Код товара: 85306
Вино Chateau Gruaud Larose Saint-Julien AOC 2001 0.75 л
-
Легенда
Возникновение поместья, ныне известного как Château Gruaud Larose (Шато Грюо Лароз), относится к 1725 году и связано с именем рыцаря Жозефа Станисласа Грюо (Joseph Stanislas Gruaud). Его наследники – братья, аббат и судья, которым принадлежали многочисленные виноградники в Бордо, объединили свои усилия и основали винодельческое поместье Fond Bedeau площадью в 116 га, производившее два вина – Chevalier de Gruaud и Abbe Gruaud. Раздельное производство вин позволяло сохранить паритет между братьями. Именно они построили наблюдательную башню на винограднике, с которой сегодня туристы и посетители шато могут наслаждаться видами холмов Медока. В 1778 году, после кончины Chevalier de Gruaud, поместье унаследовал его зять – Жозеф (Joseph Sebastian de La Rose), отсюда и появилось название Gruaud Larose. За всю историю существования шато, в его управлении сменились четыре семьи: Gruaud и Larose, Balguerie и Sarget, семья Cordier и семья Merlaut. Эта семейная привязанность также передавалась и работникам хозяйства, семьи которых, зачастую, работали здесь от поколения к поколению. В Château Gruaud Larose всегда стремились по достоинству оценить место человека в создании вина, его воздействия и ту тесную связь, которую он установил с виноградником. Основная философия хозяйства основана на убеждении, что виноградная лоза и виноград ничто без человеческой руки, без этого скромного создателя простых и, в то же время, великих вин.
Особенности производстваРучной сбор урожая в октябре по достижении максимальной зрелости. Сортировка ягод на ленте при сборе. Двойная сортировка при приемке. Терморегулируемая алкогольная ферментация с использованием дубовых бочек (40%) и бетонных резервуаров (60%). Мацерация в течение 20-30 дней. Малолактика (50% в бочках). Для прессования используют вертикальные прессы. Выдержка в течение 18-24 месяцев во французских дубовых бочках (30% новые).
ОрганолептикаГлубокий рубиновый цвет с красными бликами. Богатый аромат с нотами черной смородины, табачного листа, кедра, тонкими землистыми и животными тонами. Вкус округлый, бархатистый, с отличной структурой. Выразительное послевкусие с тонами темных ягод и специй.
ТерруарПлощадь виноградника: 82 га. Почвы: гаронский гравий периода антропогена. Плотность посадки: 8500–10000 лоз/га. Средний возраст лоз: 46 лет.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаГлубокий рубиновый цвет с красными бликами. Богатый аромат с нотами черной смородины, табачного листа, кедра, тонкими землистыми и животными тонами. Вкус округлый, бархатистый, с отличной структурой. Выразительное послевкусие с тонами темных ягод и специй.
ЛегендаВозникновение поместья, ныне известного как Château Gruaud Larose (Шато Грюо Лароз), относится к 1725 году и связано с именем рыцаря Жозефа Станисласа Грюо (Joseph Stanislas Gruaud). Его наследники – братья, аббат и судья, которым принадлежали многочисленные виноградники в Бордо, объединили свои усилия и основали винодельческое поместье Fond Bedeau площадью в 116 га, производившее два вина – Chevalier de Gruaud и Abbe Gruaud. Раздельное производство вин позволяло сохранить паритет между братьями. Именно они построили наблюдательную башню на винограднике, с которой сегодня туристы и посетители шато могут наслаждаться видами холмов Медока. В 1778 году, после кончины Chevalier de Gruaud, поместье унаследовал его зять – Жозеф (Joseph Sebastian de La Rose), отсюда и появилось название Gruaud Larose. За всю историю существования шато, в его управлении сменились четыре семьи: Gruaud и Larose, Balguerie и Sarget, семья Cordier и семья Merlaut. Эта семейная привязанность также передавалась и работникам хозяйства, семьи которых, зачастую, работали здесь от поколения к поколению. В Château Gruaud Larose всегда стремились по достоинству оценить место человека в создании вина, его воздействия и ту тесную связь, которую он установил с виноградником. Основная философия хозяйства основана на убеждении, что виноградная лоза и виноград ничто без человеческой руки, без этого скромного создателя простых и, в то же время, великих вин.
Особенности производстваРучной сбор урожая в октябре по достижении максимальной зрелости. Сортировка ягод на ленте при сборе. Двойная сортировка при приемке. Терморегулируемая алкогольная ферментация с использованием дубовых бочек (40%) и бетонных резервуаров (60%). Мацерация в течение 20-30 дней. Малолактика (50% в бочках). Для прессования используют вертикальные прессы. Выдержка в течение 18-24 месяцев во французских дубовых бочках (30% новые).
ТерруарПлощадь виноградника: 82 га. Почвы: гаронский гравий периода антропогена. Плотность посадки: 8500–10000 лоз/га. Средний возраст лоз: 46 лет.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к любым видам классических мясных блюд, например тушеной телятине, свинине, утке, дичи, в том числе, приготовленных на гриле, выдержанным сырам.
-
Chateau Gruaud Larose
-
На этот товар пока нет отзывов
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}