Код товара: 107454
Вино Collection Bellenum Clos de Vougeot Grand Cru AOC Maison Roche de Bellene 2007 0.75 л
-
Легенда
Domaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан в 2005 году Николя Потелем. Николя арендовал виноградники в Бургундии, чтобы сделать вино высочайшего качества, контролируя весь процесс от обработки земли до реализации. Название винодельни Bellene происходит от названия города Бон, который в древности назывался Belena, в честь Belenos, бога солнца в кельтской традиции. Belena со временем превратился в Beaulne, а потом и в современный Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические постройки в Боне, чтобы реставрировать их и расширить производство. Он инвестировал в новейшее оборудование: терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, современный гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и другое. 2007 год ознаменовался выпуском первого вина Domaine de Bellene. Собственные виноградники площадью 25 га относятся к коммунам: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами ведения сельского хозяйства (без сертификата). Domaine de Bellene используют массальную селекцию на своих виноградниках, а это означает, что в результате получатся более своеобразные и терруарные вина. Для массальной селекции на винограднике в Beaune Les Grèves использованы 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих бесценным генотипом. Domaine de Bellene экологически ответственны и сертифицированы по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). Винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году, как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего винограда: со старых лоз, участков Гран и Премье крю.
Особенности производстваРучной сбор винограда в конце сентября, отбор и сортировка. Алкогольная ферментация при участии нативных штаммов дрожжей. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (100% новые) в течение 12-16 месяцев. Без оклейки. Объем производства вина 2007 года урожая – 1620 бутылок.
ОрганолептикаРубиново-красный цвет с терракотовыми бликами. Элегантный фруктовый аромат с джемовыми нотками (черешня, малина, слива), дополняемый цветочными нюансами (роза, пион), а также тонами лакрицы, трюфеля и подлеска по мере развития вина в бокале. Сочетание изысканности и мощной структуры, сочный вкус ягод и специй и долгое многослойное послевкусие.
ТерруарПочвы: глина, известняк. Высота участка – от 240 до 255 м. над у. м. с экспозицией на восток и юго-восток.
Потенциал храненияболее 10 лет
ОрганолептикаРубиново-красный цвет с терракотовыми бликами. Элегантный фруктовый аромат с джемовыми нотками (черешня, малина, слива), дополняемый цветочными нюансами (роза, пион), а также тонами лакрицы, трюфеля и подлеска по мере развития вина в бокале. Сочетание изысканности и мощной структуры, сочный вкус ягод и специй и долгое многослойное послевкусие.
ЛегендаDomaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан в 2005 году Николя Потелем. Николя арендовал виноградники в Бургундии, чтобы сделать вино высочайшего качества, контролируя весь процесс от обработки земли до реализации. Название винодельни Bellene происходит от названия города Бон, который в древности назывался Belena, в честь Belenos, бога солнца в кельтской традиции. Belena со временем превратился в Beaulne, а потом и в современный Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические постройки в Боне, чтобы реставрировать их и расширить производство. Он инвестировал в новейшее оборудование: терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, современный гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и другое. 2007 год ознаменовался выпуском первого вина Domaine de Bellene. Собственные виноградники площадью 25 га относятся к коммунам: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами ведения сельского хозяйства (без сертификата). Domaine de Bellene используют массальную селекцию на своих виноградниках, а это означает, что в результате получатся более своеобразные и терруарные вина. Для массальной селекции на винограднике в Beaune Les Grèves использованы 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих бесценным генотипом. Domaine de Bellene экологически ответственны и сертифицированы по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). Винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году, как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего винограда: со старых лоз, участков Гран и Премье крю.
Особенности производстваРучной сбор винограда в конце сентября, отбор и сортировка. Алкогольная ферментация при участии нативных штаммов дрожжей. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (100% новые) в течение 12-16 месяцев. Без оклейки. Объем производства вина 2007 года урожая – 1620 бутылок.
ТерруарПочвы: глина, известняк. Высота участка – от 240 до 255 м. над у. м. с экспозицией на восток и юго-восток.
Потенциал храненияболее 10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к ярким блюдам из дичи (петух в вине, оленина на вертеле), жареной пернатой дичи, тушеной телятине с грибами и фасолью, зрелым твердым сырам с ярким вкусом.
-
Bellene
-
На этот товар пока нет отзывов
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}