Код товара: 115171
Вино Beauroy Chablis 1er Cru AOC Maison Olivier Tricon 2024 0.75 л
-
Легенда
Domaine de Vauroux (Домен де Вору) был основан в 1956 году семьей Трикон. Жан-Пьер Трикон, отец Оливье и Клод, его дядя, сажают свои первые виноградники в 1972 году. Затем они приобретают еще несколько участков, которые впоследствии становятся угодьями площадью в 13 гектаров и принадлежат одному владельцу. Такое не часто случается в Бургундии! В 1998 года Оливье Трикон берет на себя управление Domaine de Vauroux, параллельно развивая свой виноторговый бизнес. Его поддерживает жена Валерия, родом из семьи виноградарей. На сегодняшний день площадь виноградников, принадлежащих семье Трикон, составляет около 46 га, и на территории имения производят как простые недорогие вина аппелласьона Bourgogne АОС, так и аристократичные Chablis Grand Cru АОС. Предприимчивый, независимый, энергичный… Ключи успеха Оливье Трикона можно свести к этим нескольким словам. Он – человек, который идет вперед. Подобно строителю, он знает, что устойчивое здание можно построить только на крепких основаниях. Пройдя путь от простого рабочего на виноградниках своего отца, он хранит глубокое уважение к предыдущим поколениям. Он очень рано познал независимость. Как-то раз ему вздумалось стать моряком и бороздить океаны, однако Оливье Трикон вернулся все-таки к своим бургундским корням. Изучая науку выращивания винограда и виноделия, Оливье посетил различные виноградники Франции. Он также попробовал себя в качестве брокера, прежде чем основывать свою собственную компанию под именем Maison Olivier Tricon. Крепко укоренившись в Шабли, но постоянно пребывая в движении, винодел видит будущее в новых открытиях.
Особенности производстваСбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка. Деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре 15°C, стабилизация при температуре 20°C. Малолактическая ферментация. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 9 месяцев. Однократная фильтрация.
ОрганолептикаВино золотисто-соломенного цвета. Нежный и свежий аромат зеленых яблок и груш, цитрусовых, белых цветов с тонкой минеральной нотой. Сбалансированный вкус с фруктовыми и солоноватыми тонами, звенящая кислотность и долгое выразительное послевкусие с оттенками лимонного курда и меренги.
ТерруарПочвы: твердые слои кимериджского известняка чередуются с более мягкими слоями глины. Средний возраст лоз: 35 лет. Виноград с участка Beauroy Premier Cru AOC.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаВино золотисто-соломенного цвета. Нежный и свежий аромат зеленых яблок и груш, цитрусовых, белых цветов с тонкой минеральной нотой. Сбалансированный вкус с фруктовыми и солоноватыми тонами, звенящая кислотность и долгое выразительное послевкусие с оттенками лимонного курда и меренги.
ЛегендаDomaine de Vauroux (Домен де Вору) был основан в 1956 году семьей Трикон. Жан-Пьер Трикон, отец Оливье и Клод, его дядя, сажают свои первые виноградники в 1972 году. Затем они приобретают еще несколько участков, которые впоследствии становятся угодьями площадью в 13 гектаров и принадлежат одному владельцу. Такое не часто случается в Бургундии! В 1998 года Оливье Трикон берет на себя управление Domaine de Vauroux, параллельно развивая свой виноторговый бизнес. Его поддерживает жена Валерия, родом из семьи виноградарей. На сегодняшний день площадь виноградников, принадлежащих семье Трикон, составляет около 46 га, и на территории имения производят как простые недорогие вина аппелласьона Bourgogne АОС, так и аристократичные Chablis Grand Cru АОС. Предприимчивый, независимый, энергичный… Ключи успеха Оливье Трикона можно свести к этим нескольким словам. Он – человек, который идет вперед. Подобно строителю, он знает, что устойчивое здание можно построить только на крепких основаниях. Пройдя путь от простого рабочего на виноградниках своего отца, он хранит глубокое уважение к предыдущим поколениям. Он очень рано познал независимость. Как-то раз ему вздумалось стать моряком и бороздить океаны, однако Оливье Трикон вернулся все-таки к своим бургундским корням. Изучая науку выращивания винограда и виноделия, Оливье посетил различные виноградники Франции. Он также попробовал себя в качестве брокера, прежде чем основывать свою собственную компанию под именем Maison Olivier Tricon. Крепко укоренившись в Шабли, но постоянно пребывая в движении, винодел видит будущее в новых открытиях.
Особенности производстваСбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка. Деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре 15°C, стабилизация при температуре 20°C. Малолактическая ферментация. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 9 месяцев. Однократная фильтрация.
ТерруарПочвы: твердые слои кимериджского известняка чередуются с более мягкими слоями глины. Средний возраст лоз: 35 лет. Виноград с участка Beauroy Premier Cru AOC.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к свежим устрицам, горячим рыбным закускам, например щуке с кервелем и сливочным маслом, блюдам из белого мяса домашней птицы.
-
Maison Olivier Tricon
-
на vivino
Настоящее наслаждение для поклонников белых вин. Сбалансированное и утонченное, с деликатным фруктовым вкусом.
на vivinoОтличное шардоне с минеральным оттенком и свежей кислинкой. Прекрасно подходит к морепродуктам.
на vivinoВечер встреч выпускников бывает редко, хотелось посетить мероприятие во всеоружии. Мне кажется я на важную встречу не так щепетильно собираюсь как на слет бывших одноклассников. В последний момент решил захватить с собой бутылку хорошего вина. Классуха была рада букету, а одноклассники - напитку.
на vivinoОбразцовое вино в лучших традициях с приятным вкусом. Разница с более бюджетными аналогами отчетливо ощущается. Благородство напитка слышно даже по аромату - достаточно одного вздоха, чтобы понять это. Элегантность и класс проявляются во всех аспектах - вкусе, запахе, цвете, послевкусии. Во вкусе преобладают фрукты и травы с минеральными оттенками. Вино на ценителя, который способен оценить многогранность напитка.
на vivinoС продукцией дома Оливье Трикона хорошо знаком, поэтому для деловых обедов обычно выбираю ее, а шабли в этом списке фаворит. В нем хорошо буквально все, но первое, что понимаешь с бокалом вина - его утонченность. Единственный минус - это чрезмерная сухость, но другие качества напитка перекрывают этот недостаток настолько, что замену ему искать как бы даже не планирую. Уверенные 9 из 10.
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}