Код товара: 102299
Вино Charmes-Chambertin Grand Cru AOC Maison Roche De Bellene 2008 0.75 л
-
Легенда
Domaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан в 2005 году Николя Потелем. Николя арендовал виноградники в Бургундии, чтобы сделать вино высочайшего качества, контролируя весь процесс от обработки земли до реализации. Название винодельни Bellene происходит от названия города Бон, который в древности назывался Belena, в честь Belenos, бога солнца в кельтской традиции. Belena со временем превратился в Beaulne, а потом и в современный Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические постройки в Боне, чтобы реставрировать их и расширить производство. Он инвестировал в новейшее оборудование: терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, современный гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и другое. 2007 год ознаменовался выпуском первого вина Domaine de Bellene. Собственные виноградники площадью 25 га относятся к коммунам: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами ведения сельского хозяйства (без сертификата). Domaine de Bellene используют массальную селекцию на своих виноградниках, а это означает, что в результате получатся более своеобразные и терруарные вина. Для массальной селекции на винограднике в Beaune Les Grèves использованы 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих бесценным генотипом. Domaine de Bellene экологически ответственны и сертифицированы по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). Винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году, как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего винограда: со старых лоз, участков Гран и Премье крю.
Особенности производстваРучной сбор винограда в конце сентября, отбор и сортировка. Алкогольная ферментация при участии нативных штаммов дрожжей. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Без оклейки. Объем производства – 3900 бутылок.
ОрганолептикаГлубокий гранатовый цвет. Многогранный аромат раскрывается цветочными нотами пиона и дамасской розы с тонами джема из красных ягод, дополненный нотками трюфеля, вишневой косточки и кожи. Насыщенный вкус с ягодными, пряными и джемовыми оттенками, сглаженными танинами и долгим объемным послевкусием.
ТерруарПочвы: глина, известняк. Высота участка – 280 м. над у. м. с экспозицией на восток.
Потенциал храненияболее 10 лет
ОрганолептикаГлубокий гранатовый цвет. Многогранный аромат раскрывается цветочными нотами пиона и дамасской розы с тонами джема из красных ягод, дополненный нотками трюфеля, вишневой косточки и кожи. Насыщенный вкус с ягодными, пряными и джемовыми оттенками, сглаженными танинами и долгим объемным послевкусием.
ЛегендаDomaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан в 2005 году Николя Потелем. Николя арендовал виноградники в Бургундии, чтобы сделать вино высочайшего качества, контролируя весь процесс от обработки земли до реализации. Название винодельни Bellene происходит от названия города Бон, который в древности назывался Belena, в честь Belenos, бога солнца в кельтской традиции. Belena со временем превратился в Beaulne, а потом и в современный Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические постройки в Боне, чтобы реставрировать их и расширить производство. Он инвестировал в новейшее оборудование: терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, современный гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и другое. 2007 год ознаменовался выпуском первого вина Domaine de Bellene. Собственные виноградники площадью 25 га относятся к коммунам: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами ведения сельского хозяйства (без сертификата). Domaine de Bellene используют массальную селекцию на своих виноградниках, а это означает, что в результате получатся более своеобразные и терруарные вина. Для массальной селекции на винограднике в Beaune Les Grèves использованы 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих бесценным генотипом. Domaine de Bellene экологически ответственны и сертифицированы по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). Винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году, как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего винограда: со старых лоз, участков Гран и Премье крю.
Особенности производстваРучной сбор винограда в конце сентября, отбор и сортировка. Алкогольная ферментация при участии нативных штаммов дрожжей. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Без оклейки. Объем производства – 3900 бутылок.
ТерруарПочвы: глина, известняк. Высота участка – 280 м. над у. м. с экспозицией на восток.
Потенциал храненияболее 10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из говядины (бычьи щеки с картофельным пюре), из субпродуктов (печень тушеная с вином, почки жареные с луком), к жареной дичи (оленина, косуля), полутвердым и твердым выдержанным сырам.
-
Bellene
-
на vivino
Уникальное вино с глубокими нотами и долгим послевкусием. Идеально подходит для настоящих гурманов. Приятный аромат красных фруктов.
на vivinoЭтот Grand Cru - настоящее произведение искусства. Элегантный вкус и насыщенный аромат делают его идеальным дополнением к любому столу.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}