Код товара: 99630
Вино Kaleidoscope Stellenbosch WO Kaapzicht 2021 0.75 л
-
Легенда
Kaapzicht (Каапзихт) – это семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1946 году семьей Стейтлер. Хозяйство расположено в Стелленбоше, ЮАР. Название Kaapzicht (cape view, или вид на мыс) дано в честь фантастического вида с холмов, где находится винодельня, на Кейптаун и Столовую гору. Сейчас предприятием управляет третье поколение Стейтлеров, братья Дэни и Джордж с семьями. У каждого члена семьи есть своя работа. Джордж - виноградарь, он ухаживает за виноградниками, заведует постройками и транспортом. Жена Джорджа, Мэнди, ответственна за мероприятия на территории хозяйства, проведение свадеб и вечеринок, а также за небольшой гостевой дом. Дэни контролирует финансы и все, что происходит в винном погребе, помогает с продажами и маркетингом в Южной Африке. Жена Дэни, Ингвильд, занята вопросами международного маркетинга и экспорта. Дэни младший присоединился к семейной компании в феврале 2009 года в качестве винодела. Он получил степень по энологии и виноградарству в университете Стелленбош и 4 года занимался производством вина во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии и Греции, прежде чем ему разрешили вернуться домой и попробовать свои силы в производстве вин Kaapzicht. Виноградники высажены на старых выветренных гранитных почвах на северо-западных склонах холмов Боттелари (теплый прямой солнечный свет), в 30 км от Атлантического океана (прохладные морские бризы). Таким образом, терруар идеально сочетает все необходимые условия для создания насыщенных вин. На 190 га выращивается 70% красных сортов (каберне совиньон, мерло, шираз, пинотаж, сенсо, каберне фран, пти вердо, мальбек и пино нуар) и 30% белых сортов (шенен блан, совиньон блан, немного муската александрийского и шардоне). На виноградниках нет искусственного орошения. Из-за отсутствия дождей в последние 4 года урожайность составляет в среднем 5 тонн с гектара по всем сортам. Все вина (кроме крепленых) изготовлены из винограда, выращенного на собственных виноградниках, винифицированы на собственной винодельне, что гарантирует высокое качество и постоянный контроль. Семья Стейтлер широко участвует в социальной жизни: ремонтируют детские сады и школы, участвуют в образовании детей и подростков, проводят бесплатные занятия верховой ездой для особенных детей, помогают досуговым и футбольным клубам.
Особенности производстваРучной сбор винограда в прохладное утреннее время. Гребнеотделение. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Маломолочная конверсия. После завершения вино разливают по емкостям или бочкам, где оно будет выдерживаться в течение 14 месяцев. Перед розливом вино стабилизируется и фильтруется. Последние добавки вносятся перед розливом в инертных условиях.
ОрганолептикаВино рубиново-пурпурного цвета. В ярком аромате оттенки черных и красных ягод, листьев чая, пряностей. Чистый фруктовый вкус с округлой структурой и мягкими танинами завершается сочным гармоничным послевкусием.
ТерруарСтарые выветренные каменистые гранитные почвы. Виноградные лозы посажены на почве типа Кловелли. Расположение: северо-западные склоны холмов. Комплексное воздействие солнечного света и прохладных морских бризов с Атлантического океана. Урожайность 8 тонн с гектара.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаВино рубиново-пурпурного цвета. В ярком аромате оттенки черных и красных ягод, листьев чая, пряностей. Чистый фруктовый вкус с округлой структурой и мягкими танинами завершается сочным гармоничным послевкусием.
ЛегендаKaapzicht (Каапзихт) – это семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1946 году семьей Стейтлер. Хозяйство расположено в Стелленбоше, ЮАР. Название Kaapzicht (cape view, или вид на мыс) дано в честь фантастического вида с холмов, где находится винодельня, на Кейптаун и Столовую гору. Сейчас предприятием управляет третье поколение Стейтлеров, братья Дэни и Джордж с семьями. У каждого члена семьи есть своя работа. Джордж - виноградарь, он ухаживает за виноградниками, заведует постройками и транспортом. Жена Джорджа, Мэнди, ответственна за мероприятия на территории хозяйства, проведение свадеб и вечеринок, а также за небольшой гостевой дом. Дэни контролирует финансы и все, что происходит в винном погребе, помогает с продажами и маркетингом в Южной Африке. Жена Дэни, Ингвильд, занята вопросами международного маркетинга и экспорта. Дэни младший присоединился к семейной компании в феврале 2009 года в качестве винодела. Он получил степень по энологии и виноградарству в университете Стелленбош и 4 года занимался производством вина во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии и Греции, прежде чем ему разрешили вернуться домой и попробовать свои силы в производстве вин Kaapzicht. Виноградники высажены на старых выветренных гранитных почвах на северо-западных склонах холмов Боттелари (теплый прямой солнечный свет), в 30 км от Атлантического океана (прохладные морские бризы). Таким образом, терруар идеально сочетает все необходимые условия для создания насыщенных вин. На 190 га выращивается 70% красных сортов (каберне совиньон, мерло, шираз, пинотаж, сенсо, каберне фран, пти вердо, мальбек и пино нуар) и 30% белых сортов (шенен блан, совиньон блан, немного муската александрийского и шардоне). На виноградниках нет искусственного орошения. Из-за отсутствия дождей в последние 4 года урожайность составляет в среднем 5 тонн с гектара по всем сортам. Все вина (кроме крепленых) изготовлены из винограда, выращенного на собственных виноградниках, винифицированы на собственной винодельне, что гарантирует высокое качество и постоянный контроль. Семья Стейтлер широко участвует в социальной жизни: ремонтируют детские сады и школы, участвуют в образовании детей и подростков, проводят бесплатные занятия верховой ездой для особенных детей, помогают досуговым и футбольным клубам.
Особенности производстваРучной сбор винограда в прохладное утреннее время. Гребнеотделение. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Маломолочная конверсия. После завершения вино разливают по емкостям или бочкам, где оно будет выдерживаться в течение 14 месяцев. Перед розливом вино стабилизируется и фильтруется. Последние добавки вносятся перед розливом в инертных условиях.
ТерруарСтарые выветренные каменистые гранитные почвы. Виноградные лозы посажены на почве типа Кловелли. Расположение: северо-западные склоны холмов. Комплексное воздействие солнечного света и прохладных морских бризов с Атлантического океана. Урожайность 8 тонн с гектара.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам на основе красного мяса и птицы, приготовленным на гриле или открытом огне, бургерам, бифштексам, пицце, инжиру.
-
Kaapzicht
-
на vivino
На вкус вино сочное, но аромат слабоват.
на vivinoМне вино скорее понравилось чем нет. Но второй раз, наверно не куплю. Люблю послаще.
на vivinoЭто южноафриканское вино потрясает своим богатством вкуса и аромата. Отлично подходит к мясным блюдам.
на vivinoКаждая капля этого вина восхищает. Замечательное дополнение к праздничному столу.
на vivinoГармоничное вино с ароматами чёрных и красных ягод, пряностей и чайных листьев. Вкус фруктовый, с округлой структурой и мягкими танинами, послевкусие сочное и сбалансированное.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}