Код товара: 104772
Вино Faune Pays d'Herault IGP Moulin de Gassac 2023 0.75 л
-
Легенда
В начале 90-х годов семья Гибер (Guibert), собственники знаменитого винодельческого хозяйства в Лангедоке Mas de Daumas Gassac, решили запустить новый амбициозный проект по созданию вин одновременно отражающих стилистику их основного вина и собственную философию отношения к окружающим людям и природе. Виноград для коллекции вин Moulin de Gassac (Мулен де Гассак), названных так в честь старинной каменной мельницы на территории хозяйства, происходит с терруара вблизи городка Villeveyrac при сотрудничестве с членами местного виноградарского кооператива. Всего в настоящее время здесь насчитывается 250 га виноградников с которых вот уже более 30 лет производятся различные по своему характеру и исполнению вина, производимые той же командой виноделов, что и основные Grand Vin Mas de Daumas Gassac. В целом, для этих вин характерны – раздельная винификация по участкам, низкая урожайность и использование природных методов борьбы с вредителями на винограднике. Так, например, здесь прибегают к помощи т.н. «феромонных ловушек» против гроздевой листовертки. Помимо этого, на границе с виноградниками были построены специальные домики для летучих мышей, которые истребляют гусениц, вредящих винограду. Здесь практикуется залужение междурядий травяным покровом и полный отказ от гербицидов для уничтожения травы. Все это позволяет сохранять биоразнообразие данного терруара, что нашло отражение в получение сертификата Terra Vitis, как подтверждение заботы о природе и уважительного отношения к персоналу и живущим рядом соседям. Вина Moulin de Gassac отличаются свежестью и элегантностью с одной стороны для белых и розовых вин и яркой насыщенностью и фруктовостью для красных вин. К каждому их этих вин производитель рекомендует превосходное гастрономическое сопровождение указанное в описании к вину.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Гребнеотделение. Бережное прессование на пневматических прессах. Мацерация на кожице в течение 10-12 часов в чанах из нержавеющей стали при низких температурах. Алкогольная ферментация с контролем температуры при 15-18 °С. Созревание в чанах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев. Фильтрация. Розлив.
ОрганолептикаНасыщенный золотистый цвет. Аромат интенсивный, взрывной, полный тонов фруктов (абрикос, спелая груша) и белых цветов. Во вкусе цветочное, щедрое, гармоничное, с деликатным фруктовым профилем. Плотное, концентрированное вино, в послевкусие доминируют тона экзотических фруктов.
ТерруарВиноград для этого кюве растет на склоне холмов глинисто-известняковых почв с большим количеством кварцевых прожилок. Урожайность 60 гл/га.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаНасыщенный золотистый цвет. Аромат интенсивный, взрывной, полный тонов фруктов (абрикос, спелая груша) и белых цветов. Во вкусе цветочное, щедрое, гармоничное, с деликатным фруктовым профилем. Плотное, концентрированное вино, в послевкусие доминируют тона экзотических фруктов.
ЛегендаВ начале 90-х годов семья Гибер (Guibert), собственники знаменитого винодельческого хозяйства в Лангедоке Mas de Daumas Gassac, решили запустить новый амбициозный проект по созданию вин одновременно отражающих стилистику их основного вина и собственную философию отношения к окружающим людям и природе. Виноград для коллекции вин Moulin de Gassac (Мулен де Гассак), названных так в честь старинной каменной мельницы на территории хозяйства, происходит с терруара вблизи городка Villeveyrac при сотрудничестве с членами местного виноградарского кооператива. Всего в настоящее время здесь насчитывается 250 га виноградников с которых вот уже более 30 лет производятся различные по своему характеру и исполнению вина, производимые той же командой виноделов, что и основные Grand Vin Mas de Daumas Gassac. В целом, для этих вин характерны – раздельная винификация по участкам, низкая урожайность и использование природных методов борьбы с вредителями на винограднике. Так, например, здесь прибегают к помощи т.н. «феромонных ловушек» против гроздевой листовертки. Помимо этого, на границе с виноградниками были построены специальные домики для летучих мышей, которые истребляют гусениц, вредящих винограду. Здесь практикуется залужение междурядий травяным покровом и полный отказ от гербицидов для уничтожения травы. Все это позволяет сохранять биоразнообразие данного терруара, что нашло отражение в получение сертификата Terra Vitis, как подтверждение заботы о природе и уважительного отношения к персоналу и живущим рядом соседям. Вина Moulin de Gassac отличаются свежестью и элегантностью с одной стороны для белых и розовых вин и яркой насыщенностью и фруктовостью для красных вин. К каждому их этих вин производитель рекомендует превосходное гастрономическое сопровождение указанное в описании к вину.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Гребнеотделение. Бережное прессование на пневматических прессах. Мацерация на кожице в течение 10-12 часов в чанах из нержавеющей стали при низких температурах. Алкогольная ферментация с контролем температуры при 15-18 °С. Созревание в чанах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев. Фильтрация. Розлив.
ТерруарВиноград для этого кюве растет на склоне холмов глинисто-известняковых почв с большим количеством кварцевых прожилок. Урожайность 60 гл/га.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьСочетается с широким спектром холодных закусок (салат с крабом, мусс из семги с укропом, салат с утиным филе и фуа-гра), блюдами из рыбы и морепродуктов (лангустин на гриле, судак под масляным соусом, семга на гриле под соусом беарнез, холодная рыба под майонезом), с мясными блюдами (бланкет из телятины, зобная железа теленка со сморчками), а также со свежими козьими сырами и десертами (тарт с абрикосами или орехами).
-
Mas de Daumas Gassac
-
на vivino
Это вино подарило мне новые вкусовые впечатления! Нежный аромат и мягкий вкус делают его особенно привлекательным.
на vivinoПрекрасная находка во Франции! Вино с изысканными цветочными и фруктовыми нотами, идеально подходит для романтического вечера.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}