Код товара: 69353
Вино Grand Elevage Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert 2018 0.75 л
-
Легенда
Домэн Райкарт (Domaine Rijckaert) был основан в 1998 году Жаном Райкартом (Jean Rijckaert), страстно увлеченным вином бельгийцем, владевшим виноградниками в Бургундии с 1990 года. В дополнение к 4 га виноградников в Бургундии, совершенно влюбившись в выдающиеся терруары Жюры, Жан Райкарт (Jean Rijckaert) начал обрабатывать 5,5 га виноградников этого региона. Таким образом у компании Райкарт (Rijckaert) появилось две винодельни: одна в Давайи (Davayé), что в Южной Бургундии недалеко от Макона (Burgundy, Mâcon), вторая в Виллетт-лез-Арбуа (Villette-les-Arbois), недалеко от Арбуа (Arbois) в Жюре (Jura). В 2013 году Жан встретил близкого друга и единомышленника Флорана Рува (Florent Rouve), которого он посвятил в секреты своего мастерства и постепенно передал дело. Оба винодела разделяют единое видение ведения хозяйства: ограничение урожайности, ручной сбор, деликатное прессование, природные дрожжи и длительная выдержка в бочках. Вдумчивое отношение к производству вина порождает великолепные вина, призванные, прежде всего, выразить особенности того или иного сорта винограда, который, в свою очередь, способен передать уникальность терруара, в котором он вырос.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка и отбор. Мягкое прессование пневматическим прессом. Естественная ферментация на диких дрожжах в дубовых бочках, температура брожения не контролируется. Спонтанное малолактическое брожение. Без оклейки. Одинарная фильтрация перед розливом в бутылки. Выдержка в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (только старые).
ОрганолептикаБлестящий лимонный цвет. Необыкновенный утонченный аромат раскрывается оттенками бутонов белых пионов, лимона, ананаса и белого перца. Вкус атакует соленой минеральностью и перечной пряностью, переходящей в оттенки несладких экзотических фруктов и белых пионов после дождя. Бесконечная свежесть в послевкусии.
ТерруарСредний возраст виноградной лозы: 60 лет. Площадь виноградника: 0,35 га (260 м над уровнем моря, с экспозицией на восток и юго-восток). Почвы: синий радужный мергель и серый мергель среднеюрского периода. Выход сусла: 35 гл/га. Объем производства: 1600 бут.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаБлестящий лимонный цвет. Необыкновенный утонченный аромат раскрывается оттенками бутонов белых пионов, лимона, ананаса и белого перца. Вкус атакует соленой минеральностью и перечной пряностью, переходящей в оттенки несладких экзотических фруктов и белых пионов после дождя. Бесконечная свежесть в послевкусии.
ЛегендаДомэн Райкарт (Domaine Rijckaert) был основан в 1998 году Жаном Райкартом (Jean Rijckaert), страстно увлеченным вином бельгийцем, владевшим виноградниками в Бургундии с 1990 года. В дополнение к 4 га виноградников в Бургундии, совершенно влюбившись в выдающиеся терруары Жюры, Жан Райкарт (Jean Rijckaert) начал обрабатывать 5,5 га виноградников этого региона. Таким образом у компании Райкарт (Rijckaert) появилось две винодельни: одна в Давайи (Davayé), что в Южной Бургундии недалеко от Макона (Burgundy, Mâcon), вторая в Виллетт-лез-Арбуа (Villette-les-Arbois), недалеко от Арбуа (Arbois) в Жюре (Jura). В 2013 году Жан встретил близкого друга и единомышленника Флорана Рува (Florent Rouve), которого он посвятил в секреты своего мастерства и постепенно передал дело. Оба винодела разделяют единое видение ведения хозяйства: ограничение урожайности, ручной сбор, деликатное прессование, природные дрожжи и длительная выдержка в бочках. Вдумчивое отношение к производству вина порождает великолепные вина, призванные, прежде всего, выразить особенности того или иного сорта винограда, который, в свою очередь, способен передать уникальность терруара, в котором он вырос.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка и отбор. Мягкое прессование пневматическим прессом. Естественная ферментация на диких дрожжах в дубовых бочках, температура брожения не контролируется. Спонтанное малолактическое брожение. Без оклейки. Одинарная фильтрация перед розливом в бутылки. Выдержка в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (только старые).
ТерруарСредний возраст виноградной лозы: 60 лет. Площадь виноградника: 0,35 га (260 м над уровнем моря, с экспозицией на восток и юго-восток). Почвы: синий радужный мергель и серый мергель среднеюрского периода. Выход сусла: 35 гл/га. Объем производства: 1600 бут.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов с плотной текстурой, белому мясу птицы с добавлением плотных соусов, идеально с грибными соусами, например к лангустинам, запеченным с грибами, птице в сливках, сухим козьим сырам.
-
Domaine Rijckaert
-
на vivino
Прекрасный себя проявляет во вкусе и аромате. Это вино станет жемчужиной любой коллекции!
на vivinoИзумительное вино с многослойным вкусом и долгим послевкусием. Обязательно попробуйте.
на vivinoОсвежающее легкое вино с мягким глубоким вкусом. Интересно наблюдать за переходами оттенков. Высокий уровень и сложность вина ощутимы во всех аспектах. А еще у него хороший потенциал для хранения, поэтому можно держать про запас на особые случаи. Для меня это огромное преимущество.
на vivinoАтмосферное вино с изысканным ароматом. При вдохе утонченный аромат раскрывается в несколько этапов, отыгрывая оттенками экзотических фруктов и цитрусов, цветочными, минеральными тонами. Выдержка в бочке дает лишь легкие перечные нюансы, и они только дополняют вкус. Дает приятное послевкусие и живую кислинку. Очень интересный образец и сорт!
на vivino10 из 10 за безупречную реализацию и сложный букет. Сложно передать словами эмоции, которые испытываешь с каждым глотком - это нужно обязательно попробовать самому. Отмечу великолепную минеральность, изящество вкуса и послевкусия и гениальную утонченность аромата. Многогранное, многоуровневое с четкой структурой и бодрящим послевкусием. Лучше всего употреблять под еду, особенно морепродукты и закуски из них.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Проверяем статус входа...
Должно открыться приложение Telegram. Если этого не произошло, то нажмите сюда Должно открыться отдельное окно для входа. Если этого не произошло, то нажмите сюда
{{ telegram.error }}
Выбранный вами профиль телеграм не привязан к аккаунту лудинга.
{{ telegram.error }}
Вам на номер позвонит робот и продиктует код. Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Войти», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
Профиль Телеграм будет автоматически привязан к вашему аккаунту.
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», я соглашаюсь на обработку персональных данных, получение информации по заказу и спецпредложений LUDING.
{{ telegram.desc || 'Введите код подтверждения, который мы вам отправили.' }}
Через несколько секунд вы будете перенаправлены в профиль.