Код товара: 88913
Вино Chateau Smith Cabernet Sauvignon Charles Smith Wines 2021 0.75 л
-
Легенда
Чарльз Смит, родившийся и выросший в Калифорнии, недалеко от долины Напа, не обнаружил своей любви к вину, пока не переехал в Европу. Находясь в Скандинавии, Чарльз провел почти десять лет в качестве продюсера нескольких рок-групп, в том числе знаменитого датского дуэта The Raveonettes, с концертными турами по всей Европе. Именно рок-н-ролльный образ жизни пробудил страсть Чарльза к выдающимся винам. В 1999 году во время поездки в Уолла-Уолла, штат Вашингтон, Чарльз встретил местного винодела, убедившего его начать собственное производство вин, которые смогли бы отразить уникальную историю и видение самого Чарльза. А в 2001 году Чарльз выпустил 330 ящиков вина своего первого урожая. Восемь лет спустя он будет назван «Виноделом года» журналом Food & Wine, затем в 2010 году журналом Seattle, Wine Enthusiast также присвоил Чарльзу звание «Винодел года» в 2014 году. Философия Charles Smith Wines (CSW) основана на изготовлении вин «для жизни». Отдавая дань уважения классической технологии виноделия, Чарльз стремится создавать вина, понятные потребителю. Его красные вина подвергаются длительной мацерации на кожице в течение 30 и более дней, без осветления, после завершения малолактической ферментации. «Вина направляются в бочку «грязными», с густым осадком», – говорит сам Чарльз. Что касается белых вин, то он отказывается от батоннажа, применяя осветление и фильтрацию, которые обеспечивают винам стабильность. Он также отказывается от рекомендаций по употреблению своих вин, говоря: «Пейте как хотите!». В 2008 году компания Charles Smith Wines была признана журналом Wine & Spirits одной из «Лучших новых виноделен за последние десять лет» и «Винодельней года» в ежегодном покупательском гиде.
Особенности производстваСбор урожая. Тщательный отбор и сортировка. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба (40% новых). Розлив по бутылкам.
ОрганолептикаВино темно-фиолетового цвета с пурпурными бликами. Яркий аромат с нотами темных фруктов, черной смородины, сливы, грифеля, жареных кофейных зерен, перца и подлеска. Чистый вкус в эталонном бордосском стиле с интенсивными фруктовыми тонами, утонченными танинами и завораживающей глубиной. Продолжительное сложное послевкусие с пряными нюансами.
ТерруарВиноградники расположены в долинах Якима и Коламбия.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаВино темно-фиолетового цвета с пурпурными бликами. Яркий аромат с нотами темных фруктов, черной смородины, сливы, грифеля, жареных кофейных зерен, перца и подлеска. Чистый вкус в эталонном бордосском стиле с интенсивными фруктовыми тонами, утонченными танинами и завораживающей глубиной. Продолжительное сложное послевкусие с пряными нюансами.
ЛегендаЧарльз Смит, родившийся и выросший в Калифорнии, недалеко от долины Напа, не обнаружил своей любви к вину, пока не переехал в Европу. Находясь в Скандинавии, Чарльз провел почти десять лет в качестве продюсера нескольких рок-групп, в том числе знаменитого датского дуэта The Raveonettes, с концертными турами по всей Европе. Именно рок-н-ролльный образ жизни пробудил страсть Чарльза к выдающимся винам. В 1999 году во время поездки в Уолла-Уолла, штат Вашингтон, Чарльз встретил местного винодела, убедившего его начать собственное производство вин, которые смогли бы отразить уникальную историю и видение самого Чарльза. А в 2001 году Чарльз выпустил 330 ящиков вина своего первого урожая. Восемь лет спустя он будет назван «Виноделом года» журналом Food & Wine, затем в 2010 году журналом Seattle, Wine Enthusiast также присвоил Чарльзу звание «Винодел года» в 2014 году. Философия Charles Smith Wines (CSW) основана на изготовлении вин «для жизни». Отдавая дань уважения классической технологии виноделия, Чарльз стремится создавать вина, понятные потребителю. Его красные вина подвергаются длительной мацерации на кожице в течение 30 и более дней, без осветления, после завершения малолактической ферментации. «Вина направляются в бочку «грязными», с густым осадком», – говорит сам Чарльз. Что касается белых вин, то он отказывается от батоннажа, применяя осветление и фильтрацию, которые обеспечивают винам стабильность. Он также отказывается от рекомендаций по употреблению своих вин, говоря: «Пейте как хотите!». В 2008 году компания Charles Smith Wines была признана журналом Wine & Spirits одной из «Лучших новых виноделен за последние десять лет» и «Винодельней года» в ежегодном покупательском гиде.
Особенности производстваСбор урожая. Тщательный отбор и сортировка. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба (40% новых). Розлив по бутылкам.
ТерруарВиноградники расположены в долинах Якима и Коламбия.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, стейку, приготовленному на углях, медальонам из свинины, гуляшу из говядины, а также пикантным сырам.
-
Charles Smith Wines
-
на vivino
Очень приятное вино. Хорошо сочетается с острой едой и тёмным шоколадом.
на vivinoСреднее тело, насыщенный вкус с темными фруктами — вишня, слива, черная смородина. Танины ощутимы, но довольно мягкие. Пьется легко, при этом чувствуется глубина. Вино понравилось.
на vivinoЗамечательный каберне с ярко выраженными нотками красных ягод и специй. Это вино приятно удивит своим характером.
на vivinoПрекрасное вино с яркими фруктовыми ароматами. Легкое и сбалансированное, оно отлично подойдет к мясным блюдам.
на vivinoВкус вина более утончённый. Чувствуются нотки вишни, дуба, ежевики, шоколада и земли. Танины придают вину терпкость. Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами, например, с соусом для стейка.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}