность 38 гл/га.
ОрганолептикаПорто яркого рубиново-кирпичного цвета. Аромат полон нот красных фруктов, карамели, сушеных ягод и фруктов, специй. Вкус гармоничный, с хорошим балансом сладости и кислотности. Длительное многогранное послевкусие.
ЛегендаВинодельческое хозяйство Barão de Vilar - Vinhos (Барау де Вилар - Виньюш) было основано в 1996 году главой семьи ван Зеллер – Фернандо (Fernando van Zeller), ранее возглавлявшим предприятие Quinta do Noval. Изначально компания, чьи виноградники расположены в регионе Дору – самом сердце производства портвейнов, занималась производством крепленых вин. Позднее, в 2007 году, владельцы Barão de Vilar - Vinhos решили расширить ассортимент своей продукции до производства высококачественных вин Douro, в связи с чем, был запущен инвестиционный проект, связанный со строительством и оснащением современного винодельческого завода в Санта Комба-де-Вилариса (Santa Comba da Vilariça) в Douro Superior. В настоящее время Barão de Vilar - Vinhos представляет собой современную компанию с надежной финансовой структурой и управленческой командой с проверенной репутацией, наделенной самыми продвинутыми технологиями, основанными на опыте и знаниях, приобретенных более чем 14 поколениями производителей вина. Имея полный ассортимент вин Porto и Douro, продукция Barão de Vilar - Vinhos широко представлена как в Портгугалии, так и за ее пределами. Коллекция Maynard's выпущена в честь Уолтера Майнарда, выдающегося предка семьи ван Зеллер, одного из первых трейдеров, начавших экспортировать крепленое вино в Великобританию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали: от выбора бленда, из которых будет приготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта с многовековым фундаментом из традиций и опыта.
Особенности производстваРучной сбор винограда при оптимальной степени зрелости. Частичное гребнеотделение и прессование ягод. Винификация в лагарешах (бетонные чаны) и в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация на кожице перед проведением алкогольной ферментации (АФ). Ферментация длится 36 часов. При достижении в бродящем сусле необходимого уровня сахара к нему добавляется необходимое количество агварденте (винного дистиллята). Выдержка полученного крепленого вина в дубовых бочках в области Douro. Общая продолжительность выдержки данного порто в бочках составляет минимум 14 лет. Возможно применение щадящей фильтрации перед розливом по бутылкам (в зависимости от требований заказчика).
ТерруарСредний возраст виноградных лоз 40 лет. Площадь виноградников 75 га. Урожайность 38 гл/га.
СочетаемостьРекомендуется подавать в качестве сопровождения различных десертов с карамелью (тарт-татен, крем-брюле) и с сырами средней насыщенности.
-
Barão De Vilar - Vinhos
-
На этот товар пока нет отзывов
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}