Код товара: 114378
Вино Cometa Menfi DOC Planeta 2023 0.75 л
-
Легенда
Винодельческое хозяйство Planeta (Планета), занимающееся производством вин на Сицилии с 17 века, было основано в своем современном виде в 1995 году итальянскими виноделами по фамилии Planeta. Сегодня винодельней управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их собственности – комплекс из 4 владений с виноградниками и несколькими винодельнями. В настоящее время Planeta производит вина в 5 зонах Сицилии на общей площади в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га). Виноград компании на всех участках выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Залужение почвы клевером, викой, желтой горчицей, дикими травами (для увеличения органической материи и фиксации азота в почве). Поддержание биоразнообразия и естественного здоровья почвы. Использование феромонных ловушек для насекомых, а также восстановительных и тонизирующих препаратов на основе каолина, зеолита и растительных вытяжек. Использование микродоз серы и меди для защиты здоровья растений против грибковых заболеваний. Благодаря стабильно высокому качеству, Planeta заняла достойное место среди лучших итальянских производителей и регулярно получает высокие оценки от критиков и ценителей вина.
Особенности производстваРучной сбор урожая в первую неделю сентября в небольшие ящики. Охлаждение гроздей до температуры 12-13 °С в течение ночи. Гребнеотделение, мягкое прессование и отстаивание сусла при пониженных температурах 6-7 °С. 90% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а 10% – в больших дубовых бочках Алье 3600 л при температуре 14-15 °С в течение 12-14 дней. Вино созревает на тонком осадке с регулярным батоннажем в течение 4 месяцев. Ассамблирование вин из разных емкостей. Пробка – цельная корковая. Большой потенциал к выдержке – до 15 лет.
ОрганолептикаСоломенный цвет с зеленоватыми бликами. Многогранный аромат календулы, манго, шалфея, белого перца и свежескошенной травы. Насыщенный сочный вкус с минеральными нюансами и изысканным послевкусием с оттенками абрикоса, миндаля и базилика.
ТерруарВиноград происходит из Menfi DOC (округ Sambuco di Sicilia). Виноград выращен на виноградниках Gurra и Dispensa. Почва Gurra (35 м над у.м.) состоит из глины и известняка, Dispensa (75 м над у.м.) – каменистая, с желтой и темно-серой глиной. Плотность посадок – 4545 лоз/га. Вино производится на винодельне Ulmo с урожая 2000 года. Виноград выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain.
Потенциал храненияболее 10 лет
ОрганолептикаСоломенный цвет с зеленоватыми бликами. Многогранный аромат календулы, манго, шалфея, белого перца и свежескошенной травы. Насыщенный сочный вкус с минеральными нюансами и изысканным послевкусием с оттенками абрикоса, миндаля и базилика.
ЛегендаВинодельческое хозяйство Planeta (Планета), занимающееся производством вин на Сицилии с 17 века, было основано в своем современном виде в 1995 году итальянскими виноделами по фамилии Planeta. Сегодня винодельней управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их собственности – комплекс из 4 владений с виноградниками и несколькими винодельнями. В настоящее время Planeta производит вина в 5 зонах Сицилии на общей площади в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га). Виноград компании на всех участках выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Залужение почвы клевером, викой, желтой горчицей, дикими травами (для увеличения органической материи и фиксации азота в почве). Поддержание биоразнообразия и естественного здоровья почвы. Использование феромонных ловушек для насекомых, а также восстановительных и тонизирующих препаратов на основе каолина, зеолита и растительных вытяжек. Использование микродоз серы и меди для защиты здоровья растений против грибковых заболеваний. Благодаря стабильно высокому качеству, Planeta заняла достойное место среди лучших итальянских производителей и регулярно получает высокие оценки от критиков и ценителей вина.
Особенности производстваРучной сбор урожая в первую неделю сентября в небольшие ящики. Охлаждение гроздей до температуры 12-13 °С в течение ночи. Гребнеотделение, мягкое прессование и отстаивание сусла при пониженных температурах 6-7 °С. 90% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а 10% – в больших дубовых бочках Алье 3600 л при температуре 14-15 °С в течение 12-14 дней. Вино созревает на тонком осадке с регулярным батоннажем в течение 4 месяцев. Ассамблирование вин из разных емкостей. Пробка – цельная корковая. Большой потенциал к выдержке – до 15 лет.
ТерруарВиноград происходит из Menfi DOC (округ Sambuco di Sicilia). Виноград выращен на виноградниках Gurra и Dispensa. Почва Gurra (35 м над у.м.) состоит из глины и известняка, Dispensa (75 м над у.м.) – каменистая, с желтой и темно-серой глиной. Плотность посадок – 4545 лоз/га. Вино производится на винодельне Ulmo с урожая 2000 года. Виноград выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain.
Потенциал храненияболее 10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать с морепродуктами, жареной на гриле морской рыбой, птицей, легкими закусками, мягкими сырами.
-
Planeta
-
на vivino
Прекрасное вино с ярким вкусом тропических фруктов. Идеально подходит для побережья.
на vivinoНасыщенный вкус и фруктовый аромат делают это вино отличным выбором для летнего пикника.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}