Код товара: 114622
Вино Eruzione 1614 Carricante Sicilia DOC Planeta 2022 0.75 л
-
Легенда
Винодельческое хозяйство Planeta (Планета), занимающееся производством вин на Сицилии с 17 века, было основано в своем современном виде в 1995 году итальянскими виноделами по фамилии Planeta. Сегодня винодельней управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их собственности – комплекс из 4 владений с виноградниками и несколькими винодельнями. В настоящее время Planeta производит вина в 5 зонах Сицилии на общей площади в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га). Виноград компании на всех участках выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Залужение почвы клевером, викой, желтой горчицей, дикими травами (для увеличения органической материи и фиксации азота в почве). Поддержание биоразнообразия и естественного здоровья почвы. Использование феромонных ловушек для насекомых, а также восстановительных и тонизирующих препаратов на основе каолина, зеолита и растительных вытяжек. Использование микродоз серы и меди для защиты здоровья растений против грибковых заболеваний. Благодаря стабильно высокому качеству, Planeta заняла достойное место среди лучших итальянских производителей и регулярно получает высокие оценки от критиков и ценителей вина.
Особенности производстваРучной сбор урожая с середины сентября до второй недели октября. Охлаждение гроздей при температуре 8°С в течение ночи. Мягкое прессование. Ферментация при 10-18 °С в чанах из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке с регулярным батонажем не менее 10 месяцев. Пробка – цельная корковая. Большой потенциал к выдержке – от 7 до 10 лет.
ОрганолептикаВино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами. Выразительный вулканический характер проявляется через нотки белых и желтых цветов (дикой груши, бузины), тона пчелиного воска, фундука, минералов. Вкус демонстрирует «высотный» и слегка строгий характер, а также высокую степень кислотности. Вкусовые оттенки зеленого яблока, цветущего апельсина и свежесобранных колосьев пшеницы в послевкусии довершают необычное впечатление от этого вина.
ТерруарПочва: черный лавовый песок с большим количеством минеральных отложений. Виноград выращен на террасах склона вулкана Этна на высоте 815-860 м над у.м., образованные в результате извержений этого вулкана в 17 веке. Именно здесь расположен участок Sciaranuova, принадлежащий семье Planeta (округ Castiglione de Sicilia). Год посадки лоз – 2009. Вино производится на винодельне Feudo di Mezzo. Плотность посадок – 5050 лоз/га. Виноград выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Eruzione 1614 – Эруционе (в переводе с итал. – извержение), случившееся в 1614 году и продолжавшееся в течение 10 лет. В результате этого природного явления окрестные почвы покрыты толстым слоем вулканического пепла, придающего местным винам особые черты.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаВино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами. Выразительный вулканический характер проявляется через нотки белых и желтых цветов (дикой груши, бузины), тона пчелиного воска, фундука, минералов. Вкус демонстрирует «высотный» и слегка строгий характер, а также высокую степень кислотности. Вкусовые оттенки зеленого яблока, цветущего апельсина и свежесобранных колосьев пшеницы в послевкусии довершают необычное впечатление от этого вина.
ЛегендаВинодельческое хозяйство Planeta (Планета), занимающееся производством вин на Сицилии с 17 века, было основано в своем современном виде в 1995 году итальянскими виноделами по фамилии Planeta. Сегодня винодельней управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их собственности – комплекс из 4 владений с виноградниками и несколькими винодельнями. В настоящее время Planeta производит вина в 5 зонах Сицилии на общей площади в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га). Виноград компании на всех участках выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Залужение почвы клевером, викой, желтой горчицей, дикими травами (для увеличения органической материи и фиксации азота в почве). Поддержание биоразнообразия и естественного здоровья почвы. Использование феромонных ловушек для насекомых, а также восстановительных и тонизирующих препаратов на основе каолина, зеолита и растительных вытяжек. Использование микродоз серы и меди для защиты здоровья растений против грибковых заболеваний. Благодаря стабильно высокому качеству, Planeta заняла достойное место среди лучших итальянских производителей и регулярно получает высокие оценки от критиков и ценителей вина.
Особенности производстваРучной сбор урожая с середины сентября до второй недели октября. Охлаждение гроздей при температуре 8°С в течение ночи. Мягкое прессование. Ферментация при 10-18 °С в чанах из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке с регулярным батонажем не менее 10 месяцев. Пробка – цельная корковая. Большой потенциал к выдержке – от 7 до 10 лет.
ТерруарПочва: черный лавовый песок с большим количеством минеральных отложений. Виноград выращен на террасах склона вулкана Этна на высоте 815-860 м над у.м., образованные в результате извержений этого вулкана в 17 веке. Именно здесь расположен участок Sciaranuova, принадлежащий семье Planeta (округ Castiglione de Sicilia). Год посадки лоз – 2009. Вино производится на винодельне Feudo di Mezzo. Плотность посадок – 5050 лоз/га. Виноград выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Eruzione 1614 – Эруционе (в переводе с итал. – извержение), случившееся в 1614 году и продолжавшееся в течение 10 лет. В результате этого природного явления окрестные почвы покрыты толстым слоем вулканического пепла, придающего местным винам особые черты.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к рыбным блюдам, к блюдам из жаренного белого мяса (свинина, курица) с овощами, пасте с морепродуктами, травами и оливковым маслом, невыдержанным сырам.
-
Planeta
-
На этот товар пока нет отзывов
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}