Код товара: 77370
Вино Dominus Napa Valley AVA Dominus Estate 2014 0.75 л
-
Легенда
В естественном амфитеатре, у подножия гор Маякамас в западной части долины Напа, раскинулись виноградники. На протяжении веков микроклимат этой местности обеспечивал идеальные условия для выращивания сельскохозяйственных культур и винограда. Подпитываемые зимними дождями, подземные источники текут по руслам древних рек и обеспечивают виноградникам естественное снабжение водой, позволяя развивать глубокие корни. Самые первые виноградные лозы Vitis Vinifera в долине Напа появились именно здесь, посаженные рукой Джорджа Юнта в 1838 году. Сегодня Dominus Estate (Доминус Истейт) является хранителем этого исторического имения. Цель Dominus Estate – создать идеальные условия для выращивания винограда, питая живую, органическую почву, поощряя естественную флору и фауну, а также активно практикуя сухое земледелие. Сухое земледелие основано на использовании воды, находящейся в почве, и обеспечивает преимущества, такие как: мотивация лоз к глубокому укоренению и уплотнению древесины, повышение устойчивости к засухам и болезням, сохранение воды, как наиболее ценного природного ресурса. В Dominus Estate практикуют разумные подходы к виноградарству (sustainability). Земля остается «под паром» на протяжении 4 лет перед посадкой виноградников. Для каждого участка подбираются индивидуальные покрывные культуры. Сегодня территория винодельческого хозяйства представляет собой процветающую экосистему, где уживаются дикие растения, цветы, виноград, насекомые, животные – естественная гармония, в которой найдется место и человеку. Хозяйством Dominus Estate владеет Кристиан Муэкс, сын легендарного Жан-Пьера Муэкса из Бордо. Кристиан влюбился в Долину Напа, когда учился в аспирантуре Калифорнийского университета. После он был вынужден вернуться в Бордо, чтобы управлять семейными шато, включая Pétrus. В 1983 году Кристиан реализовал давнюю мечту – начал создание Dominus с исторического виноградника Napanook в Янтвилле. В 2008 году 40-акровый виноградник в Оквилле был также присоединен к хозяйству. Исторический виноградник Napanook занимает площадь 134 акра, 102 из которых засажены сортами каберне совиньон, каберне фран и пти вердо.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Отбор на винограднике и оптическая сортировка. Гребнеотделение и деликатное дробление. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28°С. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба (40% - новые).
ОрганолептикаГлубокий рубиновый цвет с пурпурными переливами. Элегантный аромат раскрывается нотами черных фруктов в обрамлении оттенков специй, спелой вишни, нуги и кардамона. Округлый шелковистый вкус с выразительными тонами спелых фруктов, деликатными штрихами кедра, пряных трав и подлеска переходит в многогранное продолжительное послевкусие.
ТерруарПочвы: гравий, суглинки. Небольшой уклон 3-10% обеспечивает естественный дренаж. Жаркий климат балансируется прохладными бризами с залива Сан-Пабло.
Потенциал храненияболее 10 лет
ОрганолептикаГлубокий рубиновый цвет с пурпурными переливами. Элегантный аромат раскрывается нотами черных фруктов в обрамлении оттенков специй, спелой вишни, нуги и кардамона. Округлый шелковистый вкус с выразительными тонами спелых фруктов, деликатными штрихами кедра, пряных трав и подлеска переходит в многогранное продолжительное послевкусие.
ЛегендаВ естественном амфитеатре, у подножия гор Маякамас в западной части долины Напа, раскинулись виноградники. На протяжении веков микроклимат этой местности обеспечивал идеальные условия для выращивания сельскохозяйственных культур и винограда. Подпитываемые зимними дождями, подземные источники текут по руслам древних рек и обеспечивают виноградникам естественное снабжение водой, позволяя развивать глубокие корни. Самые первые виноградные лозы Vitis Vinifera в долине Напа появились именно здесь, посаженные рукой Джорджа Юнта в 1838 году. Сегодня Dominus Estate (Доминус Истейт) является хранителем этого исторического имения. Цель Dominus Estate – создать идеальные условия для выращивания винограда, питая живую, органическую почву, поощряя естественную флору и фауну, а также активно практикуя сухое земледелие. Сухое земледелие основано на использовании воды, находящейся в почве, и обеспечивает преимущества, такие как: мотивация лоз к глубокому укоренению и уплотнению древесины, повышение устойчивости к засухам и болезням, сохранение воды, как наиболее ценного природного ресурса. В Dominus Estate практикуют разумные подходы к виноградарству (sustainability). Земля остается «под паром» на протяжении 4 лет перед посадкой виноградников. Для каждого участка подбираются индивидуальные покрывные культуры. Сегодня территория винодельческого хозяйства представляет собой процветающую экосистему, где уживаются дикие растения, цветы, виноград, насекомые, животные – естественная гармония, в которой найдется место и человеку. Хозяйством Dominus Estate владеет Кристиан Муэкс, сын легендарного Жан-Пьера Муэкса из Бордо. Кристиан влюбился в Долину Напа, когда учился в аспирантуре Калифорнийского университета. После он был вынужден вернуться в Бордо, чтобы управлять семейными шато, включая Pétrus. В 1983 году Кристиан реализовал давнюю мечту – начал создание Dominus с исторического виноградника Napanook в Янтвилле. В 2008 году 40-акровый виноградник в Оквилле был также присоединен к хозяйству. Исторический виноградник Napanook занимает площадь 134 акра, 102 из которых засажены сортами каберне совиньон, каберне фран и пти вердо.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Отбор на винограднике и оптическая сортировка. Гребнеотделение и деликатное дробление. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28°С. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба (40% - новые).
ТерруарПочвы: гравий, суглинки. Небольшой уклон 3-10% обеспечивает естественный дренаж. Жаркий климат балансируется прохладными бризами с залива Сан-Пабло.
Потенциал храненияболее 10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из мяса, например запеченной ноге ягненка, жаркому из телятины, а также твердым выдержанным сырам.
-
Dominus Estate
-
на vivino
Это вино не про яркий эффект, а про удовольствие. Всё очень сбалансировано: аромат глубокий, вкус мягкий и округлый. Особенно понравилось, как долго держится послевкусие — оно меняется и не надоедает. Хороший вариант для спокойного вечера.
на vivinoВино с интересным ароматом: тёмные фрукты, специи, вишня, плюс необычные пряные нюансы. Во вкусе мягкое, с шелковистой текстурой, есть древесные и травяные оттенки. В целом понравилось, но показалось немного перегруженным по деталям.
на vivinoЧерника, смородина, сладкие сливы — просто идеально!
на vivinoПрекрасное вино, которое порадует любого знатока. Насыщенный аромат и великолепный баланс делают его исключительным.
на vivinoЭто вино - настоящее сокровище с глубоким и сложным вкусом. Каждая капля приносит удовольствие и делает вечер незабываемым.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}