Код товара: 114300
Игристое вино и шампанское 52 Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore - 0.75 л
-
Легенда
В 1935 году большие участки земли между коммуной Fossalta di Portogruaro и Венецианской лагуной были заброшены и нуждались в обработке. Гаэтано Марзотто (Gaetano Marzotto) решил создать огромный сельскохозяйственный комплекс, который смог бы обеспечить растущую потребность в продуктах питания и винах. Проект он назвал Santa Margherita (Санта Маргарита) в честь своей любимой, Маргариты Марзотто (Margherita Lampertico Marzotto). Одним из главных решений Гаэтано был возврат к традиционному выращиванию виноградных лоз. Сельскохозяйственный комплекс включал новую современную винодельню с огромными залами для винификации и погребом для выдержки. В то же время вкусы и привычки в питании итальянцев изменились, они предпочитали более легкие и свежие вина, отражающие тем не менее терруар и местные традиции. Новый тренд коснулся и питания, которое также стало более здоровым и легким, так что возник интерес к новым энограстрономическим сочетаниям. Таким образом, Santa Margherita одна из первых винодельческих компаний, увидевших в сорте пино гриджо будущего лидера для нового поколения вин, а в зоне Альто Адидже – исключительный терруар для этого сорта. Также был определен основной принцип для виноделия «по белому»: максимально сократить контакт сусла с розоватой кожицей пино гриджо, для получения тонких и свежих вин чистого цвета. Начиная с 1961 года компанию ждал непрерывный успех. Начав с пино гриджо, Santa Margherita создала легкие вина в новой интерпретации из шардоне и мюллер тургау, в том числе в игристых версиях, а также просекко в зоне Тревизо, где это вино уже становилось глобальным трендом. Все эти годы Santa Margherita стремилась следовать разумным принципам ведения сельского хозяйства, быть социально и экономически ответственными. Исключено использование большей части химикатов, много инвестиций вложено в очищение окружающей среды, борьбу с отходами, сохранение биоразнообразия. Крупнейшая из виноделен Santa Margherita, Вилланова, где была установлена фотоэлектрическая система и генератор биотоплива, стала фактически углеродно нейтральной, предотвращая выбросы в атмосферу нескольких сотен тонн углекислого газа и избегая сжигания огромного количества топлива, в том числе нефтепродуктов. Виноградники Santa Margherita находятся в регионах Венето, Тоскана и Альто Адидже. Но собой гордостью компании являются виноградники в уникальной зоне Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, где производят лучшие образцы просекко.
Особенности производстваСбор урожая вручную во второй половине сентября, отбор и сортировка. Мягкое прессование, первичная алкогольная ферментация. Вторичная алкогольная ферментация в резервуарах под давлением, при температуре 13°С. При достижении требуемого уровня сахара брожение блокируется. Выдержка на осадке в течение примерно 3 месяцев.
ОрганолептикаБлестящий соломенный цвет с золотистыми и зеленоватыми бликами. Нежный мусс и красивый бисерный перляж. Яркий аромат цветов акации, белого персика, яблок и ананаса. Сбалансированный фруктовый вкус со свежей кислотностью и долгим изысканным послевкусием.
ТерруарПочвы: моренные отложения. Виноградники расположены на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Система формирования лозы: сильвос (sylvos) и капучина (cappuccina - double-arched cane).
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаБлестящий соломенный цвет с золотистыми и зеленоватыми бликами. Нежный мусс и красивый бисерный перляж. Яркий аромат цветов акации, белого персика, яблок и ананаса. Сбалансированный фруктовый вкус со свежей кислотностью и долгим изысканным послевкусием.
ЛегендаВ 1935 году большие участки земли между коммуной Fossalta di Portogruaro и Венецианской лагуной были заброшены и нуждались в обработке. Гаэтано Марзотто (Gaetano Marzotto) решил создать огромный сельскохозяйственный комплекс, который смог бы обеспечить растущую потребность в продуктах питания и винах. Проект он назвал Santa Margherita (Санта Маргарита) в честь своей любимой, Маргариты Марзотто (Margherita Lampertico Marzotto). Одним из главных решений Гаэтано был возврат к традиционному выращиванию виноградных лоз. Сельскохозяйственный комплекс включал новую современную винодельню с огромными залами для винификации и погребом для выдержки. В то же время вкусы и привычки в питании итальянцев изменились, они предпочитали более легкие и свежие вина, отражающие тем не менее терруар и местные традиции. Новый тренд коснулся и питания, которое также стало более здоровым и легким, так что возник интерес к новым энограстрономическим сочетаниям. Таким образом, Santa Margherita одна из первых винодельческих компаний, увидевших в сорте пино гриджо будущего лидера для нового поколения вин, а в зоне Альто Адидже – исключительный терруар для этого сорта. Также был определен основной принцип для виноделия «по белому»: максимально сократить контакт сусла с розоватой кожицей пино гриджо, для получения тонких и свежих вин чистого цвета. Начиная с 1961 года компанию ждал непрерывный успех. Начав с пино гриджо, Santa Margherita создала легкие вина в новой интерпретации из шардоне и мюллер тургау, в том числе в игристых версиях, а также просекко в зоне Тревизо, где это вино уже становилось глобальным трендом. Все эти годы Santa Margherita стремилась следовать разумным принципам ведения сельского хозяйства, быть социально и экономически ответственными. Исключено использование большей части химикатов, много инвестиций вложено в очищение окружающей среды, борьбу с отходами, сохранение биоразнообразия. Крупнейшая из виноделен Santa Margherita, Вилланова, где была установлена фотоэлектрическая система и генератор биотоплива, стала фактически углеродно нейтральной, предотвращая выбросы в атмосферу нескольких сотен тонн углекислого газа и избегая сжигания огромного количества топлива, в том числе нефтепродуктов. Виноградники Santa Margherita находятся в регионах Венето, Тоскана и Альто Адидже. Но собой гордостью компании являются виноградники в уникальной зоне Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, где производят лучшие образцы просекко.
Особенности производстваСбор урожая вручную во второй половине сентября, отбор и сортировка. Мягкое прессование, первичная алкогольная ферментация. Вторичная алкогольная ферментация в резервуарах под давлением, при температуре 13°С. При достижении требуемого уровня сахара брожение блокируется. Выдержка на осадке в течение примерно 3 месяцев.
ТерруарПочвы: моренные отложения. Виноградники расположены на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Система формирования лозы: сильвос (sylvos) и капучина (cappuccina - double-arched cane).
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать в качестве аперитива, к легким закускам и свежим морепродуктам, блюдам из нежирной рыбы без насыщенных соусов, например пасте с тартаром из лосося и авокадо.
-
Santa Margherita
-
на vivino
Идеальный вариант для весёлых вечеринок и лёгких закусок! Приятные пузырьки и освежающий вкус. Рекомендую всем!
на vivinoПрекрасный выбор для ценителей Prosecco. Свежий и сочный вкус с утонченными нотками фруктов. Отлично охлаждает в жару!
на vivinoLively bubbles, nutty & citrus nose. Creamy, light palate. Very nice!
на vivinoGood example of a classical style Prosecco. Off dry. Pear. Red apple. Lush. Nice acid. Some honey. Prosecco superior refers to the updated regional system that this wine originates from the town of prosecco. DOCG also.
на vivinoFresh, but does not have much character. Though, enjoyable for an aperitivo
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}